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L'ECHO DIT MOXnE SAVAXT. 
et de la réussite plus certaine des diverses greltes quand 
on les préserve soigneusement de la sécheresse. 
Puceron lanigère. 
Des observations communiquées à la Société d'agrictd- 
ture du Calvados, et publiées dans les Actes de cette Société, 
tendent à faire croire que les fèves ou les haricots cultivés 
entre les pommiers à cidre peuvent agir efficacement par 
eux-mêmes pour éloigner le puceron lanigère, si funeste à 
ces arbres fruitiers. Nous avouerons qu'un paieil fait nous 
paraît absolument inexplicable. Cependant, s'il a été bien 
constaté, ce n'est pas un motif pour le révoquer en doute; 
niais il est à désirer que des expériences ultérieures vien- 
nent bientôt le confirmer. 
Essais comparatifs sur V emploi du mûrier des Philippines. 
M. Bonafous. de Turin, avait tnis à la disposition de 
l'Académie des Géorgophiles de Florence une somme de 
cent sequins pour constituer un prix à décerner à l'au- 
teur des expériences les plus concluantes sur l'emploi des 
feuilles du mûrier des Philippines [Morns cucullata ). Nous 
trouvons, dans le dernier cahier du Repertorio d'agricoltura 
de Turin, les résultats du concours établi à ce sujet et le 
rapport de M. F. Vasse. Les feuilles de mûrier des Philip- 
pines ont paru donner un résultat bien inférieur à celui 
qu'on obtient avec les feuilles de mûrier ordinaire; mais 
on peut penser que cela tient à ce que les mûriers de la 
nouvelle espèce sont encore trop jeunes. On sait, en effet, 
que les feuilles du mûrier ordinaire, si le plant est trop 
jeune, ne peuvent non plus servir à la nourriture des vers 
à soie durant la dernière moitié de leur existence. On pour- 
rait donc espérer que par la suite la comparaison serait 
moins défavorable. En tout cas, M. Vasse pense que le mû- 
rier des Philippines, en raison de sa facile et rapide végé- 
tation, pourrait servir avec avantage pour nourrir les vers 
à soie jusqu'à la moitié de leur croissance, alors qu'une 
feuille plus aqueuse et moins substantielle leur convient 
encore; mais il faudrait, après les deux dernières mues, 
recourir aux feuilles du mûrier commun, 
GÉOGRAPHIE. 
Manufactures et établissements industriels en Egypte. 
On compte aujourd'hui en Egypte trente fabriques de 
coton qui produisent, année commune, douze cent mille 
pièces de coton, sur lesquelles le gouvernement a un bénéfice 
de six piastres par pièce; les manufactures de toile de lin pro- 
duisaient un million de pièces étroites et trente mille pièces 
de toile large; mais il faut croire que le bénéfice était peu 
considérable, car le vice-roi vient de se décider à en aban^ 
donner le monopole; du reste, cette culture a été fort ré- 
duite et sacrifiée à celle du coton. 
Le principal établissement de cette espèce, dont l'Egypte 
est redevable à M. Jumel, le même qui l'a dotée de la culture 
du coton, est une manufacture établie à Boulak, faubourg 
du Caire, et connue sous le nom de la Multa. Quarante mé- 
tiers y sont mis en activité au moyen de quatorze tambours 
qui reçoivent leur mouvement d'un manège attelé de huit 
bœufs. Deux cents métiers pour lisser le fil de coton, mus 
par une pompe à feu venue de France, y fabriquent des 
batistes, des cambricks et des mousselines. On y imprime 
annuellement plus d'un million de pièces d'indienne, tant 
à la planche qu'à la mécanique; mais, en général, l'impres- 
sion en est très-imparfaite et les couleurs peu solides; des 
ateliers de menuiserie, de fonderie pour les machines, de 
gravure sur bois et sur tour, enfin de tout ce qui est néces- 
saire à la fabrique, sont attachés à la Malta, et on y forme 
des ouvriers destinés à aller réparer, tant bien que mal, les 
machines de toutes les manufactures de l'Egypte. Tout 
près de la Malta s'élève une fabrique de draps qui débuta, 
en 1818, par des essais malheureux, mais qui, reprise et 
dirigée par des ouvriers du Languedoc, travaille à faire, 
avec les laines de Meinich, de Dzirgeh et du Fayoura, des 
îiissug qui, malgré leur mauvaise qualité, se sent trouvés 
assez bons pour l'iinhillement des soldats; on y fabrique 
aujourd'hui tout au plus dix-huit cents pièces de drap par 
an. 
Il existe aussi à Damanhour une manufacture qui con- 
fectionne, pour l'armée, des draps et capotes d'une qualité 
grossière, mais d'un assez bon usage. On peut calculer qu il 
se fal)rique annuellement dans cette ville cent vingt mille 
aunes de drnp, TjCS laines d'Egypte sont, du reste, fort p<'u 
propres à faire de beaux tissus; la poussière nitreuse dont 
1 lies sont imprégnées les rend dures et sèches, et elles don» 
nent plus de deux tiers de déchet avant de pouvoir être tis- 
sées; aussi est- on obligé de les emph^yer coiirurreniment 
avec les laines de Tunis, d'Espagne et de Russie, que l'on 
fait venir à grands frais. La fabrication des soieries est en- 
core une des spéculations et peut-être la plus profitable 
qu'ait tentée le pacha, dont l'esprit entreprenant ne recule 
devant aucune de ces importations exotiques. En 1819, il fit 
étabhr une fabrique au Caire, près de la place de Birket-el- 
Fil.On fit venir de Constantinople des Arméniens capables de 
faire des tissus en soie et or et soie, tels qu'on les travaille 
dans cptte ville et aux Indes. Cet essai, qui était tout à la fois 
dans les goûts du pays, a réussi; cent soixante métiers y 
sont employés à tisser la soie, l'or et le coton. 
Nouvellement établie, la fabrication du salpêtre, par 
évaporation à l'air libre, est devenue pour le pacha iine 
branche importante de revenus. M. Baffi, chimiste romain, 
introduisit en i834 cette industrie, possible seulement sous 
le ciel serein de l'Egypte, et à laquelle les buttes des dér 
combres dont le pays est couvert offrent un aliment iné- 
puisable. En quelques années, des salpêtrières furent éta- 
blies, d'après sa méthode, à Hermopolis, au Yieux Caire, 
près de Salkkarah, et dans plusieurs autres endroits. Ces 
salpêtrières consistent en plusieurs rangs de maçonnerie, 
disposées sur un terrain incliné; les terres sur lesquelles 
on peut opérer sont disposées dans le rang supérieur, puis 
agitées avec de l'eau- qui, chargée de salpêtre, ])asse succes- 
sivement cbns chaque rang de bassins en s'épurant peu à 
peu, et finit par donner en s'évaporant, sans autre secoui-.s 
que celui des rayons du soleil, des cristaux déjà à un assez 
grand état de pureté. On compte aujourd'hui en Egypte 
six grands établissements destinés à cette exploitation ; ils 
produisent annuellement plus de vingt mille quintaux de 
salpêtre, dont il se fait en Europe d'importantes expédia 
lions. 
Il est encore un autre genre de fabrication lucrative qui 
n'a pas échappé au monopole; c'est la fabrication de l'eau 
de rose. C'est dans le Fayoum que sont cultivés les rosiers 
destinés à la distillation de l'eau de rose. Dès la mi-février 
on cueille chaque malin les roses avant le lever du soleil, 
pendant qu'elles sont encore humides de rosée, et on les 
met immédiatement dans l'alambic pour empêcher qu'elles 
ne se sèchent ou s'échauffent en restant trop longtemps 
sans passer à la distillation. On peut évaluer ce produit 
annuellement à quatre cents quintaux de feuilles, qui don 
nent environ quarante mille livres d'eau de ro«e de diffe 
rentes qualités. Le gouvernement seul peut récolter la rose 
que les cultivateurs sont obligés de liii vendre à bas prix. 
On ne peut nier que l'Egypte ne porte écrits sur son 
sol de nombreux témoignages du génie actif, entreprenant, 
aventureux de Mehemet-Ali ; il a voulu essayer de tout, 
toucher à tout, croyant sans doute que sa volonté ferait 
des miracles. 
Mais que peut un homme seul, si fort qu'il soit, quand 
son peuple n'est pas son associé naturel ni l'instrument 
intelligent de son œuvre? Aussi le mouvement imprimé à 
l'Egypte est plutôt de l'agitation qu'un véritable progrès; 
toutes ces innovations accusent un esprit de hâte et d'im- 
patience, une ardeur immodérée de jouir, comme s'il n« 
devait pas laisser d'héritier; on entreprend sans choix, sans 
aucun plan; on commence tout, on ne finit rien. Par 
exemple, on donne au pacha l'idée de construire un haras; 
on lui dit qu'un jour il pourra fournir l'Europe des plu* 
beaux chevaux du monde; aussitôt ordre de construire un 
haras du plus beau modèle, et tel qu'ii n'y en a pas en Eu- 
