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L ECnO DC lHOND£ SAVANT. 
Les Po-tsau', simplement cuits à l'eau et sans autre assai- 
sonnement que le sel, sont très-bons et très- délicats. Les 
Chinois sont grands consommateurs de légumes; ils en 
mangent en toute saison; cependant leurs terres restent 
stériles pendant trois ou quatre mois de l'année, surtout 
dans les provinces septentrionales, en raison du troid ; aussi 
ont-ils imaginé plusieurs moyens d une exécution facile 
pour conserver les Pc isaié avec toute leur fraîcheur et 
leur bon goût pendant l'hiver. 
Les missionnaires en avaient apporté de Chine quelques 
graines, qu'ils ont semées en France, et déjà, l'an passé, ils 
en ont pu distribuer du plant à quelques horticulteurs, qui 
s'empresseront de le propager. Nous trouvons, dans le 
Courrier du Midi\ une note qui nous apprend que l'on s'oc- 
cupe aussi à Montpellier d'acclimater ce légume précieux; 
et, d'un autre côté, le Repertorio d'agricoltura, d'où nous 
avons extrait ces détails, nous fait connaître qu'on songe 
à l'acclimater dans le Piémont. 
GÉOGRAPHIE. 
Embouchure de la rivière Murray. 
La Société de géographie de Londres a reçu la nouvelle 
d'une découverte géographique fort importante; il s'agit de 
la communication du lac Alexandrina, dans la Nouvelle-Hol- 
lande (Australie), avec la mer par la rivière Murray. L'em- 
bouchure de cette rivière est profonde de 4 brasses et d'une 
largeur considérable ; malheureusement'elle paraît, en raison 
de son voisinagedeEncounter-Bay, devoir être très-exposée 
aux tempêtes. Cette entrée a été découverte par trois hom- 
mes qui se rendaient par terre de Portland-Bay à Encounter' 
Bay; se trouvant arrêtés par l'embouchure de la rivière 
Murray, ils continuèrent leur route en remontant le cou- 
rant jusqu'à ce qu'ils eurent atteint le lac. Alors ils construi- 
sirent un radeau avec des pins et s'embarquèrent dessus. Ils 
contournèrent la chaîne des monts Lofty et s'assurèrent 
qu'une plaine plus fertile qu'aucune autre dans le voisinage 
s'étend jusqu'aux bords de la rivière. 
Cours du Tigre et de PEuphrate. 
Une lettre de M. Lynch, datée de Bagdad, le 25 février 
i838, donne les détails suivants sur la continuation des tra- 
vaux de l'expédition anglaise de l'Euphrate : « J'ai traversé 
l'Asie-Mineure pour me rendre ici, et j'ai relevé les rives du 
Tigre depuis la source de ce fleuve jusqu'à Bagdad, fixant 
par des observations astronomiques la position des points 
principaux, et par la boussole celle des autres points. Le 
ïigre est un beau fleuve traversant un pays très-beau, très- 
fertile et populeux. J'ai surtout exploré avec plus de soin la 
partie du fleuve qui est au-dessous de Saniara, comme étant 
plus particulièrement en rapport avec l'histoire, et je puis 
fournir aux savants des renseignements sur la position exacte 
d'Opis, de Samara (où les Romains, sous Jovien, traversèrent 
le fleuve), et de la muraille des Mèdes, dont on voit encore 
les débris dans le désert depuis le Tigre à Jiliuma jusqu'à l'Eu- 
phrate aux ruines de l'ancienne Sipara. J'espère pouvoir 
transmettre bientôt à la Société géographique un croquis 
de cette contrée. J'ai aussi examiné le cours de 1 Euphrate 
à l'arrière-saison, et j'ai visité les obstacles qu'il présente à 
nos steamers. 
n Le bateau à vapeur V Euphrate est maintenant ici, et je 
veux, si l'équipage arrive à temps de Bombay, essayer de 
remonter le fleuve avec ce bateau, pour prouver qu'il est 
plus aisé de monter que de descendre sur un courant rapide, 
quand la force de la machine surpassecelleducourant,comme 
cela, en effet, a lieu pour le bateau F Euphrate. Cependant 
nous avons une poste de dromadaires en correspondance 
avec le bateau à vapeur de Malte, et les lettres nous vien- 
nent régulièrement de Beyrout en huit ou dix jours ; notre 
correspondance avec l'Inde n'est pas aussi régulière, en rai- 
son du manque de bateaux à vapeur sur le Golfe Persique ; 
mais quand les circonstances sont favorables, les lettres ar- 
rivent à Bo '.ibîiy en seize jouis environ." 
Guyane anglaise. 
La Société de géographie de Londres a reçu de M. Schom- 
burgk, qui parcourt la Guyane anglaise, une lettre datée du 
i8 novembre 1837. Ce zélé voyageur, quittant pour la troi- 
sième fois George -Town et Démérari, en septembre 18^7, 
avait remonté l'Essequibo jusqu'à sa jonction avec la rivière 
Ilupununy; remontant ensuite cette dernière vers l'ouest, 
il atteignit le confluent de la rivière Ilewa, qu'il suivit dans 
la direction du sud-est jusqu'à sa jonction avec leQuitaro, 
un de ses affluents qui vient du sud-sud est. Remontant en- 
core ce dernier cours d'eau, il s'arrêta, le 7 novembre, pour 
visiter l'Ataraipu, pyramide naturelle dont il avait entendu 
faire une foule de récits contradictoires; après avoir tra- 
versé des bois épais en montant pendant deux heures, il ar- 
riva au pied d'une montagne de gneiss entièrement stérile, à 
l'exception de quelques plantes parasites, telles que des or- 
chidées, des cactus et des clusia qui trouvaient un aliment 
à leur chétive existence diins les minces couches de terre 
végétale situées dans les fentes de la roche. Après s'être 
élevé de 3oo pieds sur cette montagne, on peut étendre la vue 
vers l'ouest, où s'élève le célèbre Ataraipu, une des plus 
grandes merveilles de la Guyane. Sa base est boisée jusqu'à 
la hauteur de 35o pieds environ ; et de là s'élève une masse 
de granit de forme pyiainidale et entièrement dépouillée 
de végétation; elle est haute deSSopieds environ, ce qui fait 
pour sa hauteur totale 900 pieds au-dessus de la plaine. Du 
sommet de la montagne qu'il avait gravie, on a une vue très- 
étendue et magnifique. Aune courte distance s'élève la re- 
marquable masse de granit déjà mentionnée, et un peu vers 
le nord une autre masse de gneiss trèi-semblable, de sorte 
que ces deux masses gigantesques semblent être deux senti- 
nelles posées en avant de cette contrée tout à fait inconnue. j 
Dans le lointain s'élèvent des chaînes de montagne super- 
posées en amphithéâtre vers l'est. 
M. Schomburgk reconnut les montagnes Soerari avec 
leur pic conique, et le Dororia dans la direction du fort San- 
Joaquim, lesquelles montagnes il avait vues toutes dans son 
premier voyage en i835, et vérifia la position de l'Ataraipu 
. comme il 1 avait déjà trouvée, savoir : 2° 55' latitude nord et 
58° 1/4 longitude ouest de Greenwich environ. 
Au sud, en travers de la savane, sont les montagnes Cara- 
Waymi, tandis que plus près, à l'est, les Cara-Etayu élèvent 
entièrement au dessus de la plaine leurs formes fantastiques 
jusqu'à la hauteur de 1000 pieds environ. En continuant à 
marcher au sud, M. Schomburgk fut arrêté par la rivière 
Quitaro, mais il rencontra un sentier qui le conduisit à l'é- 
tablissement de Cardouan ou Akatauri à l'ouest. En traversant 
la savane le jour suivant, il trouva un vaste terrain large 
de 200 verges environ, couvert de pièces anguleuses de 
quartz si régulièrement disposées qu'elles avaient l'appa- 
rence d'un pavé : bientôt après il vit un autre terrain cou- 
vert, à une grande dislance vers l'est et vers l'ouest, de blocs 
de granit, souvent si considérables, qu'ils a vaieJit l'apparence 
de fortifications, ou bien quelquefois entassés en pyramides. 
ArrivéàuncampdeWappeshanas, aprèsun tiajetde45 milles 
depuis le Quitaro, il apprit que sa route devait être dirigée 
au sud-ouest, pendant trois journées, pour atteindre le pre- 
mier établissement des Yarumas sur laCuyuwini, et les Woik- 
woyas qu'on dit habiter les bords d une rivière au sud des 
sources de l'Essequibo; mais tout le reste de son itinéraire 
était encore incertain. 
Découi'erte du passage Nord-Ouest,dMprès les instructions de 
la Compagnie de la baie d'Hudson, par MM. Dease et 
Simpson. 
. . ! 
En 1826, sir J. Franklin et le capitaine Back suivirent la | 
route de sir Mackensie, à l'embouchure de la rivière qui , 
porte son nom, et suivirent les côtes de la mer Polaire jus- 
qu'à 370 milles à l'ouest, suivant les côtes d'Amérique en- 
core pendant 160 milles de la pointe Barrow, qui avait été at- 
teinte par M. Elson, maître du vaisseau commandé par le 
ci!pilaine Beechy, seulement quatre jours après que Fran-| 
