L'ECnO DU MONDE SAVANT. 
PHYSIQUE GÉNÉRALE. 
Fornialion des glaces de fond dans les rivières. 
M. Arago, dans l'Annuaire de i833, a rassemblé les prin- 
cipales observations que l'on a faites sur l'existence de la 
glace spongieuse qui se forme au fond des rivières rapides; 
et, pour en expliquer la fornialion, il a admis que l'eau pou- 
vait, dans les rivières, s'abaisser au-dessous de o°, sans 
perdre son état liquide, et il a attribué au gravier et aux 
autres corps étranger^ qui se trouvent dans les rivières, la 
propriété de déterminer la congélation de l'eau et de devenir 
ainsi la cause de ces agglomérations remarquables, connues 
en Allemagne sous le nom de gruiid eis. 
M. Gay-Lussar, dans un des numéros des Annales de 
physique et de chimie, a rejeté cette explication, prétendant 
que, dans les rivières, l'eau ne pouvait pas s'abaisser au- 
dessous de o°, et explique lui-même la formation du grand 
eis par l'immersion des glaçons, et leur persistance à une 
température au-dessous de o", qui leur permet ensuite d'ad- 
liérer aux corps solides du fond des rivières en congelant la 
lame d'eau qui se trouve entre le glaçon et le corps solide 
auquel il vient s'appliquer. 
Dans un ouvrage déjà présenté à l Académie, M. Maille a 
essayé de faire voir que l'abaissement de l'eau au-dessous de 
0° se produisait beaucoup plus facilement que ne le croit 
M, Gay Lussac, et que la congélation de l'eau abaissée au- 
dessous de o° donnait lieu, dans toutes les parties du li- 
quide, à une formation de cristaux lamelleux qui, en s'entre- 
croisant, emprisonnent le liquide et lui ôtent sa mobilité. 
Voici les remarques que M. Maille a soumises à l'Aca- 
démie sur ce sujet dans la séance d'iuer. 
Quand une particule de glace vient à être introduite, ou 
à se former dans de l'eau abaissée au-dessous de o", laconge'.a- 
tionse propage d'autant plus rapidement que le degré d abais- 
sement est plus considérable. Quand, par exemple, l'eau d'un 
flacon, d'une contenance de a m grammes d'eau, est à — 4°) 
la congélation s'opère, dans tout le liquide, dans l'espace 
d'unii dizaine de secondes environ. Quand l'eau n'est qu'à 
— • 1°, les cristaux s'allongent de 4 centimètres environ par 
minute. Plus la congélation est lente, plus elle est régulière, 
plus les cristaux lamelleux sont éloignés les uns des autres. 
Des prjmiers points congelés partent, dans tout l'intérieur 
du liquide, des lames qui s'avancent en pointes très-dé- 
Jiées, semblables à des feuilles de fougère d'une minceur 
extrême, d'une épaisseur toujours la même, du moins à en 
juger par une simple inspection à l'œil nu. 
L'agitation ou le déplacement respectif des particules de 
l'eau ne favorise pas par lui-même la congélation autant 
qu'on pourrait le croire, surtout à de faibles abaissements, 
bouvent la congclalion n'est alors déterminée que parce 
que le liquide est projeté et s'étend en coucbe mince sur les 
parois du vase, et l'eau ainsi réduite à une faible épaisseur 
est plus disposée à la cristallisation, d'autant plus que la 
partie des parois qui s'élève au-dessus du liquide, se met- 
tant plus promptement en équilibre de température avec 
l'air froid ambiant que la masse du liquide, favorise encore 
cette conversion à l'état solide. 
Quelquefois, dans des éprouvettes, M. Maille a vainement 
agité un tbermomètre dans l'eau à — 2", aussi rapidement 
que possible, et n'a pu opérer la congélation qu'en plon- 
geant un ghiçon dans le liquide. 
Il s'est asstiié par des expériences directes que la plupart 
des substances n'ont, pour accélérer la congélation, (ju'une 
énergie inférieure à celle qu'on leur suppose d'ordinaire; 
et par conséquent les corps solides de toute nature qui con- 
stituent le lit des rivières ne doivent pas s'opposer a ce (jue 
1 eau ne s'abaisse d'une quantité notable avant de se 
coiige'er. 
Action du chlore sur les ùuses sali/iablcs organiques. 
M. Pi llelier a conununiqué à r.\cadeniie un travail sur 
l'action que le chlore exerce sur les bases saliliables organi- 
ques; en voici les principaux résultats : 
1** Le chlore ne se combine point aux bases saliBables or- 
ganiques; 
2" Il agit sur elles en les décomposant; il se porte princi- 
palement sur l'hydrogène et forme de l'acide liydroclilo- 
rique ; 
3° Le résultat de cette action est la formation d'une sub- 
stance particulière pour chaque base. Ces matières sont 
neutres, incapables de saturer les acides; un petit nombre 
paraissent susceptibles de cristallisation; 
4° La strychnine est la substance alcaloïde qui fournit 
les résultats les plus positifs. Elle produit avec le chlore une 
matière d'un blanc éclatant sohible dans l'alcool et dans l'é- 
ther. C'est un corps composé de cinq éléments et dont la * 
formule est C" H^" Az^ CL" O^; 
5** L'extrême sensibilité du chlore comme réactif de la 
strychnine (réactif qui était encore à trouver) devient un 
moyen précieux tl'investigation dans les recherches toxicolo- 
giques relatives à cette substance si éminemment vénéneuse. 
Action du chlorure de zinc sur Valcool^ par M. Masson. 
M. Masson a soumis l'alcool à l'action du chlorure de 
zinc produit au moyen du zinc et de l'acide chlorhydrique ; 
il a trouvé que la distillation du mélange donne naissance à 
deux produits, l élher ordinaire et l'huile douce, qui résul- 
tent de l'action de l'alcool sur l'acide sulfurique concentré. 
M. Masson s'est attac-hé à déterminer avec une précision 
convenable les températures correspondantes à ces deux 
réactions. 
C'est à 130" centigrades que l'on voit paraître l'éther or- 
dinaire; il est accompugné de traces d'acide hydrochlorique 
et d'alcool en forte proportion. 
A mesure que la température s'élève, la proportion d'eau 
qui accompagne l'éther augmente. 
Entre i55 et lUo", on voit paraître l'huile douce qui 
continue à se former jusqu'à 220" à peu près. Celte produc- 
tion est liée à celle d'une quantité d eau bien supérieure en 
volume à celle de l'huile. 
La masse de chlorure reste à l'état d'hydrate et mêlée 
d'oxyde de zinc; il se dégage, pendant presque toute l'opé- 
ration, de l'acide hydrochlorique dont la quantité va tou- 
jours croissant. 
L'huile douce n'est pas un corps homogène. 
ÉCOÎVOMIE FORESTIÈRE. 
Dépérissement des bois et des houillères. 
La rareté des bois, dont les prix suivent depuis quelques 
années une progression constamment ascendante, estdeve- 
nue la matière de considérations importantes. 
La cherté des bois dans la Côte-d Or et dans les départe- 
ments voisins vient non-seulement de l auginentalicM) in- 
cessante du nombre des hauts fourneaux, mais encore du 
detricliement déplorable des forêts, de l'accroissement de la 
population, de la richesse des villes, du progrès de l'in- 
dustiie du lér, et enfin du bien-être gén »ral. 
Le résultat de cette somme de prospérité est de rendre le 
bois tellement rare, qu'il est dillieile aux maîtres de for'^es 
et aux habitants des campagnes d'en trouver assez, les uns 
pour l'alimentation de leurs usines, les autres pour leur 
cliaultage. Quant aux bourgeois, ils rencontreront (hiréna- 
vant peu de lx)is à brûler, atteiulu que les affouages sont 
aménagés au-dessous tle trente ans, que d'ailleurs les ré- 
serves communales seront ilésorinais vendues à un âge fort 
jeune, à cause du besoin urgent de construire des edilices 
publies, celui d établir dos voies ^icinaIes, et autres travaux 
d'auielioration ijue les consfillers généraux voteront tou- 
jours pour le bien publie. 
Les bois-l'onJs aliènes p.ir l l'.UU étant restes entre les 
mains des gros proprieUiires et des iiKiities de forges qui ont 
lait abattre les futaies et les cordons de coupe, il ne lest,. 
iiiaiiitviiaiU que les pousses des jeunes taillis pour suflue 
an p.\ys et a la eon sommation îles usines. Or, il est bon vl^. 
