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5° Elle offre, d'ailleurs, la plus gracde 
analogie avec cflle qui résulte des lésions 
directes du eerve'et, et partit avoir pour 
cause la compression et le tiraillement, an 
niveau et au-dessus de l'amas, d j s r ©riions 
de l'axe cérébro-spinal auxquelles £ont liés 
les pédoncules cérébelleux. 
G 0 C'est par l'habitude que ces portions 
encéphaliques prernpm si rapidement d'être 
comprimas et ti r aillées, et roo par la re 
production du liquide céphalo-rachidien, 
qu'on doit expliquer la restitution prompte 
et entière des facultés loorro'rices. 
7° Même après le rétablissement de ces 
facultés, la section des parties molles de la 
nuque, chez certains animaux, peut déter- 
miner la mort, en occasionnant une congés 
tion cérébrale des plus intenses due à la 
gêne de la circulation encéphalique et de la 
respiration, qij résulte de la flexion angu- 
laire, de la tête sur l'atlas. 
HYGIÈNE. 
De la digestion, par M. Vavl Caobiht. 
Le livre que le docteur Paul Gaubert a 
publié sous ce lïlrc, se divise en trois par 
tics : dans la première, il fait connaître le 
mécanisme de la digestion, ses rapports de 
fonctions et de sympathie avec les autres 
fonctions. Dix-sept propositions formulent 
nettement l'état normal de la science sur 
ces questions d'un si haut in'érêl, et, 
travers leur enchaînement logique, nous 
suivons les phénomènes de la digestion, 
depuis le moment où la sensation rappelle 
à l'homme le besoin de réparer les maté 
riaux de la vie, jusqu'à celui où les élé- 
mens réparateurs sont dirigés vers les cen- 
tres de la circulation. Chacune de ces dix 
SCpt propositions est suivie d'un commen- 
taire approfondi, dans lequel l'auteur s'es 
appliqué à mettre la science à la portée d 
tout le monde, en la dépouillant, autant 
que possible, de cet appareil technique, de 
cette phraséologie pédanlcsque et barbare 
dont le peuple le plus spirituel de !a terre 
tarde bien à se débarrasser tout-à-fail 
Nos lecteurs nous sauront gré de leur mon 
trer, par une courte citation, quelle pureté 
et quelle élévation philosophique de lan- 
gage ils trouveront dans l'ouvrage du doc- 
teur Gaubert. 
« Admirons la prévoyance du Créateur 
(buisson œuvre ; voyons, jusque dans les 
détails, comment il a voulu que ce qui vil, 
fût. par sa nature, machine à vivre, à jouir 
de la vie elle même, et par l'exercice infi- 
me de la vie ! Prenez une seule fonction, 
celle qui nous occupe ; considérez comme, 
du sein même de ses instruments, naissent 
les appels faits au cerveau ; comme ses or- 
ganes de surveillance enchaînent par l'at- 
trait du plaisir, et convient 1 homme loul 
entier a l'acte de. réparation qui renouvelle 
sa vie! 
« La bouche est la cavité qui doit d'a- 
bord recevoir la nourriture; ses limites 
franchies, l'aliment ne DCUl revenir en ar- 
rière que par un effort violent et doulou 
rcux. Il faut donc qu'au début son aspect, 
son odeur, sa température el si saveur 
donnent toute garantie sur ses vertus bien- 
faisantes, que ses qualités l'engagent aux 
premiers ai les de la fonction par une im- 
pression vive cl séduisante ; cl le concours 
des trois sens n'est pas un luxe de surveil 
lance: telle substance échappe au contrôle 
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du goûl el de l'odorat que la vue con- 
damne ; telle autre, d'un aspect et d'une 
odeur agréables est repoussée par le goûl ; 
telle autre enfin, admise, appelée par l'as 
pect el la saveur, est rejeiée par l'odorat. 
Croyez-vous que ces trois arbitres déci- 
dent et jugent sur des matières futiles? Eh 
bien ! assoupissez , gagnez l'un d'eux, et 
qu'il exerce une influence toute de per- 
suasion sur les autres ; tel végétal, tel co- 
quillage, tel poisson, porteront aux sour- 
ces de la vie, la maladie, la douleur et la 
mort. » 
Une des propositions les plus impor- 
tantes de celte première partie, est celle 
dans laquelle le docteur Gaubert étudie 
l'action de l'esîomac et de ses sucs sur les 
aliments que chaque repas y dépose. Est- 
il vrai, comme le soutiennent les chimis- 
tes, que dans celle action dusuc gaslrique 
sur les alimens, il n'y ait que changement 
d'état, mais sans aucune espèce de décom- 
position, de transformation ; que le règne 
végétal contienne toul formés les principes 
immédiats qui constituent l'organisme ani- 
mal, et que, par conséquent, !a digestion 
stomacale, avec son suc gaslrique, ainsi 
que les opérations qui la précèdent el qui 
la suivent, ne soient que des phénomènes 
physiques et chimiques qui n'allèrenl en 
rien Ja nature des élémens réparateurs? 
Est il vrai que la bouche, avec ses instru- 
ments de division, ne soit qu'un mortier 
où les dents font l'office de pilon ; quel'es- 
fomac ne soit qu'une cornue, où, sous l'in 
fluence du suc gastrique et de la tempéra 
lure du corps, s'opère une digestion de la- 
boratoire; que l'intestin grêle ne soit qu'un 
long filtre à travers les parois duquel s'é- 
chappent les éléments dissous ou Irès-di 
visés; enfin, que le gros intestin ne soi 
qu'une presse qui exprime les derniers 
sucs du résidu ? 
Non, nous ne saurions le penser: nous 
ne pouvons admettre que la physiologie 
soit ainsi défmiii vcment chassée du do- 
maine de la digestion, el nous approuvons 
de toutes nos forces le docteur Gaubert, 
de s'être éncrgiqiiemcnl élevé conlre celle 
exorbitante prétention de la chimie. Lors 
que les sciences physiques se bornent à 
prêter à l'observation physiologique le 
concours de leurs méthodes exactes, 
elles lui fournissent des procédés uti'es cl 
lui ouvrent de nouveaux horizons. Mais i 
n'en est plus de même lorsque, d'auxiliai 
res qu'elles sont et doivent rester, elles as 
pirent à être toute la science : alors elles 
ramènent la physiologie à leur essence 
propre et produisent une confusion déplo 
rable, en voulanl réduire à des phénomè 
nés purement pbysiquesel chimiques Ion 
les phénomènes dé la vie. De ces invasions 
que les sciences physiques oui, à différente 
époques, tentées sur le domaine de la phy 
siologie, il n'est resté jusqu'ici dans le 
esprits que la démonlratîôn de leur impuis 
sauce. Et pouvait-il en être autrement 
Pouvait-on espérer d'arriver à la marche 
exacte des quantités les plus diverses pai 
l 'application d'une unité constante. Celle 
vérité est trop saisissante pour qu'elle ail 
pu échapper à l'intelligence d'élite dont 
I école chimique moderne a tiavesii 
grande pensée! l\mr moi, dit M. Chcvrcu 
à la fin d'une brochure dans laquelle il in 
dique les rapports possibles entre la phv 
siologie el lessciences physico chimiques 
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pour moi, je vois, plus clairement que ja- 
mais, combien l'homme qui aurait expli- 
qué la circulation, la respiration, la diges- 
tion, la nutrition, les sécrétions, elc, se- 
rait peu capable d'expliquer la vie. Nous 
renvoyons nos lecteurs aux savants déve- 
loppements el aux expériences si curieuses 
que le docleur Gaubert a rattachés à celle 
discussion capitale. 
La seconde partie de V Hygiène de la di- 
gestion contient les règles de cette hygiène 
appropriée aux climats, aux saisons et aux 
irrégularités des entre-saisons, aux tempé- 
raments, aux sexes et aux âges, et enfin 
aux professions diverses, depuis ci lles qui 
réclament les grands mouvement s du corps, 
jusqu'à celles qui confinent l'homme dans 
les études sédenlaires du cabinet. 
SCIENCES APPLIQUÉES. 
PHYSIQUE APPLIQUÉE. 
Cuirrage de l'acier par voie galvanique. 
On sait que, jusqu'à présent, on n'a pu 
obtenir de précipitation métallique par 
voie galvanique , que sur les métaux qui 
ne se combinent pas avec l'acide sulfuri- 
que, mis en lib 1 rlé, qui entre dans la com- 
position du sulfaie de cuivre , employé 
comme intermédiare ; parce qu'autre- 
ment, ces métaux éprouveraient un chan- 
gement à leur surlace, avant qu'un pré- 
cipité de cuivre ait pu s'y former. Par 
suile de ce phénomène, on n'a pas , jus- 
qu'à ce jour, réussi à produire immédia- 
tement un précipité semblable, soit sur 
e fer, soil sur l'acier; et dans la repro- 
luction par le galvanisme, des planches 
gravées sur acier, on a cherche à tourner 
la difficulté en imprimant préalablement 
ces planches, au moyen d ur e forte presse 
à cylindre, sur des plaques de plomb très- 
ductile, afin de se serv ir de cette empreinte 
comme d'une malrire pour la nouvelle 
planche de cuivre qu'il s agissait de pro- 
duire. 
M. le professeur Jacobi a découvert un 
procédé simple , à l'aide duquel on re- 
médie à ce défaut. Pour cela, ce savant 
physicien s'est servi, au lieu de la disso- 
lution de sulfale de cuivre qu'on a cin- 
plovée jusqu'ici, d'une dissolution de cya- 
nure de cuivre, qui n'exerce aucune in- 
fluence nuisible sur le fer ou sur l'acier. 
La préparation du cyanure de cuivre 
est, il est vrai, difficile et incertaine par 
voie chimique, mais elle est d'une grande 
simplicité "par voie galvanique, dès qu'on 
peut disposer d'une batterie tant soit peu 
puissante. 
Pour cela, on commence pa* p éparer 
une solution saturée de cyauure de potas- 
sium, dans l'eau, el on y plonge tant le 
pôle cuivre que le pôle platine de la bat- 
terie. En cet étal, le cuivre se dissoul el 
se combine jusqu'à salutation, avec le 
cyanure de potassium, puis commence à 
se rendre au pôle platine, A cet instant, 
la dissolution de cyanure de cuivre est 
prête à être employée y «I on peut «'en 
servir de la même manière qu'on n fait 
jusqu'à présent avec celle du sulfite. Tou- 
lefois, comme le renouvellement de la. 
dissolution, lorsque le cuivre s en csl pré- 
cipité, présente quelques dil'liculles, il faut, 
