520 
521 
522 
ïéussi dans ses essais de culture du riz dans 
les terres de la Camargue (à l'embouchure du 
Rhône). En effet la solution de cet important 
problème est aujourd'hui acquise; nous en 
trouvons la preuve dans une notice écrite par 
M. Godefroy lui-Kème, et que nous nous em- 
presserons de reproduire d'après le Moniteur 
Industriel à qui elle a été adressée par son 
auteur. 
Ma rizière i été établie, à dessein, dans une 
des parties les plus maigres, les plus salées 
et les plus dénuées de végétation douce du 
domaine de la Petite-Algérie, appartenant à 
la Compagnie géuéraie de dessèchément, où 
il existe, en meilleure qualité, plus de 1,500 
hectares propres à cette culture (1). 
Le riz a été semé sur un simple labour à 
l'araire, le 2 et le 6 de juin, tandis qu'en 
Lombardie et en Piémont on ne sème guèi e- 
cette céréale après le 8 de mai (2). 
Il en a été ensemencé 48 ares divises en 8 
tables de 6 ares dans chacune desquelles il a 
été répandu 8 kil. de graine. 
Quatre tables en riz aquatique ou barbu. 
Les quatre autres en riz sec ou sans barbe. 
Ces dernières ont été finies de moissonner 
et de rentrer le 3 octobie. Il a donc fallu 
juste quatre mois pour avoir une récolte. 
Quant aux autres, un mois de plus est par- 
tout nécessaire. Or, ayant été emblavées trop 
tard, ainsi que je l'ai fait r^emarcjner, et l'an- 
née — froide et venteuse — n'ayant pas 
été favorable, je crains quil li'y ait pas ma- 
turité cette année;' mais la piaiîte y est su- 
perbe.. 
La récolte dont le grain est néttoyé, et tout 
prêt à monder ou blancliir, a été de 162 Kilo- 
grammes ; c'est 20 pour 1 , et par are 27 Idl. , 
ou par hectare 2,700 kil. 
J'en prélève pour semence. . 100 
qui réduisent le produit à .... 2,600 k. 
de riz brut dont je tirerai 45 pour 100 de 
riz mondé, c'est la proportion ordinaire, 
soient donc 1,170 kil. qui, non à 46 fr. 42 c., 
prix moyen du riz apporté par des navires de 
Gênes aux sept deruières foires de Beaucaire, 
mais seulement à 40 fr. les 100 kil. , don^ 
nent en argent (3) 468 fr. 
dont je défalque : 
Pour culture, sarclage, moisson, battâge 
(4) 113. .... 136 fr. 00 
Pour eau 80 00 268 
Pour cas imprévu. . . 52 00 
Il reste à la propriété. .... 200 
(1) Indépendamment des fumiers abondants que je 
pourrai faire dans nos immenses pâUirages, j'aurai 
pour mes rizières une source inépuisable d'engrais à 
ma prorimllé qui ne me coûlern que les frais de traiis 
porl par eau. Je veux piirler des boucs de Marseille, 
Si en Provence on en connaissait l'cfTieacité, on vien 
drail aider les Marseillais à désinrectcr leur port qui in- 
sérait pins mis en quarainaiiie par le poète pliocoet: ; 
tnais le limon du Rhône est si fej lilisaiit ! 
(2) J'ai attendu six semaines le rizone que j'ai tir., 
du Piémont et que j'ai dû à l'obligeance de M. Wa 
lliieu Bonnafoux. 
(3) Les rizières étant mieilx nivelées et étant en- 
caissés, il y aura beaucoup moins de déperditions d'eau 
que dans des prairies non préparées de main d'Iiomnie. 
(4) Le riz sec, sans avoir moins de qualité, a un 
peu moins de valeur commerciale que l'autre; mais il 
a sur oelui-ci l'avantage do mûrir un mois plutôt, 
d'exiger, un sixième de semence de moins, de n'avoir 
pas besoiti d'tln'e aussi grantlo' qliaritité d'eau et de 
n'ôtfie palPsnj«lià- la notrillc. 
L'établissement premier des rizières, com- 
pris le défrichement, ne dépassera pas, s'il y 
arrive, je crois pouvoir l'affirmer, un an et 
demi de rente. On fera donc un placement à 
court terme pour acquérir un bon revenu par 
la culture la plus fi uctucuse qui sera en même 
tempsle plus infaillible et le plus- proniptnlOyen 
de rendre le sol propre à beaucoup d'autres. 
Je rendrai coiiipte à la Socié'té royale d'-A- 
griciîlturc de la Seine des modifications qUe 
j'ai aj.portées et que j'appoi'icrai encore dans 
la culture que je viens d'éss'ayei' après de lon- 
gues études. 
Je puis dès h prt'seiit rassUM' c'ôrtiplétè- 
meiit quant à la salubrité. Grâce Circon- 
stances localesefatix dispositions c{ue je' ferai, 
elle sera nxtlie pour les habitants du domaiiie. 
Je ne laisserai cet égard auciirt doute, tauf 
je me suis occlipé de ce point capital de mon 
entreprise. 
APPENDICE. — Prisi^ de l'eaic. — La pa'r- 
tie du domaine où des rizières remplaceront 
des tiiarais qu'il faiidra pouvoir tarir à "volonté' 
au moyen de machines, pourra être submer^ 
gée par le simple épanchement du fleuve à 
presque toutes ses hauteurs, d'oît résultera 
une économie. D'un' autre côté, le vent est 
une force gratuite et presque journellement 
à notre service, qu'on potu'ra employer. 
Néanmoins, j'ai basé mes calculs sur le pris 
de l'eau élevée à 1 m. 50 par la vapeur. Le 
chiiîre que j'ai donné est donc un maxitaUiîi. 
Mes rizières qui devieiidroni de plus en 
pUis étanchés par le limon qu'y déposera' 
l'eau, là oùellés-nè le seront pas aii commen^ 
cëment, n'abjiorberôiU, dès le preitiier jour, 
qu'une couche d'eau de 0 lii. 02 en 24 heu- 
res; c'est par hectare 200 m. cubés. Pour 
un m'oiivetiient lent, mais continu dans les 
eaux, et un renouvellement' intégral de temps 
à autre; cette quantité est nécessaire, du moins 
quant à présent. 
300 hectares, par exemple, exigeront donc 
par 24 heures 60,000 m. cubes d'eau. Quelle 
force de vapeur faudra-t-il pour celte C[uan- 
tité? line force de 45 chevaux. Je réponds 
d'après ma pratique de trois aimées. C'est le 
double de ce qu'indique la théorie et de ce 
que promettaient MM. ïalabot et Didion, qui 
ont fait établir notre machine à vapeur pour 
élever l'eau fl) ; mais je déduis non seulement 
les temps perdus, mais encore les effets des 
infiltrations et des négligences ou des mauvais 
emplois d'eau (2). Oti n'a réellement d'utile 
qu'un mètre cube par minute et pat force de 
cheval., c'est-à-dire 60 m. cubes par heure 
et 1440 par 24 heures. A ce taux la machine 
fournira, dans cet espace de temps, 60,800 m. 
cubes bien certams, bien complets, bien uti- 
lisés, et iln'en faut que 60,000 pour mes 300 
hectares. 
Mais il y aura un plus grand boni puisque 
l'époque des semailles coïncide avec celle des 
(l) Je no compte pas les frais du mondage, pârce 
que le pistin, qu'on tire des déchets, les couvre. 
(i!) Je suis loin de nier la possibilité d'arrivet îiu 
résultat voUlir par les savants' ingéiiielil-s que je vierts 
dé nommer. J'espère riièmb) au lieu de la nioillé de ce 
résultat, en obtenir au moins les trois quarts; mais 
ici jo^ no dois compter que sur le certain. Plus on 
grandira la force de la machine moins elle coûtera, et 
la vapeur bien employée' ne reviPTidra pas à ce que' 
l'on payé à plusieurs canaux d'irrigaliott.' 
crues dues aux fontes de neige dans les mon- 
tagnes, et que les rizières doivent être épui- 
sées quinze jours avant la moisson. 
31aintenant que coûtei'a l'eau ? 
Pour être sûr d'avoir toujours une machine 
en activité, nonobstant les réparations graves 
ou légères, il en faut iine' de rechange : donc 
deux, à basse pression. 
Elles coûteront ensemble avec leur^ appà- 
reils hydrauHc[ues (roues à aubes, roues à 
tympan ou vis d'Archimède) . . 90,000 fr. 
' Leur cage 20,000 
Total. . . . 110,000 
Intérêt de cette somme à 5 
pour 100 5,500 
Combustible à raison de 100 
kil. en 24 heures par force de 
cheval ou pour les quatre mois et 
les 4-5 chevauX'-540,000' qui,.à20 . 
fr. les l.OOO'feitog., fontiingidé" 
pense de. ' 1^0, 800;^' 
Deux conducteufô' mécaniciens 
à §00 fr. et deux cliauffeursà 200 
fr. par mois. . 2,000 
Huile, graisse, chanvre, -etc. , 
à 15 fr. par joua- pendant cent 
vingt- joui's. . . . . . . . . . 1,800 
Entretien 20 p. 100 du pris 
d'une machine , puisqu'une seule 
marchera à la fois et seulement 
■ pour quatie mois, puisqu'elle 
n'ira que ce temps^ ...... 3,750 
Total. . . . 23,850 
Cette somme répartie sur les 300 hectares, 
pris pour exemple, chacune en supportera "79 , 
fr. 50 c. 
Dans la Loinba-die et le Piémont, ou donne 
pour l'eau iiécessaii-e aux rizières jusqu'au 
quart de la récolte. Chez nous ce quart mon- 
terait à. f. 
La vapeur ne demande que.' 80 00 
Avantage procuré pai- elle. 37 00 
On voit que la vapeur qui effraie tant, 
malgré notre expérience décisive, coûte moins 
pour le riz que certains canaux. Mais en com- 
binant .son emploi avec celui du vent, s'il y a 
lieu, elle serait encore moins chère. _ 
(Moniteur Inditsiriel). 
SCIENCES HISTORIQUES. 
Recherches historiques sur la pratique de la 
^ perspective (1). 
DEUXIÈME ARTICLE. 
De la hauteur de l'horizon suicant les divers 
genres. 
' Le Pou^siti; eh âl-tiste phitosophe, A mis 
l'hoilîon à di!t picdsidQns'soit admîvaèle pay-'- 
sagè de Diogène je(i(fnt son pcuelle à la vue 
d'un jvwie 'Iwinme qui boit dom le creux de 
sa ma'in'. « Ta m'apprends, dw !e cyclique, 
que je conserve du superflu. » Cette disposi- 
tion' de l'horizoT» était de l'iguihir, elle Senle 
pouvait permettre de dV'VelopptH- les heureux 
accidents, les beld&fe fabriques dont ce sol est' 
'(1) Voir le numéro de l'Echo du S7 otlélfre. 
