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ger; les pîeufs vont fuccédef aux ris, & cetroubîe 
îéger qui n'avoit fervi qu'à remonter les refforts de 
la machine , va dégénérer en une altération vrai- 
ment maladive ; c'eft le fécond degré de Vyvreje , ou 
proprement dite. 
Alors tous les organes des fens & des mouvemens 
affeftés deviennent incapables d'exercer comme il 
faut leurs fondions ; les yeux obfcurcis ne font plus 
que confufément frappés des objets; ils les repré- 
fentent quelquefois doubles , ou agités par un mou- 
vement circulaire; l'oreille eft fatiguée parunbruif- 
fement continuel ; les fens intérieurs , les facultés 
de l'ame , les idées , les difcours, & les aûions qui 
les expriment & en font les fuites , répondent au 
dérangement des organes extérieurs ; on ne voit plus 
aucune trace ni d'efprit ni de raifon ; on n'apperçoit 
que les effets des appétits groffiers & des paffions 
brutales ; les perfonnes dans cet état ne parlent qu'à 
bâtons rompus & fans fuite ; ils font dans une efp'ece 
de délire dont l'objet & la nature varient dans les 
différens fujets ; les uns l'ont gai , les autres mélan- 
cholique ; ceux-ci babillent beaucoup , ceux-là font 
taciturnes ; quelquefois doux & tranquilles , plus fou- 
vent furieux &: comme maniaques ; un tremblement 
univerfel occupe les différens organes des mouve- 
mens ; la langue bégaye à chaque mot , & ne peut 
en articuler un feul ; les mains font portées incertai- 
hement de côté & d'autre ; le corps ne peut plus fe 
foutenir fur les piés foibles & mal affurcs ; il chan- 
celé de côté & d'autre à chaque pas , & tombe enfin 
fans pouvoir fe relever. Alors l'eftomac fe vuide , le 
ventre quelquefois fe lâche , les urines coulent , & 
im fommeil accompagné de ronflement troublé par 
des fonges laborieux fuccede à tous ces fymptômes, 
& les termine plus ou moins promptement. 
Ce fécond degré ^yvreffc très-familier à nos bu- 
veurs de vin & de liqueurs fermentées , eff une ma- 
ladie en apparence très-grave ; & elle le feroit en 
effet , fi elle étoit produite par une autre caufe ; elle 
ne laiffe même aucune fuite fâcheufe pour l'ordinai- 
fé, à-moins que devenant habituelle, elle ne mé- 
rite le nom àyvrognerie. Dans la plupart des fujets 
éile fe diffipe après quelques heures de fommeil; les 
btîVèiirsTôrit cenfés pendant ce tems cuver leur vin ; 
on en a vu reûer yvrcs pendant plufieurs jours. Da- 
vid Spilenberger rapporte qu'un homme toutes les 
fois qu'il s'enyvrôit, reftoit dans cet état durant trois 
fours, ÇMifceli. nat. curiofor. ann. //. obferv. 70.) 
Il peut arriver que ce degré àyvn[fc foit fuivi du 
f roilieme , le plus grave de tous , & celui qui exige 
les fecôurs du médecin, 
^ ' jë fàis confifter ce troîiieme degré dans l'appari- 
tibn des accidens graves & moins ordinaires , tels 
i^ue la folie , les convullions , l'apoplexie , &c. qui 
Ê-iccedent a^ix fymptômes que nous venons de dé- 
tailler , ou qui fuivent immédiatement l'ufage des 
cbrps enyvrans. Lprfque Vyvrejfe efl à ce point , le 
danger eft grand; il eft cependant moins preffant & 
môins certain que fi ces fymptômes dévoient leur 
naiffance à toute autre caufe ; pour prononcer plus 
fûrement fur la grandeur du péril que courent les 
^erionnes y vres , dans ces circonftances il faut at- 
tendre que le vin foit cuvé , comme l'on dit , s'il efl 
la caufe de lyvrejl , p^^:ce que fi les accidens perfif- 
tent avec la même force j ily a tout à craindre pour 
tçs^ jours du malade. Hippocrate a remarqué que fi 
tftle perfonne yvre devenoit tout à-coup muette ou 
apopleûique , elle mouroit dans les convulfions , à- 
moins que la fièvre ne lurvïnt, ou qu'elle ne reprît 
îa parole dans le tems que Vyvrejje a coutume decef- 
fe:f. Aphou 5. Uh.V. 
, Antoine de Pozzis raconte qu'un fameux buveur 
féï pendant une j'vré/fe tourmenté de vives douleurs 
de tête excitées par le déchirement de la duce-mere , 
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& qui ne cefTerenî que lorfque les os du crâne fe 
furent écartés les uns des autres: cet écartement qid 
étoit d'un pouce, avoit lieu à la future coronale; 
depuis cet inftant cet homme eut l'avantage de pou- 
voir boire très-copieufement fans s'incommoder &: 
d'enyvrer tous ceux qui vouloienî difpuîer avec lui. 
Il ne manque pas d'exemples de perfonnes qui ont 
accéléré leur mort par l'excès du vin , mais c'efî 
moins par Vyvreffe que par l'yvrognerie , c'eft-à-dire 
que leur mort a été moins la fuite des iymptomes 
paffagers qui caraâérifent Vyvrejje , que l effet de 
l'altération lente & diH-aUe que fait fur la machine 
l'excès desHqueurs fermentées réitéré fouvent, l'y- 
vrognerie ou ïyvrejfc habituelle. Lorfque les perfon- 
nes y vres meurent , c'eft pour l'ordinaire prompte- 
m.ent & dans quelque affedion foporeufe ; les y vro- 
gnes voient la mort s'avancer à pas lents , précédée 
par des gouttes-rofes , des tremblemens , des para- 
lyfies , 6c déterminée le plus fouvent par des hydro- 
pifies du bas-ventre ou de la poitrine. 
Dans la defcription de Vyvrejje que nous venons 
de donner , nous nous fommes uniquement attachés 
à celle qui fe préfenre le plus fréquemment, peut- 
être même la feule véritable, qui eft l'effet du vin& 
des liqueurs fpiritueufes , & qu'on a plus fpéciaie- 
ment défignée fous le nom de umuknce , dérivé de 
temetum , ancien mot latin banni aujourd'hui de l'u- 
fage , qui figniSoit vin. On voit cependant affez fou- 
vent produits par d'autres caufes des fymptômes 
affez analogues à ceux que nous avons exposés , &: 
au concours delqueis on a donné le nom générique 
à'yvrcjfe. Parmi ces caufes on range d'abord toutes 
les fubflances narcotiques veneneufes, parce qu'a- 
vant de produire leur effet immédiat , qui efl i'aiîou- 
piffement plus ou moins fort, l'apoplexie ou le troi-^^ 
fieme degré à'yvrejfe; elles excitent , quand leur ac- 
tion efl lente, l'efpece de gaieté , le déhre & enfuite 
la fîupeur qui caradérilent les autres degrés d'jT/re//^e; 
ce qu'elles font aufîi quand elles font priîès à pedîe 
dofe ou par des perfonnes habituées ; dans cette 
claffe font renfermés les folanum , les ftramonium , 
la mandragore , la belladona, la ciguë , les noix foU 
les , nuces infanas ^ dont parle Clufius , la noix my- 
riflique , fuivant Lobelius , les feuilles de chanvre j 
fort ufitées chez les Egyptiens fous le nom ^a(JisM 
fuc des pavots ou Topium , avec lequel les Turcs 
s'enyvrent fréquemment, & dont ils eompofent,fui- 
vant Mathiole & Sennert, leur majlach , liqueur très- 
enyvrante ; quand ils vont au combat , ils fe fervent 
aulfi de l'opium pour s'étourdir & s'animer ; ils n'en 
prennent que ce qu'il faut pour produire le com- 
mencement du premier degré à'yvrejfe.hts femences 
d'yvraie , dont le nom fort analogue à celui d'y- 
vrej^e^paroit ou l'avoir formé ou en avoir été formé, 
font auili très-propres à eny vrer ; ceux qui maiigent 
du pain dans lequel elles entrent en certaine quanti- 
té, ne tardent pas à s'en appercevoir par des maux 
de cœur , des douleurs de tête , des vertiges , le dé.- 
lire, en un mot Vyvref e qui fuccede auiîitôt ; quel- 
quefois les convulfions furviennent; le vorniffement 
éc le fommeil terminent ordinairement ces accidens. 
Schenkius dit avoir vu excité par l'ufage de ces grains 
une nyûalogle ; Jacques Wagner , outre plufieurs 
exemples cVyvreJfe produites par la même caufe, rap- 
porte une hifloire qui fait voir que les faits les plus 
abfurdes ne manquent jamais d'être atteftéspar quel- 
que autorité : a dans une maifbn de campagne , un 
» cheval ayant mangé une grande quantité d'yvraie , 
» tomba comme mort, &c ayant été réputé tel , il 
» fut porté dehors où il fut écoixhé ; après querj- 
» vrej/e fut difïipée , le cheval fe réveille & reviens 
» tranquillement dans l'écurie, au grand étonne- 
^ ment de ceux qui furent les témoins de cet évé- 
» nement fmgulier >k On en trouve le détail manuf? 
