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L'ECHO DU MONDE SAVANT. 
elle a crevé et vomi des torrents d eau qui, en peu d heures, 
ont grossi la Petite-Creuse d'une manière si etïrayante, que, 
de mémoire d homme, on n'avait vu cette rivière s'élever à 
une hauteur aussi prodigieuse; dans son cours impétueux, 
elle est dev'enue un torrent dévastateur, a inondé et en- 
traîné tous les héricaiies riverains et causé des malheurs 
incalculables. 
De l'autre côté du Rhin, ce sont d'autres effets qui se 
produisent. On écrit de Munich que, le 9 juin, les toits 
des maisons étaient couverts de neige. Enfin, on mande 
des bords du Necker, le 10 juin : 
« A.vant hier, la jeunesse de ce pays s'est livrée à des plai- 
sirs assez rares dans cette saison. Vers le soir, il est tombé 
de la grêle mêlée de neige, mais en telle quantité, qu'il était 
facile d'en faire des boules. Le froid était si vif, que l'eau des 
étangSjs'est gelée et que la neige n'a disparu que le lende- 
main. Toutes les plantes frileuses sont gelées. » 
PHYSIOLOGIE. 
Expériences sur la torpille. 
M. Matteucci, dans une lettre à BL Dulong, annonce que 
de nouvelles expériences sur la torpille ont confirmé les 
résultats auxquels il était déjà arrivé relativement à l'iné- 
gale puissance des diverses parties du cerveau pour produire 
des commotions électriques; ainsi, les hémisphères céré- 
braux peuvent être touchés, blessés et même enlevés sans 
qu'il se produise de décharge ; on en obtient, mais seulement 
lorsque l'animal est très-vivace, des couches optiques si- 
tuées entre les hémisphères cérébraux et le cervelet. 
Quant au quatrième lobe, on ne peut le toucher sans qu'il 
donne la décharge, et l'effet se produit encore quelque 
temps après la mort de l'animal; ce lobe enlevé, toute dé- 
charge cesse. ^ 
Alimentation. 
M. Edvrards aîné a présenté à l'Académie deux disserta- 
tions publiées par lui depuis quelque temps sur \' alimentation 
et les aliments. Il résulte de ce travail : 
1° Qu'on ne doit pas chercher dans un aliment en parti- 
culier une nutrition complète, mais dans l'ensemble des 
aliments qui constituent le régime; 
2° Qu'il faut que dans ce régime se trouvent tous les élé- 
ments qui entrent dans la composition de notre corps ; 
3*^ Qu'il faut que ces éléments soient combinés dans ce 
régime sous les rapports physiques et chimiques, de façon à 
convenir au système nerveux et aux autres organes pour 
être assimilés. 
— Le Conseil d'administration du Dépôt de mendicité de 
la ville de Lyon^ en adressant à l'Académie un exemplaire 
du procès-verbal de la dernière assemblée des souscripteurs 
électeurs, appelle l'attention sur le passage suivant, relatif 
à un appareil pour la préparation de la gélatine alimentaire 
monté dans l'établissement, avec l'aide et les conseils de 
M. d'Arcet. 
« L'appareil, est-il dit dans ce passage, est aujourd'hui en 
pleine activité. Quels en seront les résultats financiers? nous 
ne pouvons les prévoir et vous les faire connaître encore; 
au temps seul il appartient de nous fixer à cet égard. Ce qui, 
dès à présent, est certain, c'est que le régime alimentaire 
des pauvres se trouve notablement amélioré par l'anima- 
lisation de la soupe qui forme leur principale nourri- 
ture. » 
GÉOLOGIE. 
Produits du Vésuve. 
M. Dufrénoy a présenté à l'Académie des sciences un 
Mémoire fort détaillé sur la comparaison des différents 
produits volcaniques des enviions de Naples, et sur le rap- 
port entre leur composition et les phénomènes qui les ont 
produits. 
Déjà précédemment, dans un Mémoire sur les terrains 
volcaniques des environs de Naples, M. Dufrénoy avait 
montré que les deux montagnes dont se compose le groupe 
du Vésuve (lu Sonuna et le Vésuve) doivent leur relief ac- 
tuel à des phénomènes d'un ordre différent. 
Quelques essais lui avaient permis d'annoncer que la 
nature des roches qui composent les escarpements de la 
Somma et les coulées du Vésuve confirmaient la différence 
que les observations géologi([ues établissent entre ces deux 
montagnes volcaniques. 
Cette concordance de la chimie et de la géologie lui ayant 
paru remarquable, il a analysé comparativement les laves 
de la Somma et celles du Vésuve, et afin d'avoir une idée 
complète de la composition de ce volcan, il a examiné les 
produits pris dans des conditions diverses, qui représentent 
par leur ensemble les différentes transformations que subit 
la masse fondue qui s'écoule à chaque éruption. 
Ces analyses montrent qu'il existe des différences essen- 
tielles entre les laves de la Somma et celles du Vésuve, 
différences telles, qu'il est impossible de supposer que les 
laves du Vésuve, qui sont plus modernes, ont été produites 
aux dépens de celles de la Somma, qui préexistent; il en 
résulte que les foyers qui les ont élaborées ne sauraient 
avoir été identiquement les mêmes. 
En effet, les laves de la Somma sont presque inatta- 
quables dans les acides, tandis que celles du Vésuve sont 
solubles en grande partie dans ces réactifs, environ dans la 
proportion de 4 : i« 
Les premières contiennent une très-forte proportion de 
potasse, tandis que dans les secondes la soude domine for- 
tement. 
La différence de composition se reproduit même dans les* 
minéraux communs aux deux roches ; ainsi l'on a vu que 
le pyroxène de la Somma est une augite, c'est-à-dire un 
pyrogène à base de fer, tandis que celui du Vésuve rentre 
dans les variétés calcaires, telles que la sahlite. 
Le partage que l'action des acides produit dans les laves 
du Vésuve permet de reconnaître qu'elles se curuposent, 
outre des cristaux de pyroxène, de deux minéraux essen- 
tiellement différents : l'un, soluble dans les acides, contiens 
de 9 à 10 p. cent de soude, et 2,5 à 3 p. cent de potasse; le 
second, inattaquable par les acides, renferme ces alcalis en 
proportions à peu près égales de 6 à 7 p. cent de chaque. 
Les autres éléments qui entrent dans ces deux minéraux, 
quoique les mêmes, sont également dans des proportions 
trop éloignées pour que l'on n'en tire pas lu même conclu- 
sion. Ainsi, le premier contient 20 p. cent d'alumine et 5 de 
chaux, tandis que dans le second ces deux substances 
entrent dans les proportions de n à 12. Enfin, le second 
est un peu plus saturé de silice que le premier : il en con- 
tient 54 au lieu de 5o; dans l'un et l'autre la proportion de 
cette substance est beaucoup plus faible que dans le feld- 
spath ou dans l'albite, qui en contiennent 64 p. cent pour 
le feldspath et 67 pour l'albite. Cette faible proportion de 
silice explique l'absence du quartz dans les laves du Vésuve 
et de l'Etna, et l'on peut dire, en général, dans les roches 
volcaniques; elle confirme ce que M. Dufrénoy avait an- 
noncé dans son Mémoire sur les cendres de la Guadeloupe, 
que, si le feldspath ou l'albite existent quelque part dans 
les produits volcaniques, ces substances n'y jouent qu'un 
bien faible rôle. 
Les proportions des éléments dont se composent les deux 
minéraux qui constituent les laves du Vésuve sont assez 
constants pour qu'on puisse affirmer leur existence ; mais ces 
proportions ne sont pas assez identiques pour rechercher 
les formules qui représentent leur composition, et par con-j 
séquent on ne peut désigner ces substances par un nomi 
particulier. Il se pourrait même que cliacune des parties] 
dans lesquelles l'acide muriatique partage les laves contînt' 
plusieurs minéraux. Ainsi, M. Dufrénoy croit qu'il existe 
quelques lamelles de labrador qui se confondent avec le 
minéral dominant sodifère : on en distingue de petits cris- 
taux dans les fentes qui divisent les lavci de la Scala ctduj 
