t XXXÏÎI. c. ïuj. téprôclie à Marins d'avoir Bit dans 
Ime pareille coupe après la bataille qii'il gagna contre 
les Cimbres. (Z?. /.) , 
CASSEMENT , 1'. m. (^Sarditïagc:) eft l'aeciorl de 
tompre & d'éclater exprès un rameau j une brân- 
che de la pouffe précédente , ou un bourgeon de 
l'année j en appuyant avec le pouce fur le tranchant 
de ia ferpelte , pour les fepàret & les emporter. Par 
le moyen dê cette opération, faite à l'endroit des 
fous-yeux en hiver pour les branches , 6c en Juin , 
bii au commencement de Juillet pour les bourgeons , 
vous êtes affuré de faire pouffer à cët endroit âinfi caf- 
fé, ou des boutons à fruit polir l'année même, ou 
des boutons fruftueux pour l'année prochaine , ou 
'du moins des lambourdes , quelquefois même ces 
trois chofes à la fois ; mais cette opération n'a lieu 
que pouf les arbres à pGpîn , & rarement pour les 
fruits à noyau. Si l'on coupe le rameau , la feve re- 
couvre la plaie , & il repouffe ime nouvelle branche 
bu de nouveaux bourgeons ; mais quand on le caffe , 
les efquiles forment un obftacle au recouvrement de 
ïa plaie , & de-là naiffent l'une des trois chofes qui 
viennent d'être rapportées. Le <:-3^/;ze/2i doit fe faire 
à un demi-poiîcê près de la naiffance ou de l'empâ- 
tement de la branche où du bourgeon , à l'endroit 
ïnême des fous-yeux. 
Cette opération demande de grands iîiénagemens 
& une main fage, autrement on épuiferoit un arbre 
à force de le tirer trop à fruit en même teras : on 
peut dire même que le caffcment tient lieu du pince- 
ment qui a toujours été en ufage jufqu'à préfent : la 
force du préjugé l'avoit fait croire bon , l'expé- 
rience l'a enfin détruit , & a convaincu que le pin- 
cement tendoit à la ruine des arbres, & qu'on étoit 
obligé de replanter fans ceffe , fans jamais pouvoir 
jouir. (X) 
CASTE , f. f. {Hip.. mod.') la nation immenfe des 
gentils , ou peuples des côtes de Coromandel & Ma- 
iabare , eff partagée en différentes caftes , ou tribus. 
Un indien ne fauroit fe marier hors de fa cafie , ou 
bien il en eff exclus pour toujours ; mais il n'en eff 
point qui ne fe crût deshonoré , s'il étoit obligé d'en 
îbrtir ; cependant il ne faut qu'un rien pour la lui fai- 
re perdre : car quelque baffe que foit la cafle dans la- 
quelle il eff né , l'entêtement ou le préjugé de cha- 
cun en particulier , fait qu'il y eft auffi attaché qu'il 
k feroità celle qui luidonneroit le premier rang par- 
mi les autres. Un européen ne peut s'empêcher de ri- 
re de la folie de l'indien fur le fujet de fa qualité ; 
mais celui-ci a fes préjugés comme nous avons les 
nôtres , & comme tous les peuples de l'univers ont 
lés leurs , même les eaps de Guinée ou de Mofam- 
bique^ 
CASTILLE , f. f. Qeux milit. français,') le mot càf- 
ùlh , qui s'eff confervé dans le langage famillier pour 
difpiut , querelle , s'étoit dit anciennement de l'atta- 
que d'une tour ou d'un château , & fut employé de- 
puis poiu" les jeux militaires , qui n'en étoient que la 
repréfentation. 
La cour de France, en i 546 , paffant l'hiver â îa 
Rocheguyon , s'amufoit à faire des ca/IUJes que l'on 
attaquoit & défendoit avec des peloîtes de neige ; 
mais le bon ordre que Nithar a fait remarquer dans 
les jeux militaires de fon tems , ne regnoit point dans 
celui-ci. La divifion fe mit entre les chefs ; la que- 
relle s'échauffa ; il en coûta la vie au duc d'Enphieni 
Foyei Vki(loire de M. de Thon , /. XL M. de Rofni , 
en 1606 , pour la naiffance du Dauphin, fit confa-uire 
à la hâte une cafiilU ou fortereffe de bois qui fut vi- 
goureufement attaquée & défendue , fuivant M. de 
Thou , /. CXXXVI. Mém. de M. deSainte-Palayefur 
les tournois. ÇD, J,) 
_ CAULICOLES , f f. pl. {Archltecl.) en latin cau- 
hculi, ornement d'archited-ure. Ce mot vient du la- 
Tome XV IL 
tm cukïis^ quî fighîfie dp d'herWs, Lèi càulicoîes forît 
des efpeces de petites tiges qui (çû-ùÀQût foutéiîir les 
volutes du chapiteau corinthien; Ces petites titres 
font ordinairement cannelées , & quelquefois torfeà 
à l'endroit oît elles commériceht à jetter les feuilles. 
Elles ont auiîi un lien en forme de double couronne 
CAUSîEj f. f. {titteràt!) éngtec Kccus-ia, coëffuré 
oii armure de tête, qui étoit commune à tous les Ma- 
cédoniens; Paufanias, Athénée ; Plutarque & Héro-* 
dieii en ont parlé. H en eft auffi fait mention dans* 
l'anthologie. Cette efpeêe de chapeail étoit fait de 
poil ou de laine , fi bien tifllie & apprêtée, qiie non- 
feulement il fervoit d'abri contre le mauvais tems 
mais qu'il pouvoit même tenir lieu de calque. Euf- 
tachius en fait la defcription dans fes commentaires 
fur Homère , oii il cite un paffage de Paufanias , qui 
pourroit faire croire que là eoëffuf e de tête que l'on 
nommoit caufia , étoit particulière àux rois de Ma- 
cédoine. Peut-être que cette armure devint dafts la 
fuite du tems un ornement royal. {D. /.) 
CAUTERE, f. m. {Jadinage,) eft une Opération 
fort récente dans le Jardinage ^ laquelle produit des 
effets auffi admirables qu'avantageux. Elle confifte 
à couper avec la pointe de la ferpette l'écorce d'un 
arbre en droite ligne , de deux ou trois pouces de 
long , & d'entamer un peu le bois de la tige : on fait 
i'inciiïon fur le côté ou fur le derrière du tronc & 
quand on la fait fur le devant de l'arbre , on la cou- 
vre d'un linge de peur que le foleil ne darde deffus ; 
on prend enfuite un petit coin d'un bois dur bien 
aiguifé, de la longueur de l'incifion, on l'enfonce 
afin qu'il puiffe en remplir le fond. Après avoir laiffé 
ce coin deux ou trois jours pour donner le îems à 
la feve d'y arriver , on l'ôte pour pouvoir vifiter la 
plaie. Aux arbres à pépin on trouve de l'humidité , 
& de la gomme aux arbres à noyau ; on nettoie la 
plaie avec un linge chaque fois qu'on la vifite , & 
On remet le coin, que l'on retire enfin au bout d''un 
mois , lorfque la plaie ne fuinte pltts î elle fé réferme 
après avoir été efcoriée avec le bout d'une fpatule 
& effuyée ; on la remplit de bouze de vache que 
l'on couvre d'un linge, ce qui termine l'opératioUc 
On peut faire plufieurs cautères fur un arbre i 
pourvu que ce foit à différentes branches ^ mais il 
n'en faut jamais qu'un fur chaque ainfi qu'à la tige. 
On en peut encore faire fur les racines en décou- 
vrant deux des principales ^ d'un pié environ de 
long avec un vaiffeau deffous pour recevoir l'humi- 
dité. Le trou fe recouvre de grande litière afin de 
pouvoir vifiter la plaie tous les deux jours. Elle fe 
rebouche enfuite , & le trou fe remplit d'une terre 
bien araandée. 
Le tems de faire les cautères eft dans îé printems 
jufqu'au commencement de Juin. Il eft eifentiel pour 
réufflr dans cette opération que la partie de l'arbre , 
de la branche , ou de la racine fur laquelle On appli- 
que un cautère foit jeune, vigoureufe^ pleine de 
levé , & qu'elle foit liffe & unie. 
Le cautère procure à un arbre une ample végéta-^ 
tion ; il levé les obftruâions , purge la maffe de la 
feve, lui donne plus de jeu, rend le reffort aux 
parties , leur donne plus d'aâion, enlevé les humeurs 
fuperilues : fi le cautère eft fait fur les racines , il fer- 
vira à égouter les humeurs de l'arbre ^ & à renou- 
vel! er & purifier la maffe de la fevé. 
Le jardinier y trouve encore l'avantage dë faire 
percer des boutons & des bourgeons dans les en- 
droits de l'écorce d'un arbre qui en eft entièrement 
dénuée, en un mot d'attirer la feve par -tout où il 
voudra. La raifon phyfique de l'effet du cautère eft 
que l'incifion de la peau d'un arbre fait que le fiic s'y 
portant abondamment, y trouve une plus facile iffue 
ôc s'y arrête au-lieu de monter : alors elle dilate les 
DD ddd ij 
