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firment cette conclusi n et Fournissent un 
caractère certain à l'aide duquel on peut 
reconnaître invariablement ceuxqui ont été 
gelés de ceux qui sont, i estes sains. C'est le 
ligament, dont les fonctions sont si émi- 
nemment indispensablesà la plantule, quia 
été détruit parla gelée. Il prend une colo- 
ration en noir ; il paraît altéré et écaillé sur 
ses bords, se détachant aiséme: t delà sub- 
stance farineuse qui se trouve au-dessous de 
lui. De plus il fournit encore un nouveau ca- 
ractère dans son état d'altération ; il se mon- 
tre en effet alors plus enfoncé dans le grain 
que lorsque celui-ci est à l'état sain , à tel 
point que. le sillon partage alors le grain en 
«eux parties faciles à séparer dans le sens de 
leur direction , la continuité du tégument 
membraneux étant interrompue dans le 
fond du sillon par l'altération du ligament, 
tandis que, dans le grain sain , le ligament 
étant la portion la plus résistante de ce té- 
gument oppose de la résistance à la rupture. 
Tl faut observer que, lorsqu'on a enlevé 
les balles, l'état d'altération du ligament 
n'est pas toujours immédiatement visible, 
■ parce qu'il est caché par le rétrécissement 
et par la profondeur du sillon ; cependant, 
dans la plupart des cas, on l'aperçoit im- 
médiatement comme une petite tache fon- 
cée dans lesillon, vers son extrémité radi- 
culaire , et si l'on ouvre le sillon , on recon- 
naît généralement que la couleur noire et 
la désorganisation s'étendent à son fond, de 
l'extrémité radiculaire à l'autre. Dans les 
grains qui étaient presque arrivés à leur 
maturité avant d'éprouver la gelée, la cou- 
leur noire ne se montre dans' le sillon qu'à 
l'extrémité radiculaire; mais la destruction 
partielle du ligament qui est indiquée par 
elle est également fatale à la jeune plante. 
On ne peut guère se méprendre à ce te 
apparence desgrains gelés, tant le ligament 
altéré diffère cl 'aspect de celui qui est reste 
dans son' état normal, et de plus la facilité 
avec laquelle les premiers peuventêtre rom- 
pus en deux moitiés dans le sens du sillon, 
comparée à la difficulté qu'on éprouve à 
faire de môme sur les semences saines, vient 
facilement renforcer les données que le 
premier examen avait déjà fournies. 
L'Orge éprouve de la part de la gelée 
une altération analogue à celle qui vient 
d'être signalée dans l'Avoine. Dans i'élat 
sain, les balles adhèrent au grain, tandis 
qu'ares l'action de la gelée eth s se déta- 
chent aisément; de plus, dans ce dernier 
cas, on reconnaît encore au fond du sillon 
longitudinal la couleur noire et la désorga- 
nisation , indices assurés du mauvais état de 
l'embryon. 
I .es observations de M. Farquharson sur 
le Blé n'ont été ni aussi nombre uses ni aussi 
concluantes; elles lui paraissent cependant 
amener cette conclusion que les altérations 
produites sur celle céréale par la gelée 
sont de même nature et se manifestent' par 
les mêmes caractères extérieurs que dans 
• l'Avoine et l'Orge. 
EMBRYOLOGIE; 
Sur I Vmliryolopip des Actéonc ; p;\r M, VOOTi 
(Extrait d'une Lettre adressée ;\ M. Milne Edwards.) 
L'embryologie des Aclcons a ete l'objet 
principal de mes recherches; j'ai vu l'ac- 
couplement de cet intéressant peiil Mollus- 
que, j'ai assisté à la ponte des œufs, qui a 
lieu pendant quelqUi s heures après l'accou- 
plement, et j'ai ou ainsi la facilite de su ivre, 
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d'heure en hpure, jusqu'à ce jour, les chan- 
gements qu'éprouve l'œuf pendant la durée 
d'un mois. J'ai pu constater ainsi que le 
fractionnement du vitellus est compht chez 
cette espèce, et que le fractionnement en 
huit parties offre une particularité très sin- 
gulière, en ce que les quatre parties pri- 
mitives du vitellus ne se séparent point cha- 
cune en deux sphères, comme cela a lieu 
dans les autres animaux connus, mais qu'au 
contraire, les quatre sphèr es restent sans 
changements visibles, et que quatre nou- 
velles sphères, beaucoup plus petites, 
viennent se poser sur les anciennes. 
L'embryon présente, lors de sa première 
apparition, une espèce de disque épais, en- 
tamé par une fente médiane que l'on pour- 
rait prendre pour l'analogue de la ligne pri- 
mitive des animaux vertébrés , si les 
observations subséquentes ne démontraient 
pasque c'estàla place qu'occupe cette fente 
que se formera la bouche. L'embryon se 
compose, quelques heures après l'appari- 
tion de celte fente, dedeux roues latérales 
garnies de grands cils vibratiles, d'une proé- 
minence en l'orme de be -, qui deviendra le 
pied, et d'une partie postérieure arrondie 
dans laquelle se formerom les intestins. 
De tous les organes internes, c'est l'o- 
reille qui se forme en premier lieu ; encore 
aujourd'hui , les oreilles sont très visibles, 
tandis que les yeux ne sont point encore 
formés. 
Après les organes de l'ouïe, se forme la 
coquille; j'ai pu suivre toutes les phases de 
son développement, ainsi que de l'opercule 
qui garnit la face postérieure du pied. Je 
remarque maintenant que. la coquille est sur 
le point de se détacher de l'animal; toutes 
les brides qui la retenaient ont disparu , et 
la membrane, qui la tapissait à l'intérieur, 
enveloppe étroitement les viscères, laissant 
un large espace entre elles ei la coquille. 
L'appareil digestif, qui se forme après la 
coquille, se compose d'une bouche semi- 
oirculaii e, située entre les roues à la brise 
du pied, d'un œsophage assez allongé, qui 
aboutit dans une grande poche stomacale, 
et d'an intestin courbé en crochet, qui abou- 
tit à un anus situé à droite. Le foie est en- 
tièrement séparé de l'intestin lors de sa 
première apparition; il communique plus 
tard avec la poche stomacale par une large 
ouverture. 
La poche stomacale , dans laquelle j'ai 
souvent vu des Infusoires, surtout des Na- 
vicelles, avalées, parait devoir se transfor- 
mer on masse buccale. J'ai vu, dans les em- 
bryons d'une autre espèce de Nudibran- 
ches et qui ressemblaient beaucoup aux 
embryons d'Acléon, qu'une saillie garnie 
d'aspérités en forme de piquants se déve- 
loppait, dans l'intérieur de celte po lie. Pro- 
bablement cet organe était le premier ves- 
tige de la langue. 
Maintenant, presque trente jours après 
la poule, mes embnons nagent librement 
dans l'eau au moyen de h ui s grandes roues 
latérales. Ce qu il y a de remarquable, c'est 
(pièces animaux si agiles, qui. depuis pres- 
que quinze jouisse nourrissent d'Infusoi- 
res, n om encore aucun vestige de circula- 
tion, loueur n'existe pas encore, et il e*t 
impossible que je l'eusse laisse inaperçu. 
Oe lait m'a vivement intéressé, et connue 
j ai vu le cœur chez des embn ons d'autres 
Mollusques qui étaient beaucoup plus avan- 
ces dans leur développement , il n'y avait 
pas d'erreur possible à cet égard. 
J espèl ('pouvoir Continuer les recherches 
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dont je viens vous donner un aperçu fore 
incomplet , en apportant des embryons 
ou plutôt des larves vivantes d'Acléons à 
Paris. Je me propose de suivre leur déve- 
veloppement pendant l'hiver , pour consta- 
ter les changements qui doivent encore se 
présenter, car la forme actuelle de ces em- 
bryons et leur anatomie est tout aussi éloi- 
gnée de celle des Actéons adultes que l'est 
celle d'une chenille et d'un papillon. 
Je citerai encore une autre observation 
qui pourra peut-être vous intéresser. Une 
Balane, que j'avais détachée avec plusieurs 
autres et que je conservais vivante dans un 
bocal, a pondu sous mes yeux une quantité 
prodigieuse de petits qui sortaient avec le 
jet d'eau que la Balane poussait dans le 
moment de chaque expiration. Les jeunes 
avaient un seul œil frontal et trois paires de 
pattes à rames natatoires, dont les deux, 
dernières paires étaient divisées chacune en 
deux branches. Elles ressemblaient entière- 
ment à des Crustacés du genre Cyclope. 
SCIENCES MÉDICALES 
ET PHYSIOLOGIQUES. 
ANATOMIE. 
Musée d'anatomie comparée à l'École de 
médecine de Paris. 
Un musée d'anatomie comparée man- 
quait à la France, car il faut bien se garder 
d'appliquer ce nom aux galeries d'a- 
natomie compaiée du Muséum dans les- 
quelles on ne trouve presque qu'une collec- 
tion, précieuse , il est vrai , d'osteologie 
comparée , sans que les amres branches 
de l'anatomie y soient represen:oes ou du 
tout ou d'une manière suffisante. La vue du 
musée anatomique de Hunier , à Londres, 
de celle raagnih [ue et nombreuse collec- 
tion de pièces d'anatomie comparée com- 
mencée par Hunteret continuée par le Col- 
lège des chirurgiens, a fait naître chez M.Or- 
tila l'heureuse idée d'une création semblable, 
et peu de temps a suffi pour meure cette 
idée à exécution , dit la Gazette nièdicuie , j 
à laquelle nous allons emprunter les prin- 
cipaux passSges de sa desc; iption étendue 
de ce nouveau musée. 
On le croirait à peine, il u'a fallu que 
quelques mois pour arrêter les dispositions 
de l'editLe, l'ordonner, l'achever dans ses 
moindres détails: reunir, faire disséquer , 
préparer plusieurs milliers de pièces ap- 
partenant à toutes les divisions du règne 
animal; mettre une armée de travailleurs à 
labe.-ogne, les animer d'uue même peusée, 
d'un même but : appeler et obtenir le cou- 
cours de la plupart des illustrations scien- 
tiliqtiesd'Kui ope ; classer, grouper, agencer 
tous ces matériaux divers en un tout ho- 
mogène, brillant, aussi melhodiqueei aussi I 
pai rail que s'il s'agissait d une œuvre con- 
çue dès longtemps et exécutée à loisir après 
tous les tâtonnements et essais inséparables 
de ce qui est fort, grand et durable. Voilà j 
pourtant ce qui a ete fait et achevé juste avec-' 
le lenq s qu'on aurait supposé nécessaire 
pour le concevoir. Commence au printemps 
dernier , le musée d'anatomie comparée à 
ouvert le 1" novembre, tel mie nous allons 
chercher à en donner une idée. 
Comme œuvre architecturale , c'est une 
vaste et magnifique salle, qui n'a pas moins 
de 51 mètres de long (,pi ès de 100 pieds) 
