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Cet acide, qui n'agit pas à froid, donne lieu, 
jpar une légère élévation de température, à 
une réaction très-iniense, de laquelle résul- 
tent de l'acide valérique, de l'éthervalérique, 
de l'aldéhyde amylique, de l'acide cyanhy- 
^ drique, et enfin de l'éther azoteux , de l'al- 
cool amylique, que l'on peut isoler à l'état de 
pureté, ou obtenir directement par l'action 
des vapeurs nitreuses sur l'alcool amylique. 
Parmi les agents de déshydratation que j'ai 
fait agir sur l'alcool amylique, le chlorure de 
zinc est celui qui exerce l'action la plus nette. 
Par l'action de la chaleur et de ce chlorure 
de zinc, on décompose l'alcool amylique eu 
trois carbures inégalement volatils, isoméri- 
ques entre eux et avec l'hydrogène bicar- 
boné. 
Lé plus volatil bout à 30 degrés ; il a pour 
formule G^^hw L'autre, qui bout à 160 de- 
grés, a la même composition, mais une den- 
sité de vapeur double, et pour formule C^o^w. 
la portion qui distille entre 250 et 270 degrés 
a une densité de vapeur qui , sans être le 
double de la précédente, s'en rapproche 
beaucoup. Il paraît être dès lors formé en 
-grande partie d'un carbure à densité de va- 
peur quadruple, d'une odeur fort agréable, 
qui contraste ainsi avec l'odeur de choux 
aigris du carbure plus volatil, ou avec 
l'odeur légèrement camphrée du carbure qui 
bout à 160 degrés. 
Ainsi, sous l'influence de la chaleur, la 
molécule de carbure d'hydrogène mis en li- 
berté par les agents de déshydratation, non- 
seulement se double , mais se quadruple 
iinême, et le point d'ébuUition s'élève gra- 
[.duellement. 
Maintenant une question se présente : de 
ces hydrogènes carbures, à poids moléculaire 
simple , double , quadruple , quel est celui 
qu'il faut assimiler au gaz oléfiant ? c'est évi- 
demment le carbure le pins volatil ; ce serait 
celui-là qui devrait porter le nom iVamylène;' 
les deux autres devraient être désignés par 
les noms de paramylène et de métamylène. 
Les carbures ne sont, du reste , peut-être 
pas étrangers à ces composés que l'on obtient 
avec l'alcool, composés dont l'histoire est 
encore si obscure et que l'on appelle huiles 
douces du vin. Quand on songe à l'exiguité 
de leur production, quand on réfléchit qu'ils 
ressemblent , par un grand nombre de pro- 
priétés, à ceux que j'ai extraits de l'alcool 
amylique, on est disposé à croire qu'ils pro- 
viennent principalement de la décomposition 
de cet alcool amylique que les alcools ordi- 
naires contiennent toujours. Ce qui tend, 
du reste, à confirmer cette opinion, c'est 
que M. Masson , ayant essayé de reproduire 
ses huiles douces en utilisant l'alcool qui avait 
été une première foi? traité par le chlorure 
de zinc, n'est plus parvenu à obtenir ses pre- 
miers résultats avec cette matière purifiée. 
Du reste, la présence de l'alcool amylique 
dans l'alcool ordinaire , surtout aux doses 
faibles auxquelles on l'y rencontre ordinai- 
rement, n'exerce qu'une faible influence sur 
la saveur. La principale cause du mauvais 
goût qu'il présentent est l'éther œnanlhique, 
qui cependant, malgré son odeur forte et sa 
saveur désagréable, commence à'être employé 
dans certains cas , comme bouquet propre à 
344 
masquer la saveur plus désagréable des eaux- 
de-vie de grains. 
En résumé, les faits les plus saillants con- 
tenus dans ce Mémoire sont les suivants : 
L'huile d'eau-de-vie de marc est une ma- 
tière complexe; elle contient à la fois de 
l'éther œnanlhique et de l'alcool amylique. 
Cet alcool paraît être un produit constant 
de la fermentation alcoolique. 
Il existe dans tous les alcools du commerce, 
en proportions plus ou moins grandes. Cer- 
tains produits connus sous la dénomination 
d'huiles douces du vin, paraissent lui devoir 
leur origine. 
Le produits de son oxydation expliquent 
à la fois le goût de quelques eaux-de-vie , 
l'odeur toute spéciale des vinasses qui se pu- 
tréfient, et la saveur de certains fromages 
dans un état de fermentation très-avancée. 
L'hydrogène carboné que renferme cet 
alcool peut éprouver, par l'influence de la 
chaleur avec le concours des agents de dés- 
hydratation, des condensations successives 
qui lui font acquérir un poids atomique 
double et quadruple. 
L'action de la solution alcooUque de po- 
tasse sm' un éther chlorhydrique offre un 
moyen rationnel pour obtenir l'éther simple 
d'un alcool donné. 
L'alcool 'amylique donne naissance à des 
composés nombreux ; la série des corps qu'il 
peut fournir devient presque aussi complète 
que celle des composés de l'alcool propre- 
ment dit, grâce à la connaissance de 13 
composés nouveaux analysés et décrits dans 
mon mémoire, et dont je joins ici le tableau : 
Nouveaux composés de la série amylique qui sont 
décrites dans ce Mémoire. 
rormules. Volume de vapenr. 
Ellier 
amy ique. . . Ci^H"0, 2 volumes. 
Eiher sulfhy- 
dramylique. G'=H"S, i> Tolumes. 
Mercaplan 
amylique. . C'^H'^S'^, 4 volumes, 
Ether cjaiiliy. 
dramylique. G'^H»>Cy, 4 volumes. 
Xaiilliamylale. 
de pousse. . 2CS-:-C':HiiO, KO. 
Oxalamylaie 
de chauï. . . 2C'03— C<°H<«0-|-CaO. 
Oxalamylate 
d'argent. . 2C'O=-|-G'=H«'0-|-AgO. 
Élher oxala- 
mylique. . G'O'^ l-CioIlxO, 2 volumes. 
Oxamylane 
(oxamated'a- 
rajle. . . . G O^Az^H' -l-C'cRUO. 
Élher valéra- 
naylique. . , G' -H'O '-| C«°H«'0, 4 volumes. 
Élher azoU- 
amylique. Gl^O^ -l-Ci^HtiO, 
Amylène. . G'-H'^, 4 volumes. 
Métamylène. G+°H'^°, 4 volumes. 
— o-?^@^-o 
SCIENCES NATURELLES. 
PALÉONTOLOGIE. 
Sur le Fetïs sténéodonte d'Amérique j 
M. A. POMEL. 
Dans la séance du 7 septembre , M. Blain- 
ville a déposé sur le bureau de l'Académie 
des sciences un nouveau fossile rappoi'té par 
M. Clausen des cavei-nes de l'Amérique mé- 
ridionale. C'est une tête de felis admirable- 
ment conservée dans toute sa partie latérale 
droite, qui vient jeter un nouveau jour sur 
les formes anomales de l'antique sous-genre 
des stènéodontis, auquel elle appartient par 
ses canines très allongées et extraordinaire- 
345 
ment comprimées en lames de couteau à 
deux tranchants. 
On sait que G. Cuvier avait attribué à une 
espèce particulière du genre ours des dents 
semblables, que MM. Nesti et Pentland lui 
avaient annoncé avoir été trouvées implantées 
sur une tête de ce genre. M. Bravard fut le 
premier qui reconnut, après avoir introduit 
une de ces dents dans la première alvéole du 
maxillaire d'un chat fossile, que c'était à ce 
dernier genre , et non aux ours , qu'il fallait 
les rapporter. MM. Croizet et Jobert , qui 
avaient d'abord accusé M. Bravard d'avoir 
fait une monstruosité, reconnurent bientôt 
leur erreur, et le premier annonça devoir 
faire des animaux auxquels avaient appartenu 
ces canines tranchantes un genre nouveau 
voisin des felis. Enfin, en 1841, à peu près 
à la même époque où M. Nesti s'efforçait 
d'établir, par de nouveaux documents, l'exac- 
tuude de sa détermination , nous avons , 
avec M. Bravard, recueilli une tête complète 
qui est venu pleinement confirmer l'opinion 
émise par lui dans sa monographie de la 
montagne de Perrier, etc. 
Cette tête a été décrite par nous dans le 
bulletin de la Société géologique de novem- 
bre 1842. Tous les caractères que nous y 
avons observés, se retrouvent dans la tête 
d'Amérique : il en est un que nous avions 
d'abord attribué à un accident de compres- 
sion, et qui se trouve confirmé par le nou- 
veau débris; c'est le peu d'étendue antéro- , 
postérieure de Tarcade zygomatique qui se 
trouve en rapport avec une modification sin- 
gulière de la branche montante de la man- 
dibule. Le condyle de celle-ci est en effet 
très rapproché des molaires ; son apophyse 
angulaire est à l'état rudimentaire, ainsi que 
l'apophyse coronoïde, qui est excessivement 
courte, à peine élargie, et se termine par un 
bourrelet médiocre qui pouvait entièrement 
sortir de l'arcade zygomatique, lorsque l'ani- 
mal donnait à sa bouche l'ouverture que 
permettait l'articulation peu serrée du con- 
dyle et de la cavité glénoïde, et que nécessi- 
tait pour la préhension l'énorme saillie des 
canines. 
On devait s'attendre à trouver des diffé- 
rences spécifiques entre des animaux qui 
habitaient des continents différents; elles 
sont en effet considérables: 1" Les Canines de 
la caverne de Kent sont proportionnellement 
plus courtes de moitié, et pourraient même 
ne pas avoir appartenu à des felis ; car nous 
voyons par l'amphicyon que d'autres genres 
ont pu porter des dents aussi comprimées ; 
2° la canine du felis cultridens d'Auvergne, 
quoique dentelée à son arête postérieure 
comme celle de l'espèce d'Amérique, est 
élargie et plus petite ; une carnassière infé- 
rieure nous indique de même des propor- 
tions bien moindres; cependant, le felis 
cultridens avait au moins la taille du lion; 
3o les canines du val d'Arno ne paraissent 
pas différer de celles du felis megantereon 
d'Auvergne, et. comme elles sont de li3 
plus petites que dans le felis cultridens, 
on ne peut songer 'à comparer cette es- 
pèce à celle de M. Clausen. Il est à reniar- 
quer en outre que dans celle-ci la première 
avant- mol aii-e inférieure est réduite à un 
