3o PROMENADES 
Domingue ^ et dont les habitans clu 
pays font une liqueur fort agréable , 
appelée créole; le caiinelier ^ dont tout 
le monde connaît l'écorce , qui est la 
cannelle 3 le poivrier, dont les semen- 
ces sont d'un si grand usage pour l'as- 
saisonnement; la canne à sucre ^ asseiz 
semblable à nos roseaux 5 et dont le 
suc épaissi et préparé , est devenu en 
Europe un objet de première néces- 
sité ; le riz , qui est de la même fa- 
mille , mais dont la plante est plus 
connue , parce qu'une espèce est cul- 
tivée dans une partie de la France ; 
parmi les térébinthes , qui , presque 
tous , produisent des résines estimées ^ 
on remarquera celui de dont la 
térébenthine si renommée porte le 
même surnom , et le pistachier de 
Malte ^ dont l'amande est employée 
par les confiseurs et les cuisiniers ; le 
jujubier dont le fruit , agréable et sain 
lorsqu'il est récent , est employé dans 
beaucoup de maladies quand il est des- 
