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et de vératrine, ont été additionnées d'a- 
cide tartrique jusqu'à réaction acide Irès- 
prono; e; e , puis sursaturées avec l'un 
ou l'autre des bicarbonates fixes. M. Oo- 
permann a trouvé qu'on pouvait établir 
deux groupes d'alcaloïdes bien distincts, 
dont le premier comprend ceux qui sont 
précipitables par le bicarbonate de soude, 
et qui sont la cinchonine, la narcotine, la 
strychnine et la vératrine ; le deuxième 
groupe qui comprend la quinine, la mor- 
phine, la brucine renferme le3 alcaloïdes 
qui ne sont pas précipiiables. 
— M. Millon présente une Note sût la 
production de Viodo/orme. L'iodoforme s'ob- 
tient par l'action combinée de l'iode et d; s 
alcalis sur l'alcool. Mais M. Millon vient de 
trouver qu'on peut obtenir L'iodoforme en 
taisant réagir simultanément l'iode et le 
carbonate ou mieux !e bicarbonate de po- 
tasse sur le sucre de canne, de raisin, 
de lait , la gomme , la dextrine et plusieurs 
substances albuminoïde?. Oa emploie des 
quantités équivalentes d'iode et de bicar- 
bonate de potasse et une très -petite 
653 
9 
quantité' de la substance organique. O.i 
ajouts l'iode en dernier, et peu à peu , on 
chauffe, et l'ioioforme se manifeste pres- 
que aussitôt. M. Millon n'a obtenu que des 
résultats négatifs avec les résines, les corps 
gras, les huiles essentielles. 
E. F. 
SCIENCES PHYSIQUES. 
MÉTÉOROLOGIE. 
Faits relatifs à la 'rosée qui se dépose sur les 
corps et à la température que prennent, aux di- 
verses heures de la nuit, la surface de la terre et 
la couche d'air adjacente, observés au collège 
royal délie Scuole Pie de Naples , parle père 
Raphaël del Vebme. 
(2 e article.) 
Le 25 février 1845, j'ai répété les obser- 
vations thermométrique3 , et j'en ai obtenu 
des résultats beaucoup pius tranchés qui 
sont consignés dans le tableau suivant : 
THERMOMÈTRES. 
SOUS TERIÎE. 
7 h. 0' du soir. . . 
8h. 0' du soir. . . 
Oh.O'du soir. . . 
„ .îTÇr^ soir. . 
^iS^ch^matin. 
8,5 
8,1 
69 
6 9 
5,0 
4,7 
6 9 
6,7 
5 6 
5,0 
3,0 
2/2 
A L'AIR LIBRE. 
à 18 lignes 
du sol. 
6 9 
6,9 
6,0 
6,0 
4,6 
4,4 
2 pouces 
du sol. 
7,5 
7,5 
7,2 
7,2 
6,2 
5,4 
à 4 pieds 
du sol. 
8 0 
8,0 
7.5 
7,5 
7,0 
6,5 
Lo-fsquo.Jeysol est humecté par les pluies 
îA.'s Ciâcondance depuis peu de temps, 
i diU^fe^ce entre les thermomètres est 
«<que celle qui se montre lorsque le 
:o\ est sec; mais la rosée s'y dépose éga- 
I- m, ut. Si l'atmosphère et tranquille et le 
del légèrement et uniformément couvert, 
on observe les mêmes gradations dans le re- 
froidis ement du sol et de l'air, et la rosée 
se produit également. 
Ensuite, pendant le jour, la température 
d s diverses couches du sol et de l'air re 
suit pas les mtfmcs lois que pendant la nuit. 
La première couche du sol qui te montre 
la plus froide pendant les heures de la nuit, 
ne l'est pas pendant h s heures du jour. 
l>. s six thermomètres destinés aux obser- 
vations^ lo plus b;s dans co cis est celui 
qui est à deux pouces ot neuf lignes tous 
terre; lis autres qui sont moins' enfoncés 
tout plus haut que le premier, et d'autant 
plus haut qu'ils sont moins enfoncés; ceux 
qui se trouvent dans l'air libre sont encore 
plus haut. 
Sous une tente qui empêche le rayonne- 
ment nocturne du sol, l'on ne trouve pas la 
même différence de température entre les 
diverses couches du sol et de l'air adjacent 
que lorsqu'on observe à ciel découvert. 
Dans ce cas , la pn mière couche du sol, 
pendant les heures les plus froides de la 
nuit, së refroidit à peine de quelques dixiè 
mes de degrés, relativement aux couche; 
inférieures. Pour ces obîervntio^s , je me 
suis servi d'une lento de toile presque car- 
rée, do 170 pieds carrés de surface, éloi- 
gnée du sol do 5 pieds, tendue horizontale- 
ment, avec les bords légèrement repliés en 
bas, pour enlever la vue du ciel au point où 
se faisaient les observations. Voici le tableau 
des résultats obtenus parce genre d'obser 
vation, lo 18 mars 1845. 
THERMOMETRES. 
SOUS TERRE 
Heures 
iIim (iliscrvalioiH 
7 h. du BOiï» . . 
7 li. :î0' du soir. 
9 h. 80' du soir. 
1 I h. 0' du soir. 
5 h, ;HV du malin 
654 
Api es avoir déterminé la température de 
la terre d ns sa première couche et dans 
ses couches inférieures, relativement à i'air 
adjacent et à ses diverses couches , j'ai 
cherché à connaître quelle était celle des 
corps placés sur la su! face, et à vo r *i 
leur hume dation par la rosée corespondrit 
à leur température. J'ai cemm ncé par 
examiner la température d'une plante rela- 
tivement à l'air ambiant sur ses branches 
intérieures qui ne voient pas le c'el, et sur 
ses branches extérieures qd le voient, juf 
sesrameauxlespluslnutsetsurles plus b . .- 
j'ai trouvé les branches extérieures \ i is 
fï oides que les inté.'ieures, les basses pius 
que les hautes. Je me suis ensuite ccji pe 
de déterer.iner de la même manière la t- m- 
pérature de diverses plantes frutescentes et 
herbacées; j'ai constamment recoen: le» 
herbacées plus froides que les frutescentes 
parce qu'elles ont leurs feuilles plus voi- 
sines de la superficie du sol; dans chacune- 
de ces deux catégories, l'espèce la p'js- 
froide, d'ordinaire, ett la première à se bai- 
gner de rosée ; dsns la même plante, ;e> 
branches les plus basses se mouillent avant 
les plus hautes. La face eupérieure éts 
feuilles se couvre de rosée pendan: que 
l'inférieure re^te sèche ; mais ti on les ren- 
verse de manière à mettre leur face 11.;. - 
rieure en dessus, celle-ci s'hume; te comm ; 
le fait la supérieure dans sa posit on Bat 
relie. Ce fait a été par t i : ul iè re m e. n ' exa- 
miné sur le ntfl er du Japon. Nous q - 
vens en déduire que dans une plant e -s 
branches intérieures, qui ne voient p. s la 
cie', re sïent p^qie sèches, pendant que 
celles qui le voieut sont les pius n.o.iliter. 
par la rosée. 
Enfin, je me suis proposé de recon.: i'.c 
si L'abaissement de température que j*a ùn 
i bsérvé dans les plantes pendant les bsu > 
d-; la nuit était l'effet du rayonnement no - 
t'jrne ou s'il dépendait de leur nature. Po \r 
cela, j'ai enlevé à quelques pi nies la v i 
ciel au moyen d'une toile tendue ho izeu- 
talement à une hauteur d'un piid et demi 
des plantes, et j'ai remarqué qu^ le_r rc- 
froidi?sem /nt n'arrivait pas au p è ne 
que lorsqu'elle voyaient librement le cie ; 
le statice sinuata et le mcsetnbnjaîU'u- 
mum linrjui forme qui, à ci-J découvert, 
éta eut plus bas que téw ambiant, k* 
premier de tro's degrés et demi, le se- 
cond de 3° , 4 , pièces sous la 1er lo. n'a- 
vaient p'us q l'une température inferLure 
de moins d'un degré. Pi niant les lierres 
du jour, sous l'action des rayons du to'eil, 
la température de la phnle est plus haut i 
que celle do l'air ambiant; mai* sous un 
ciel couvert de. nuages, ou à l'ombre, i : 
températures se présentent en sens inverse, 
et 1 1 plante se montre plus froide que l'air. 
CHIMIE. 
Sur l'existonea des acides oîéique, margarique 
et phosphoglycèriqnc dans le j.iuue d'oeuf; pai 
M. GuBLBY. 
Lorsqu'on traite* le jaune d'œuf. prive 
le la majeure partie do l'eau qu'il re 
ferme, par Hériter ou l'alcool bouillant, on 
obtient, par l'ov.ipoiwlion du liquide y 
i 0 une huile fixe qui est connue sous le nom 
dV>ut7e d'œuf; a 0 une substance de consis- 
tance melle et visqueuse, que je désignerai 
sous le nom de matierc oîsqueust. C'esi 
dans cette dernière q ;c se trouvent les aci- 
des olétijoe, margarique et phosphoglyce- 
rîquc sur lesquels je viens appeler l'atten- 
