Douzième aimée. 
Paris, jeudi £© SLOvesa&toire 3@45. 
£ e Semestre» K° 4®. 
L'ÉCHO DU MONDE SAVAIT. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
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.^sagenes. FriX du journal : rans, pour un an, ^ n. ; ma uju*,, m 11. kjv l. ; uois ujuis, j ir. — uepanements, 3U lï., 16 lr., 8 fr. 50 C — Êîraoger, 
5 fr. en sus pour les pays payant port double. — Adresser tout ce qui concerne le journal à M. le vicomte A. DE LAVALETTE, directeur et rédacteur en chef. 
On rend compte des ouvrages et Hïémoires scientifiques, soit français, soit étrangers, qui sont adressés , SANS FRAIS, au bureau du journal. 
SOMMAIRE. 
SOCIÉTÉS SAVANTES. — Académie des sciences. 
Séance du lundi 17 novembre. 
SCIENCES PHYSIQUES. — Physique. Expériences 
sur la force électro-motrice de diverses substances ; 
Michel Cito. — Chimie. État utriculaire dans les mi- 
néraux ; C. Brame (2 e article). 
SCIENCES NATURELLES. — Géologie. Sur le 
teirain erratique du revers méridional des Alpes; 
de Collegno (2' article). — Physiologie végétale. 
Les sympathies et les antipathies des plantes. 
SCIENCES MÉDICALESET PHYSIOLOGIQUES.— 
Chirurgie, Note sur les avantages de l'entérotc- 
mie lombaire dans les oas d'occlusion du rectum 
Amussat. 
SCIENCES APPLIQUÉES. — Économie burale. Va- 
leur nutritive du marc de raisin distillé et des tour- 
teaux de Sésame; Jules Pagezy. — Horticulture. 
Moyen de ranimer les plantes mourantes; Brande. 
SCIENCES HISTORIQUES. —Géographie. De la gra- 
vure des cartes géographiques; Ch. Groiiet. — Ar- 
chéologie. Histoire archéologique et légendes des 
Marches de la Saintonge ; R.-P. Lesson. 
FAITS DIVERS. 
BLIBIOGRAPHIE. 
SOCIÉTÉS SAVANTES. 
ACADÉMIE DES SCIENCES. 
Séance du lundi 17 novembre. 
Cette séance a été assez courte, l'Acadé- 
mie s' étant formée en comité secret à cinq 
heures moins un quart. 
— M. Biot lit un mémoire sur divers 
points d'astronomie ancienne, et, en parti- 
culier , sur la période sothiaque compre- 
nant 1460 années juliennes de 56o jours 
d/4. 
— M. Pelouze présente, au nom de l'au- 
teur , un mémoire de M. Reece, intitulé : 
Recherches sur plusieurs nouvelles séries 
4'oscalates doubles. Nous mettrons sous les 
yeux de nos lecteurs un extrait de ce travail 
qui présente des résultats intéressants. 
— M. Boyer, professeur à Strasbourg, 
fait connaître l'emploi qu'il a fait du suc 
gastrique comme médicament et les effets 
qu'il en a obtenus. 
— M. Moreau, de Tours, envoie pour le 
concours pour le prix Montyon un ouvrage 
sur le hachisch et sur l'aliénation mentale. 
Un voyage en Orient avait montré à ce 
médecin dans l'action qu'exerce le hachisch, 
ou extrait de chanvre indien, sur les facul- 
tés morales, un moyen puissant , unique , 
selon lui, d'exploration en matière de pa- 
thogénie mentale; il a cru pouvoir, par son 
secours , remonter à la source même de la 
folie. A l'aide de ce nouveau moyen d'é- 
ludé, il est arrivé aux conclusions suivan- 
1° Toutes les formes, tous les accidents 
du délire , en général, tirent leur origine 
d'une modification intellectuelle primor- 
diale t toujours identique à elle-même, qui 
est, évidemment, la condition essentielle de 
leur existence. 
-° La nature psychologique du délire est, 
non pas seulement analogue, mais absolu- 
ment identique avec celle de ï'état de rêve. 
Dans ce lait fondamental se trouve l'expli- 
cation, la seule complète, selon l'auteur, de 
tous les phénomènes du délire , soit aigu, 
soit chronique. 
Dans la troisième partie de son travail, 
M. Moreau s'occupe du développement de 
quelques considérations relatives : 1" aux 
conséquences thérapeutiques qui dérivent 
des aperçus physiologiques exposés par lui 
dans les deux premières parties de son li- 
vre ; 2° aux ressources que peut offrir 
l'extrait de chanvre indien à titre de médi- 
cament. 
— 'Deux communications ont été faites à 
l'Académie au sujet de la raye: l'une de 
M. Bellenger, médecin à Senlis , l'autre de 
M. Buisson. Les auteurs nient l'existence 
d'un virus ralûen ; M. Bellenger , en parti- 
culier , explique uniquement par la terreur 
les effets de celte redoutable maladie. Sa 
conviction est telle à cet égard qu'il offre 
de servir lui-même de sujet pour une expé- 
rience. Il est fort peu probable qu'une pro- 
position de ce genre soit jamais acceptée. 
— M. Buussingault communique à l'A- 
cadémie une lettre de M. Joaquin Acosta 
au sujet d'une maladie qui , en Amérique, 
sur le plateau de Bogota, attaque les luber- 
cultsdes pommes de terre pendant les an- 
nées pluvieuses, et même, presque chaque 
année, dans les localités humides ou maré- 
cageuses ; il regarde cette altération comme 
identique, au inoins à l'intérieur, avec celle 
qui a &evi si cruellement cette année dans 
une grande partie de l'Europe. 11 l'attribue 
« à une espèce de champignon ou excrois- 
sance qui se développe sur divers points, 
et qui corrode plus ou moins profondément 
ces tubercules. » Les Américains attachent 
fort peu d'importance à l'existence de ce 
mal ; ils enlèvent des pommes de terre at- 
taquées les portions ahéréeset ils emploient 
le teste comme aliment. Au reste, comme 
dans ces contrées, desquelles la plante nous 
est venue , la récolte a lieu deux fois l'an , 
qu'elle dure même presque toute l'année, 
peut-on dire, il est inutile de conserver les 
tubercules, et dès lors on n'a pas à redouter 
les pertes considérables' qui , en Europe, 
affligent en ce moment plusieurs contrées. 
La communication de M. Acosta nous 
fournit l'occasion de dire quelques mots au 
sujet de la manière peu rigoureuse avec 
laquelle plusieurs personnes ont traité la 
question importante de l'altération des 
p ommes de terre. On a pu se convaincre 
par la discussion qui a eu lieu tout récem- 
ment de la difficulté qu'il y avait à détermi- 
ner la nature essentielle, intime, de cette 
altération. Le microscope, aidé des prépa- 
rations les plus variées et les plus ingénieu- 
ses, n'a pu lever les doutes que cette question 
a soulevés ; le tissu cellulaire des tubercules 
malades présente évidemment des produc- 
tions anormales ; mais que sont ces pro- 
ductions ? Si ce sont des champignons, des 
végétaux crypto^amiqm s , il semble que 
des cryptogamistes exercés pouvaient seuls 
lever la diificullé et donner une solution 
satisfaisante; et cependant l'avis du petit 
nombre d'hommes spéciaux qui ont cher- 
ché consciencieusement à résoudre la ques- 
tion a été à peu près négligé. En revanche, 
des hommes , savants sans doute, célèbres 
même, mais à de tout autres litres, ont émis 
les opinions les plus divergentes auxquelles 
leur nom a donné une valeur qu'elles n'a- 
vaient pas par elles-mêmes, et qui ont été 
partagées par d'autres observateurs sur la 
loi de ceux qui les ont émises les preimp^^^ 
Ainsi nous voyons aujourd'hui M^Acost^ tt5 ^ 
décider que la nature de l'altéraM^in^^ 
rieure des tubercules malades ealï^oj^e/^ 
est identique à celle qu'il a déjle^eCéa^u^^Z 
comme existant fréquemment en feréti^t^ït;^ 
Mais comment s'est-il convaiucuWè^ény*" 
identité ? quelles recherches a-t-^jait^ | 
pour acquérir cette conviction? C 
qu'il nous laisse entièrement ignorer. On 
voit dès lors que cette communication ne 
peut avoir aucune valeur scientiîique , au 
moins en ce moment, et qu'elle n'avance 
nullement la solution de la quesiion tant 
débattue cette année en Eut ope. 
— M. Aug. Clerget présente un travail 
intitulé : Mémoire descriptif d'un procédé 
simple, sans l'emploi d'aucun agent chimi- 
que, pour la fabrication économique et en 
grand d'une farine naturelle de pommes de 
terre, composée de la totalité de la fécule et 
du parenchyme et dégagée de i odeur spéciale 
inhérente à la fécule. 
La panification de la pomme de terre 
occupe en ce moment l'attention générale ; 
la crainte de disette dans plusieurs contrées 
de l'Europe lui donne une importance par- 
ticulière et dispose dès lors à accueillir avec 
empressement tous les travaux qui peuvent 
aider à obtenir une solution satisfaisante 
de ce problème économique. Nous croyons 
donc devoir exposer ici le procédé que 
M. Clerget décrit dans son mémoire, et par 
lequel il dit avoir obtenu des résultats très 
avantageux.il choisit les bonnes espèces de 
pommes de terre blanches ou jaunes fari- 
neuses; et il les fait passer d'abord dans un 
laveur mécanique semblable à celui des l'e- 
culeries, ou, mieux encore, armé intérieure- 
ment de brosses mobi'es. A la so; tie du 
laveur, elles tombent sur un coupc-rac'nes 
