RECUEIL 
DE PLANCHES 
SUR 
LES SCIENCES, 
LES ARTS LIBÉRAUX, 
T LES ARTS M É C H A N I Q U E Ss 
AVEC LEUR EXPLICATION. 
AGRICULTURE ET ECONOMIE RUSTIQUE- 
Labourage & outils ^ 
Contenant 
Planches 
5 
\emoirs 
Façon des foins & moijjbn , 
batteur en grange y 
Confervation des grains , 
Moulins à vent & à eau , &C. 
Moulins pour exprimer le fuc des fruits 
& l'huile des graines , 
Manufacture de tabac , 
Chanvre , premier travail à la campagne , 
Culture & arfonnage du coton , 
Travail & emploi du coton 
Culture de la vigne , 
Prejfoirs y 
P rejfoir à cidre ^ 
3 
I 
I 
2 
9 
4 
6 
2 
I 
4 
4 
2 
Indigoterie & manioc , 
Sucrerie , & affinage des fucres , 
Travail des Jabots , échalats , &:c» 
Charbon de bois , 
Four à chaux , 
Jardinage y 
Jardin potager , 
Fontainier , 
Mouches à miel^ ruches ^ 
V^ers à joie , 
Baffecour^ 
Laiterie , 
Art de faire éclore les poulets ^ 
Plan.cheSf' 
I 
7 
I 
3 
I 
7 
6 
4 
1 
I 
I 
X 
3 
83 Planches» 
LABOURAGE. 
PLANCHE P'^^ 
Figure i^^^ . LabouReur qui ouvre un fîllon. 
Fig. 2. Charrue ordinaire. 
3. Charrue de M. Tull. 
■ 4. Semeufe qui conduit le femoir de l'abbé SoumiJIe 
dans le fîllon où la femcncc eft auffi-tôt recouverte 
par la terre , que le verfoir ou oreille de la charrue 
{fi§- y jette en formant le iîilon fuivant indiqué 
par la ligne ponétuée. 
f. Semeur qui répand la femcnce à la main, (m une 
pièce de terre préparée par différens labours. 
6. Charretier qui conduit la herfe pour couvrir la 
femence. 
■ 7. Charretier qui conduit le rouleau ou brifemotte , 
pour rabattre & égaler la terre. 
PLANCHE IL 
La. charrui à verfoir, 
E'g. î. La charrue entière vue en perfpedive. A, B , Jes 
rouelles. 5),V,le têtard, a, a, les jumelles, f , 8, 
répart ou balance, f , i : 7j 2. , traits du cheval fous 
îa main gauche. (î^ 5 : 8,4, traits de l'autre cheval. 
Tome I, 
V, P, N, le collier ou chignon. O , les rondelles 
ou entrempoirs. C D , la haye. c D , le fep. L , G, 
étançon. L H, L K, mancherons. E F, verfoir 
ou écu , ou oreillon. T , felette. R , S , chevalec 
ouhaufle. cdb^foc. de^e aiguille. M, Q c ^ 
coutre. g, clef. 
z. L'avant & l'arriére - trains féparés & repréfentés à 
vue d'oifeau. y , 8 , l'épart ou balance. 5>, V, le tê- 
tard. V N , le collier ou chignon, a a , les 'jumelles.' 
6 , 7, chevilles où l'on attache le^ traits du dedans. 
I©, autre cheville où l'on attache le trait du palon- 
îîier d'un troifîeme cheval , quand on s'en fer t. T, 
felette. R S, chevalet ou haufle. a S, a. R, épées. 
Lefficu A B des rouelles fait avec Je têtard un angle 
d'environ 8f ou 8<î degrés, du côté du verfoir, 
afin que la pointe du foc refte engagée dans la terre 
à main gauche, & que l'arriere-train ne retombe 
pas dans le iîllon précédemment tracé. 
L'arriere-train. C L, la haye. b cd,\t foc. c è D, le 
fep.^ L G , étançon. L H , L K , les mancherons. 
Fig. 3. L'arriere-train en perfpedivc , vu du côté du 
verfoir. M Q c , le coutre. Dde , le fep recouvert 
du foc. d c , tranchant du foc, e f, l'aiguille. E F, 
verfoir ou oreillon. G^ étançon , K H, mancherons, 
A 
