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domestique, recherche , comme celle- 
ci 5 les lieux secs ; elle est remarquable , 
sur-tout, à son poil long et soyeux. 
Parmi les étoffes dont on se servait au- 
trefois en France, avant que le drap 
fût seul employé pour les habits , on 
employait celles en poil de chèvre i la 
race commune en fournissait beaucoup; 
mais c'est principalement avec le poil 
des chèvres d'Angora que Ton faisait 
ces étoffes fines et lustrées qui le dis- 
putaient à la soie , et qui sont encore 
aujourd'hui , dans le Levant , un objet 
considérable de commerce. 
Le caractère capricieux et vagabond 
des chèvres est bien connu : nous le 
remarquerons dans les bouquetins, qui 
paraissent être la race primitive de nos 
boucs , et qui , nés sur nos montagnes 
élevées , n'ont pas perdu leurs habitu- 
des naturelles par la domesticité. 
Malgré le naturel capricieux des chè- 
vres , il est facile de les fixer par les 
bons traitemens : on les forme à être 
