951 
952 
953 
une seule fois; en sorte que, suivant M. 
Amussat, un bel avenir musical lui est peu !- 
être réservé. Son infirmité, du reste, est in- 
finiment moins grande qu'on ne serait porté 
à le supposer; ear, chez cet enfant, la con- 
stipation est opiniâtre et dure souvent huit 
et qivnze jours sans que la santé en soit al- 
térée. Un bouchon en tissu élastique, percé 
à son centre d'une ouverture étroite, est placé 
dans l'anus artificiel et permet aux gaz de 
s'échapper; ce bouchon est retenu par un 
bandage de corps. 
Cet enfant avait été adressé à M. Amus- 
sat par M. Hippolyte Larrey, qui. avait es- 
sayé inutilement, ainsi que d'autres chirur- 
giers, de donner issue au méconium par des 
ponctions successives pratiquées à 3 centi- 
mètres de l'anus, qui était bien conformé. 
M. Amussat, après avoir aussi cherché vai- 
nement et avec une grande persévérance à 
rétablir la voie inférieure, fut forcé d'y re- 
noncer, et, ayant alors prévenu le père de la 
seule chance qui restait encore pour sauver 
son enfant, il pratiqua par son procédé un 
anus artificiel dans la région lombaire gau- 
che. 
Sans entrer dans des détails étendus sur 
l'opération, M. Amussat a rappelé seulement 
que son procédé est fondé sur un fait capital 
danatomie pathologique, à savoir: que, 
contrairement aux idées reçues, toutes les 
foin que l'opération est indiquée, il existe 
en arrière du colon lombaire gauche, chez 
les rnfavls, un espace celluleux qui permet 
d' 'ouvrir l'intestin entre les deux replis du 
péri laine. Gct espace celluleux est d'autant 
plu grand que l'intestin est plus distendu;, 
par conséquent, il n'y a point de mésentère, 
un de mésocolon, comme dans l'état normal 
chez certain sujet. Enfin, l'incision transver- 
sale que M. Amussat a substituée à l'inci- 
sion longitudinale de Callisen, favorise beau- 
coup l'opéra'ion. 
M. Amussat a discuté ensuite la question 
de savoir si, dans le cas où, après avoir fait 
toutes les te: Natives possibles peAlrr arriver à 
donner issue an méconium par la voie natu- 
relle on est ohligé de pratiquer un anus ar- 
tificiel dans la légion lombaire gauche, on 
pourrait plus tard rétablir la voie normale 
et Périmer la voie artificielle. 
Ort a fait, a dit. ce professeur, dans ces 
derniers temps un essai malheureux de cette 
opération sur un enfant auquel on avait éta- 
bli avec succès, deux mois auparavant, un 
anus artificiel dans la région lombaire gau- 
che par son procédé, et ce lait vient à l'appui 
de la théorie. On comprend, en effet, toutes 
les chances défavorables d'une opération de 
ce genre pratiquée dans les circonstances où 
Ton s'était assuré, d'abord que l'intestin se 
terminait à une grande distance de l'anus. 
A cette rJCCa^tom , M. Amussat a rappelé 
que notre ' c ebre Larrey, qui l'honorail de 
son amitié , lui avait conseille, envoyant, 
deux mois après l'opération, l'enfant doJÉl 
nous venons de parler, de chercher à rétablir 
la voie normale par le procédé indiqué par 
Martin et klcwig; M. Amussat lit. remar- 
quer que le rectum manquai! complètement, 
puisqu'il avait inutilement eher. be (tel intes- 
tin pareil bas; que, par conséquent, il y 
avait une trou grande distance entre le oui* 
de- ac terminal du gros intestin et le fond du 
boSSill, et qu'enfin on ne pouvait tenter ce 
perl'eetionnnni nt qu\n sYxposaut a QQifi 
promettre l'ixistence de l'enfant. DftlM 'es 
ces analogues, \ ù la même disposition existe, 
il lauilrait clone renom-cr a ce projet d'ope- 
ratiuut 
Cherchant, d'autre part, à expliquer la 
différence qui existe sous le rapport de l'ex- 
crétion des matières fécales entre les opérés 
par le procède de Callisen modifié et ceux de 
Duret et d'autres chirurgiens qui ont ouvert 
le colon dans la fosse iliaque, M. Amussata 
exprimé l'opinion que la constipation qui 
a constamment lieu chez les malades qu'il 
a opérés par son procédé est produite, au 
moins en grande partie, par la présence du 
bouchon que l'on place constamment dans 
l'ouverture artificielle, et qui fait l'office 
d'une sorte.de sphincter s' opposant à la sor- 
tie continuelle des matières ; tandis que, chez 
les opérés par la méihode de Littre, il y a eu 
presjue toujours prolapsus de l'intestin et 
sortie continuelle des matières, ce qui néces- 
sitait l'application d'une boîte dans laquelle 
elles étaient reçues. Or, on comprend que, 
d'un côté, le prolapsus entretenu par cette 
boîte, espèce de ventouse, et, de l'autre, la 
chaleur provoquée par ce moyen, ont dû agir 
comme cause d'irritation sur les intestins et 
déterminer la diarrhée. Quelle que soit d'ail- 
leurs la valeur de cette explication, un fait 
constant et très heureux existe chez tous les 
opérés de M. Amussat : c'est la constipation. 
Qui ne comprend alors que l'infirmité résul- 
tant de l'entérotomie lombaire est bien moins 
grande qu'on n'était disposé à le croire d'a- 
près les faits connus d'anus artificiels établis, 
soit dans les cas de hernies, soit par le pro- 
cède de Littre, pour remédier à une obstruc- 
tion du gros intestin chez l'adulte ou à une 
atrésie du rectum chez l'enfant? 
SCIENCES APPLIQUÉES. 
ECONOMIE KURALE. 
. •cc'jcrehei sur la détermination de la valeur nu- 
tritive du marc de raisin distille et des tourteaux 
de Sésame. (Extrait du BuJlelin de la Société d'a- 
griculture de i'Iïérault, par M, Jules Pagezy. ) 
L'expérience à démontré que toutes les 
substances alimentaires n'ont pas une égaie 
va eur nutritive. Les cultivateurs oui ce- " 
pendant le pins grand intérêt à savoir par 
quelle quantité d'aliments ils peuvent ou 
doivent renquaccr telle quanihe d'audes 
aliments. Aussi , des agr.mome- et d. s sa 
varits distingues , C' ux-ei au moyen de l'a- 
nalyse chimique, les autres au mo\eu o'ob- 
servabous praiiqus, uni-iu clieivtié à 
comparer les dn erses sub -tances eiu- 
plojeos ala noufl'ilure des au. maux..* 
Les résultais de h tirs travaux ne sont pas 
ma. heureusement d'une exactitude bieu 
rjgpurewse. Le temperamcui (tes .animaux, 
lu quaiite des substances aliun maires, etc., 
varient a tel point, qu'il es! inouïe difli de 
de pouvoir obteiii. jamais autre euose que 
des chiffres approximatifs. ..ni . 1 tableau 
comparatif de la valeur nutritive des .hvei - 
s. s substances alimentaires, quoique dans 
un élai d'imperiectiou , n'eu eM pas moins 
très utile aux agriculteurs ; c est un guklti 
qu'ils sont heureux de pnuv.nr consttlUM' 
lorsqu'ils veulent établir le prix de ivvioul 
ou iixer la ration. d'une, suhs anoo alimoiir 
Uiiivei J' espère doue m clic livih a un tra- 
vail profitable eu cherchant à dut mimer 
la valeur nutritive du mare de rai.Mn distiiW 
cl dos lourleaux île Se aine. ! a consom- 
mation de ces rcM.ius est lies -r.iutle sau.s 
nos i| r Mirante niedi orraneciis . el je ne 
crois pas qu p. rsoime so soii jamais o - 
e. , e d i.v r leur valent r. Iali\e. 
Marc de raisin distillé. 
Dans le canton de Castries , un troupeau 
de 100 bêles à laine , de l'espèce dit Lar- 
zac, du po : ds; moven de 50 kil. l'une, 
reçoit , dans 12 I jours , temps nécessaire 
pour lui faire acquérir 500 kil. de viande 
ou de graisse, le marc distillé provenant de 
4,2uO hectolitres de vin , soii (50,0(10 kil. 
en poids ; plus. 10,000 kil. de foin grossier 
de marais. Mais les trois quarts du loin de 
marais et le tiers du marc distillé n- sont 
pas mangés par les moutons et serve it de 
litière. Les bêtes à l'engrais n* consom- 
ment donc réellement que 40,000 kil. de 
marc de raisin distillé el 2.300 kil. de 
foin de marais. Ainsi , 400 kil. marc de 
raisin distille et 2o kil. de loin de marais 
suffisent pour faire acquérir à un mouton 
nn poids moyen de 5 kil. de viande ou de 
graisse. 
M. deDombasle, dans ses Reclier h s ex- 
périmentales sur les propriétés nutritives de 
quelques substances alimentaires peur les 
animaux (Annales de Roville, t. Vil, 
_pag. 98), a distingué la ration d entretien 
des moutons, celle destinée au soutien de 
leur vie, de la ration de production, celle 
destinée à la production du laitet du travail 
ou à l'accroissement de l'animal en viande 
ou en graisse , et il conclut de ses belles 
expériences: 1° que laquanlité d'ali ments 
nécessaires au soutien de la vie, dans une 
race donnée d'animaux , est exactement 
proportionnelle au poids de leur corps , et 
que , pour des moulons mérinos adultes, la 
raliond entretien est très apjjroximatiiement 
de 5 kil. 55 de bon foin , pour 100 Ai/, de 
poids des animaux pesés a jeun ; 2" q >e la 
portion des aliments que reçoivent U-s ani- 
maux à l'engrais, qui est employée au simp'.e 
joulien de la vie, s'accroît à mesure que 
l'enyraissement avance, c'est-à-dire que le 
poids des animaux augmente; ô° que la 
quantité d'aliments excédant celte portion, et 
qui est employée àlaproductiond'an quintal 
métrique de graisse, peut s'éir.tuir , pour 
les moutons mérinos, de 520 à i\Q kilog. 
de foin, soit 5 Ai/. 20 à 4 kil. 10 de foi» 
pour produire un kilogramme d-- yrai*<e. 
iNous ne pouvons suivre un meilleur 
guide , et nous prenons ces chiffres pour 
base de nos calculs. 
Le poids des moutons est de 50 kil.; 
mais, d'après M. .Matthieu de s'e, 
la portion des aliments que rècpiveni les 
animaux à l'engrais , et qui est nuplogce au 
soutien de la vie, s'accroît à mesure que 
l'engraissement avance , c'esl-à-dhc que !e 
poids des animaux augmente : il faut dore 
ajouter au poids primitif, 50 kil., fa moitié' 
de 5 kil., accroissement total obtenu, soit 
2 kil. 59 , pour obtenir l'ampiii ni Mita 
moyenne du poids des anim.ux . el nous 
avons pour poi ls mov en 02 k i . 0 K La 
ration d'cntiencn, étant de 5 kil. 55 de bon 
loin |n).ur KM kl. de poids îles animaux, 
sera, pour 52 ki;. 50 poids moyen, de 1 k. 
OS par jour . i eudant 120 
joins • 129 ki OJ loin. 
d'augmentation de 9 kil., 
eu viande ou en graisse , 
tst produite, à raison ne 
4 kii. .0 de loin pour 
l k. de , tisse, par. . . 81 S I 
il aurait ete consommé eu 
loin lie bonne qualiie, 
pour acqueiir 5 k. de 
viande ou de graisse , en 
U0 jours 150 k. 10 ioin. 
