604 
605 
606 
composé dans ce but. 
De la glycérine parfaitement incolore et 
laissant une proportion de cendre trop fai- 
ble pour être appréciée, a été desséchée 
dans une étuve à huile, à une température 
comprise entre 120° et 130°. On l'a brûlée 
par l'oxyde de cuivre et l'on a trouvé dans 
100 parties de cette substance : 
1° 2° 3° 
Carbone . . . 38,95 — 39,00 — 39,15 
Hydrogène. . 8,72 — 8,80 — 8,75 
Oxygène . . . 02,33 — 52,11 ~- 52,10 
Or déjà M. Pelouze avait trouvé pour la 
glycérine la formule C c H 8 0 e , ce qui donne 
C ,; == 450 — 39,1 
H" = 100 — 8,6 
0 e = 600 — 58.3 
1150 100,00 
Or il est facile de voir que les nouveaux 
nombres s'accordent assez bien avec ceux 
trouvés primitivement par M. Pelouze. 
Pariant de la composition connue des 
glycerates, M. Pelouze a cherché à obtenir 
une nouvelle série de sels giyce'riques, en 
substituant l'acide pho^phorique à l'acide 
sulfurique. C'est en mêlant la glycérine à 
l'acide phofphorique sclids que M. Pelouze 
a obtenu cette nouvelle combinaison, 1' acide 
pho?phoglycérique. Nèutralisée par le car- 
bonate de baryte et en dernier lieu par l'eau 
de baryte, puis précipitée par l'acide sul- 
fiirique, la liqueur fournit l'acide phospho- 
glycérique. Cet acide s'unit aux diverses 
bases pour former des phosphoglycérates. 
Le phosphoglycérate de chaux très-peu s j- 
îuble dars l'eau à 100° est, au contraire, 
dissous dans l'eau froide. Aussi se dépose- 
t-;l lorsqu'on porte la liqueur à l'ébullition. 
L'analyse des phosphoglycérates de chiux 
et de plomb comparée à celle du sulfoglycé- 
ratn, conduit à donner à la g'yeérine libre 
la formule C° 11 7 0 ; 110 et démontre que, 
semblable à l'alcool, elle perd dans ses sels 
i iques un équivalent d'eau. 
Riais ce qui ne manquera p t :s d'intéresser 
les physiologistes, c'est de savoir que l'a- 
cidd phosphoglycérique existe dans le règn. 
animal. M. Pelouze annonce que M. Gobley 
"vi^it de trouver l'acide phosphoglycéiique 
dans le jaune d'œuf. Cet acido y est uni en 
partie à la soude, en punie à l'ammoniaque : 
c'est donc à l'état d'aci le pho phoglyct'ri- 
(|ue que le phosphore existe dans le j uinc 
ol'ceaf. Reste à savoir si le soufre ne b'J 
trouve pas à l'état d'acido BÙlfoglycëriqlie. 
— M. Malaguli, professeur à la faculté 
des sciences de Rennes, lit des recherches 
sut les éthers chlorés. Ce travail est la ter- 
minaison de ceux qu'il a entrepris sur c is 
compo.es remarquables. Il y résume In 
plupart des observations qu'il a émi es d.ius 
. ses bréo dents mémoires. 
— M. Babinet lit un rapport sur les ob- 
servations d'étoiles filantes (lu 9 au 10 août 
1845 par M. Coulvier Gravi; r. 432 météo- 
res lumineux ont été observés par M. Couî- 
vier Gravier dans la mit du 9 au 10 a» ût. 
M. Babinet propoie d'insérir le travail do 
M. Coulvier Gravier «lans le, recueil dis sa- 
vants élr.mgers. — Adopté. 
— M. Payén prési nt i une quatrième noie 
sur raliératum spéciale di s pommes de 1er 
re. L'examen chimique qù'fl a l'ait des par 
ties malades et des parties .sui t s dans la 
pommé de terre l'a e i d lit à constater qùi 
le tissu envahi pèse Ici X fois plus que dVtifiSU 
normal, ce qui s'accorde bi D.dît-ll, av e I 
supposition d'un développement parasite. 
De plus, tandis que dans un tissu sain , 
M. Payen trouvait 15,08 de fécule, le tissu 
envahi par la maladie n'en fournissait plus 
que 12,08. Ainsi, par le fait de l'altération 
spéciale, une portion du tissu perdit 3 de 
fécule sur 15, ou 20 0/0. De plus, M. Payen 
a noté le développement d'une matière 
grasse spéciale et offrant la composition 
immédiate et élémentaire des champignons. 
— M. Bbussingault lit un mémoire qui 
contient des expériences sur l'emploi du 
phosphate ammoniaco -magné sien comme 
engrais. Dans ses recherches sur les asso- 
lements, M. Boussingauit, cherchant à dé- 
terminer les éléments qui entrent dans la 
composition des plantes, a été conduit à 
admettre que les parties minérales du fro- 
ment, du rmï^, des légumineuses, contien- 
nent très-souvent du phosphate de magné- 
sie. D'un autre côté, en examinant avec 
attention l'ensemble delà composition d'une 
substance végétale alimentaire, on aperç .iî 
une connexion é vidente entre l'azote et l'a- 
cide phosphorique, ce qui semble indiquer 
que, dans l'organisation végétale, les phos- 
phates appartiennent plus particulièrement 
aux principes azotés nutritifs et qu'ils les 
suivent jusque dans l'orginisation des ani- 
maux qui les assimilent. 
Ces considérations ont engagé M. Bous- 
singauit à proposer comme engrais le phos- 
phate ammoniaco-mpgnésien sec, se rap- 
prochant un peu du gypse par s?s proprié- 
tés, et jouissant d'ui;e légère solubilité. 
Par des essais de culture comparatifs en- 
trepris sur du nn/is, mais dans des vases , 
M. Boussmgault a pu facilement constater 
la supériorité des plants venus dans une 
terre où l'on avait déposé du phosphate 
ammoniaco-mfignésien. L'an prochain, M. 
Boussingauit répéUra ces expéiiences rur 
une plus grande échelle et pourra donner 
alors des résultats plus posiiifs. 
— M. Morren , doyen de la Faculté des 
sciences devenues, écrit à l'Académie sur 
la maladie des pommas de terre. Il a vu 
avec M. Charles Morren , soa neveu , les 
tubercules altérés , et il croit que le botrytis 
découvert par ce dernier n'est pas la cause, 
mais l'tfjet do la maladie. Quant à l'affec- 
tion elle même, il la regarde comme un 
étft maladif général produit par la suspen- 
sion du mouvtment de la sève sous l'in- 
fluence des nuiîs froides. 
— M. L c verrier présente une note sur le 
dernier pass: j g3 de mercure sur le dique 
du soleil. 
— M. Gobley présente un mémoire sur 
l'existence des a ci 'es oléique, margarique 
l phosi hoglvo 'rique dans le pune d'œuf. 
— M. Nordliuger présente des études 
;éologiqtfi s sur les environs de Grand- 
Jotian , arrondissement de Cbâteaubriant 
(Loire inférieure). 
— M. Girardin, correspondant de l'I sli- 
tut. et M. Bid:>rl présentent une note sur la 
mal. 'die des pommes do terre et sur les 
ni yens il • tirer parti de ces tubercules. Ii 
îésulle de leurs recherches que 1" la mala- 
die des tubertulos provient d'une simple 
fermentation q ii r nire dans le cadre des 
fermentations ordinaires; 2" la cause ce 
peut être attribu 'e à un développement 
anormal de champignons: il faut plutôt la 
chercher dai s la produolit n de cette ma- 
tière ion ,. àtre qui apparaît au début de la 
mal idie < t qui , ogi.-sant à la manière d'un 
r rment , détermine bientôt la putréfaction 
le r.dbnmi o, laquelle, à son tour, provo- 
que la dé&ûrgàuiàalibn du tus.i cellulaire. 
L'origine du phénomène remonte aux con- 
ditions atmosphériques peu favorables de 
cette année : 3° à aucune époque de la ma- 
ladie, la fécule ne subit d' altération ; 4° à 
l'exception d'un peu d'hydrogène sulfuré, il 
ne se forme aucun produit important: 5° à 
la première période de la maladie, les tuber- 
cules peuvent servir, sans inconvénient , à 
la nourriture des bestiaux. Plus tard ils ne 
sont plus propres à cet usage, mais on peut 
leur faire perdre leurs propriétés fâcheuses, 
en les soumettant à de grands lavages et ea 
les faisant ensuite sécher. 
E. F, 
SCIENCES PHYSIQUES. 
CHIMIE. 
Sur les mellonures; par MM. àcg. Laceext e: 
Ch. Gerhardt. 
II y a quelques mois, j'ai présenté à 
l'Académie des sciences une loi sur la 
combinaisons organiques qui renferment 
de l'azote, de l'arsenic, ou du phosphore. 
Celle loi peut se résumer ainsi: 
Dans toutes les combinaisons orga- 
niques, la somme des atomes de l'azote et 
de l'hydrogène (ou des corps q ii peuvenr 
se substituer à l'hvdrogène, cemme les 
corps halogènes et les métaux) est tou- 
jours divisible par quatre. 
En parlant de cette loi, j'ai été conduit 
à refaire les analyses de plusieurs corns 
dont les formules ne s'accordaient pas avec 
elle, et l'expérience est venue la confir- 
mer. 
J'ai fait remarquer que, à l'exceplion 
des mellonures, tous les corps sur la purele 
desquels on pouvait compter, et dont les 
analyses, faites par les chimistes les plu" 
habiles, offraient des réactions simples i 
en rapport avec les formules , s'accor- 
daient avec cetle loi. 
D'un autre côté, 31. Gerhardl a propos- 
l emploi de nouveaux équivalens qui l'ont 
conduit à nier l'exactitude des formules 
des mellonures. 
M. Liebig, à qui l'on doit la découverte 
de ces sels, s'est empressé de les soumettre 
à un nouvel examen, et il en a conclu Que 
les formules qu'il avait autrefois attribuées 
aux mellonures devaient être conservées. 
Comme nous étions, M. Gerhardt cL 
moi, fortement intéressés dans celle ques- 
tion, nous nous sommes réunis pour es- 
sayer de la résoudre, et c est le résultat de 
de nos recherches que je vais taire con- 
naître aujourd'hui. 
Le mellon renferme C* A 7.*. Ce corps 
se comporte , suivant M. Liebig. comme 
le cyanogène, lin effet, lorsqu'on le iraiie 
par la potasse, il se forme du mellonure 
de potassium C* Az,", K, et lorsque l'on 
verse un acide dans ce sel, il se précipite 
de 1 acide h vdiomellonique C' 4 Az*. t » . 
Enfin, lorsque l'on chauffe lacide hvdro- 
mellonique. il se dégage de l'hydrogène et 
l'on obtient de nouveau le mellon. 
Telle est l'analyse du travail de l'hait le 
chimiste de Giesscn. Si ces formules sont 
exactes, il est impossible de concevoir la 
formation du mellonure de potassium à 
l'aidé du mellon el de la potasse : de plus, 
nous n'avons aucun exemple d'une réaction 
aussi singulière que celle qu'offre l'acide 
