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Les peaux dont on a extrait la chaux, ou 
celles qui ont été débourrées sans chaux 
par les moyens indiqués précédemment, 
peuvent être tannées à la manière ordinaire 
au cachou, purifié tomme il a été dit ci-des- 
sus et avec les autres matières tannantes 
avec plus de facilité qu'on ne l'a fait jusqu'à 
ce jour, et, suivant M. Turnbull, le cuir 
qu'on produit ainsi a un plus grand poids 
et est de meilleure qualité que celui ordi- 
naire. A (Technologiste.) 
CHIMIE APPLIQUÉE. 
Des dangers du chaulage des grains par les 
substances toxiques. — Procédé de M. Mathieu de 
Dombaslé ; par M. A. Chevalier. 
11 faut remonter à 175b' pour se rendre 
compte des premières expériences du chau- 
lage pour le traitement des blés charbon- 
nés. Le savant Tillet fit un mémoire à cette 
occasion , accompagné d'une instruction 
dont vpici le résumé : 
« Si le grain est soupçonné, quoique sans 
moucheture noire, il suffira de le laver 
dans la lessive ci-après décrite ; si , au con- 
traire, ce grain est moucheté, il faut le la- 
ver plusieurs fois dans l'eau de pluie ou de 
rivi< re, et ne le passer dans la lessive que 
quand il n'aura plus cie noir. Cette lessive se 
fait avec des cendres de bois neuf, non flot- 
té; on emplit un envier aux 5/4, en versant 
4 livres d'eau pour une de cendre; on fait 
chauffer la lessive, lorsqu'elle est coulée, et 
on la fait dissoudre avec de la chaux vive; 
100 livres de cendres et iOO pintes d'eau 
donnent 120 pintes de lessive, auxquelles 
on ajoute lo livres de chaux ; cette prépa- 
ration suffit pour chauler 600 kil. de fro- 
ment, et revient à 2 fr. Pour en faire usa- 
<ge, on verse du fron;ent lavé dans un van 
peu serré, on le remue et on le laisse égout- 
ter pour le faire sécher. » 
Cet instruction fut suivie par toutes les 
communes rurales du royaume, et le célèbre 
agronome Texier publia le résultat des ex- 
périences du chaulage indiqué. Il est à re- 
marquer que d;.ns aucune de ces publica- 
tions il n'est parlé du chaulage par l'arse- 
nic ou par d'autres toxiques. Dans i'article 
Blé du dictionnaire d'agriculture, il est for- 
mellement recommandé de ne pas faire 
usage de ces agents nuisibles; on y ajoute 
même qu'une loi, rendue en-1 786, a défendu 
l'emploi des poisons dans la préparation des 
grains pour semences. 
Cadet-Gassicourt est le premier qui con- 
stata d'une manière positive les dangers de 
l'emploi des toxiques sur les grains, par 
suite des accidents nombreux qui lurent 
observés sur les semeurs et sur les bes- 
tiaux qui mangèrent du pain formé de fro- 
ment chaulé à l'arsenic. C'est pourquoi on 
nomma , à l'Académie de médecine, une 
commission chargée d'etndier les questions 
se rattachant à la substitution du chaulage 
à l'arsenic par des proc :édés ne présentant 
aucun danger. Des renseignements furent 
recueillis auprès d'un grand nombre d'agri- 
culteurs des départements; dans toutes 
les localités où 1 on s'adressa, on acquit la 
certitude des faits que nous avons rappor- 
tés, et l'on put constater les résultats assez 
bons que l'on obtint de l'emploi du sulfate 
de fer et de cuivre, tout en prenant de 
grandes précautions ; partout enfin, les 
renseignements recueillis s'accordèrent à 
donner la préférence, sans réserve, au 
véritable chaulage indiqué par l'instruction 
de 1756. 
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11 y a au moins quatre ans que M. Ma- 
thieu de Dombaslé, effrayé des inconvé- 
nients que nous venons de signaler, propo- 
sa de remplacer l'emploi des substances 
toxiques, pour le chaulage, par du sulfate 
sodique ; voici la recette : 
« Dissoudre du sulfate de soude dans 
l'eau, à 8 kilog. par hectolitre. La veille de 
la semaille, le grain étant en tas sur un car- 
relage, on l'arrose jusqu'à ce que tous les 
grains soient humectés et que le liquide 
s'écoule du tas. On répand ensuite de la 
chaux en poudre, en brassant le mélange 
dans la proportion de 2 kil. par hectolitre 
de grain. Après cette opération, on peut 
semer le grain ou le conserver en le laissant 
en tas, avec la précaution cependant de le 
retourner de temps en temps. D'après ce 
procédé, on peut semer hardiment du fro- 
ment carié, sans craindre la contagion. 
(Journ. de la Soc. polytechnique.) 
ÉCONOMIE RURALE. 
Rapport fait au conseil central de salubrité publique 
■de Bruxelles sur la maladie des pommes de terre, 
au nom d'une commission composée de MM. Mol- 
let, Le Roy, Biver, Scbeler et Dieudonné ; par 
M. Dieudokné, rapporteur. In-8° de 42 pages. 
(Extrait de la Revue botaiiique.) 
A. Historique. — Epoque de la manifes- 
tation de la mala die , sa marche , ses sym- 
ptômes et ses ef jet s. — Les recherches faites 
dans beaucoup d'ouvrages spéciaux, les 
renseignements ch . reliés auprès d'un grand 
nombre d'agriculteurs de tout âge, ont 
prouvé à Ai. Dieudonné que la maladie qui 
a fait cette année de si grands ravages se 
présentait pour la première fois depuis 
l'introduction de la pomme déterre en Eu- 
rope. 1J paraît démontré que son invasiona 
eu lieu en Belgique pendant les 10 o i io 
derniers jours oe juillet, et que sa manifes- 
tation a eu lieu avec une sorte d'instanta- 
néité dans tout ce royaume, en exceptant 
toutefois la province du Luxembourg où 
le mal ne s'est déclaré qu'un mois plus 
lard, c'est-à-dh e dans les dix derniers jours 
du mois d'août. A partir de cet instant, le 
mal s'est développe avec une rapidité et une 
énerg e déplorables ; toutes les pommes de 
terre indistinctement en ont été atteintes à 
des degrés divers, il est vrai , selon l'espèce, 
selon que la plantation a eu lieu plus tôt ou 
plus tard , selon l'exposition , la nature , le 
plus ou moins d'humidiiedes terrains , etc. 
Les. pommes de terre précoces , quo que^en 
général moins grosses ttmoins nombreuses 
que les autres années , ont le moins souf- 
fert; les variétés tardiv. s, au contraire , ont 
été si gravement atteintes que beaucoup 
de plants n'ont pu fournir de tubercules, 
(jue la plupart n'en ont fourni que de 1res 
petits, que les tubercules existants sont 
presque tous frappés d'un commencement 
de décomposition; enfin, dit M. Dieudonné, 
que la recoite est nulle ou tout au plus le 
dixième d'une récolte ordinaire. 
Quant aux symptômes de la maladie, 
voici en quoi ils consistent, d'aprèsM. Dieu- 
donné et aussi d'après les autres observa- 
teurs. — La maladie, a débuté générale- 
ment par les sommités des plantes; les 
feuilles supérieures ont commencé par 
offrir des taches brunâtres passant rapide- 
ment au noir ;'ces taches ont envahi toutes 
les autres feuilles effinalementlatige ; alors 
les sommités se sont flétries; et la tige a 
perdu une partie ou la totalité de ses feuil- 
les. Ceux de ces organes qui ne tombaient 
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pas se desséchaient rapidement et deve- 
naient très friables ou bien ilsélaient frappés 
de désorganisation , suivant les circon- 
stances atmosphériques. Une fois que les 
feuilles présentaient une commencement de 
décomposition , ou voyait s'y développer 
des Mucédinees. « Mais, dit l'observateur 
belge , ce phénomène n'a été ni constant 
ni général et nous n'avons rencontre; les 
Mucédinéés qu'en proportion extrêmement 
petite. » Les tiges , entièrement grillées à 
leur sommet, présentaient ça et la , mais 
surloul dans leur partie supérieure, des 
taches brunes ou d'un brun noirâtre qui 
occupaient généralement tout le pourtour 
de la tige ; là l'épiderme s'enkvait avec la 
plus grande facilité, et la tige se cassait au 
moindre effort. Peu-à-peu les tiges se fa- 
naient, se séchaient ou pourris-aicnt, selon 
qu'il faisait sec ou humide; cependant 
quelques-unes restaient vertes , bien que 
complètement effeuillé s. — ■ Bientôt les 
tubercules eux-mêmes put donné des si- 
gnes d'un commencement ue décomposi- 
tion (1); des tâches roussâlr* s ou brunâtres 
s'y sont montrées, plus ou moins éiendues , 
plus ou moins profondes selon la variété, 
observée, suivant que la plante était plus ou 
moins malade. Sur les poinis occupés par 
ces taches, l'épiderme , dit M. Dieudonné, 
a une coloration particulière piusou moins 
livide et se détache facilement. Ces taches 
offrent, non une teinte continue, mais une 
sorte de pointillé. Au microscope on voit 
que le parenchyme y est seul coloré en 
brun, les grains de iécule restant blancs, 
brillants, entiers. — Toutes les pommes 
de terre en général ont offert ces taches ; 
les précoces moins que les tardives, et, 
parmi les précoces , lesblanches moins nue 
toutes les autres. Les pommes de terre 
tardives rouges, et surtout les bleues, sont 
les plus tachées. C'est enfin dans les ronges 
qu'on reconnaît peut-être le plus vite et le 
plus facilement l'existence de ces taches 
qu'il faut bien se garder de confondre avec 
celles plus petites , circulaires, jaunâtres, 
rugueuses et un peu saillantes qu'on ob- 
serve chaque année etqui sont déterminées 
par la piqûre d'un insecte , le Podura finie- 
taria. 
(La suite au prochain numéro.) 
SCIENCES HISTORIQUES. 
ARCHÉOLOGIE. 
Ses funérailles chez les Homains. 
( 4 e article. ) 
Aux joueurs de flûte succédaient les his- 
trions, les danseurs , I s bateleurs, qtii j 
par leur mise grotesque , leurs gestes et 
leurs contorsions , sM forçaient d'égayer 
cette triste cérémonie. Ces figures ridicules 
devaient avoir assurément une origine sé- 
rieuse et qui se rattachait peut eue aux 
initiations antiques. Kous les retrouvons 
(1) Quoique la maladie des pommes de terre pa- 
raisse avoir généralement suivi la marche que nous 
venons de décrire avec M. Dieudonné, des observations 
communiquées par M. Decaîsne montrent que quel- 
quefois des tubercules ont été attaqués sur des pieds 
dont les fanes étaient saines ou très légèreinenfalFeo- 
tées; qu'il y a eu aussi des tubercules malades ratta- 
chés à la tige par un rameau parfaitement sain et 
dans lesquels, par conséquent, le mal était entière- 
ment isolé. {Noie du rédacteur.) 
