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CHAPITRE XXV. 
Kjoedbollers, Kjoedpolsers... et iapin d'Australie. 
Un mets, qui répand la terreur, 
Afets que le ciel en sa fureur 
Inventa pour punir les crimes de la Terre, 
Le Kjoedboller, c'est en norvégien son nom, 
Capable d'amaigrir en un jour un cochon, 
Faisait aux hiverncurs lag-uerre. 
Ils n'en crevaient pas tous, mais tous étaient frappés. 
Les Kjoedbollers sont originaires de la Norvège. Ça n'a pas de sexe, 
ça se vend tout préparé dans des boites de fer-blanc hermétiquement 
closes. L'analyse la plus minutieuse n'a jamais pu en révéler la com- 
position : Racovitza y retrouvait des éléments du règne animal et du 
règne végétal; Arctowski n'hésitait pas à en classer la source dans le 
règne minéral; Cook les déclarait échappés d'une morgue; quant à 
moi, il me semblait que, bolides refroidis d'un astre sans atmosphère, 
ils étaient tombés, un jour, dans une casserole infernale! 
Cependant, Amundsen, qui les connaissait de longue date, me cer- 
tifiait que ce mets consiste en boulettes de viande de chat, hachée, 
broyée avec la fourrure, les dents et les os!... Horreur!.., 
Quoi qu'il en soit de leur provenance ou de leur origine, les kjoed- 
bollers nagent dans une sauce nauséabonde a3'ant un goût prononcé 
de (( soulève le cœur ». 
Le mot kjoedboller prit bientôt à bord un sens internationab et il 
servit à désigner toute chose particulièrement mauvaise. 
\'oulait-on mettre un camarade en garde contre un acecident 
quelconque, il nous suffisait de lui dire : « Attention! kjoedboller! » 
Ce terme nous était aussi très commode pour nos conversations en 
langage mixte — anglais et français — avec le \.)^' Cook. 
