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force est dans le poids, et le courant n'a pas 
besoin d'avoir plus d'énergie que celle qui 
est nécessaire pour mouvoir la détente régu- 
latrice, soumise a une très faible pression. 
Chaque machine est composée de trois 
partiis : l° celle qui transmet le mouvement 
à une aiguille ; 2° celle qui, lors de l'indica- 
tion d'un signe ou caractère transmis, fait 
résonner une sonnette, et 3° enfin celle qui 
imprime le caractère. 
Auss'tôt que la machine est miseen action, 
on remarque l'aiguille tournée sur un ca- 
dran franchir neuf caractères, et lorsqu'elle 
est arrêtée sur un de ces caractères par l'in- 
terruption du circuit électrique, on entend 
résonner les pièces qui font entrer en action 
l'appareil d'im pression, lequel fonctionne sur 
une feuille de papier enroulée autour d'un 
cylindretournant placé a lagaueh.edu méca- 
nisme. Lorsque la phrase est terminée, le 
point se trouve de même imprimé sur le pa- 
pier, et après une demi-minute la machine 
repart comme d'elle-même. 
L'impression s'effectue à l'aide de types 
enchâssés en saillie à l'extrémité des rayons 
sur la surface convexe d'une roue. Ces types 
sont disposés sur cette surface, et la roue est 
conduite par le mécanisme qui fait agir l'ai- 
guille, de manière que, lorsqu'un signe est 
indiqué sur le cadran, le même signe est pré- 
senté par la roue au papier qui doit en rece- 
voir l'empreinte. 
Le télégraphe électro- typographique a 
fonctionné dans les épreuves avec une exac- 
titude parfaite. M. Bain a pris toutes les 
précautions imaginables pour que les erreurs 
ne puissent se propager sans être découver- 
tes, et, pendant 18 mois que ce télégraphe a 
été appliqué au chemin de fer du South- Wes- 
tern, il a marché de la manière la plus satis- 
faisante. 
(Bull, de la Soc. polytechnique .) 
ECONOMIE KURALE. 
Recherches sur la détermination de la valeur nu- 
tritive du marc de raisin distillé et des tourteaux 
de Sésame. (Extrait du Bulletin de la Société d'a- 
griculture de l'Hérault, par M. Jules Pageïï, ) 
* (2 e article.) 
Nous convertissons en foin les aliments 
donnés aux moutons, et nous trouvons : 
138 kil. 85 
de luzer. —153 k.33 de foin, à raison de 
90 kil. de 
luzer. pour 
100 kil. de 
foin. 
632 kil.» 
marc de 
raisin ditil. = 178 k. 42 id. 
331 k. 75 de foin. 
Dans cette expérience, 622 k de marc de 
raisin distillé deviennent l'équivalent de 
178 kil. 42 de foin ; soit 100 kil. de foin 
égalent 348 kil. 60 marc de raisin distillé. 
En prenant pour base les observations re- 
cueillies par les membres du comice agri- 
cole de Castries, nous avons trouvé que 100 
kil. de foin = 287 k. 75 de marc de raisin 
distillé. 
Cette différence , quoiqu'assez considéra- 
ble, ne diminue point, à mes yeux, l'exacti- 
tude des diverses observations qui l'ont pro- 
duite ; elle me paraît, au contraire, toute na- 
turelle, si je considère la qualité desproduits 
de chaque localité. Ceux de la plaine de Mas- 
sillargues sont, eu général, si inférieurs à 
ceux du canton de Castries, qu'un résultat 
pireil me serait devenu suspect. Je crois 
donc que l'on peut raisonnablement admet- 
tre que 100 kil. de foin sec de bonne qualité 
— (en nombre rond) 290 kil. de marc de 
raisin distillé du canton de Castries, et. 350 
de marc de raisin distillé de la plaine de Mas- 
sillargues. 
Tourteaux de Sésame. 
Au mois de février de l'année 1 842 , toutes 
les provisions pour mes bœufs de labour 
étaient achevées ; il ne me restait que des 
balles et de la paille de blé. J'avais acheté 
une assez grande quantité de tourteaux de 
Sésame, et je voulus essayer s'ils ne pour- 
raient pas être employés à compléter la ra- 
tion a imentaire des bœufs. Je fis dissoudre 
les tourteaux dans de l'eau et je les mêlai en- 
suite avec les balles du blé. Ce mélange plut 
beaucoup à ces animaux, qui le mangeaient 
avec une très grande activité. Ils recevaient, 
le matin, a midi et le soir, en trois rations , 
12 kil. de tourteaux, mêlés à 20 kil. de 
balles de blé et 40 kil. de paille de blé. Ce 
régime fut continué pendant près de deux 
mois. Les bœufs traînaient une charrue en 
fonte, n° 2, système Rosé, sortie des ateliers 
de M. deRaftindeNevers,et, malgré ce tra- 
vail, assez rude dans mes terres argilo-cal- 
caires, ils se maintinrent en très bon état. 
Le poids total de ces quatre bœufs était 
d'environ 2,000 kil., 500 kil. par bœuf. 
D'après Pabst, Burger et Block, uu bœuf 
de travail doit recevoir une ration journaliè- 
re de 2 kil. 50 de bon foin par chaque 100 
kil. de l'animal sur pied. (D'après Pabst, 
pour être maintenu en bon état, mais sans 
exiger de travail, il faut 1 kil. 75 pour 100 
kil. du poids vivant.) 
2,000 kil. poids vivant, à raison de 2 kil. 
50 de foin par 100 kil., nécessitent une ra- 
tion journalière en bon foin de 50 kil. 
Les bœufs ont reçu : 
40 kil. 
de paille de blé — 1 1 k. 10 de foin, à raison 
de 360 kilog. 
de paille pour 
100 de foin, 
d'après Pétri. 
20 kil. 
de balles de blé 1 1 k. 40 de foin, à raison 
de 175 kilog. 
déballes pour 
100 kil. de 
foin, d'après 
Pohl. 
12 kil. 
de tourteaux de 
Sésame — 27 k. 50 de foin. 
50 k. 00 de foin de prai- 
rie naturelle. 
D'après cette observation, 12 kil. de tour- 
teaux de Sésame équivalent à 27 kil. 50 de 
bon foin de prairie naturelle, soit 100 kil. de 
foin sec de bonne qualité =: 43 kil. 63 de 
tourteaux de Sesame. 
Voici une seconde expérience qui donne 
un résultat différent de celle dont je viens de 
rendre compte. 
Je fis donner à vingt-deux porcs de la race 
Yorkshire une ration journalière de 30 kil. 
de tourteaux de Sésame délayés dans l'eau. 
La difficulté de peser ces animaux me déci- 
da à me contenter d'une simple estimation 
faite par des hommes compétents. Ils éva- 
luèrent à 1,540 kil. le poids total de ces vingt- 
deux cochons, soit, poids moyen, 70 kil. 
l'un. 
M. Boussingault a déterminé la nourriture 
d'un porc en pleine croissance, et, d'après 
ses calculs, elle équivaudrait, pour un porc 
pesant 70 kil., a 2 k. 95 de bon foin par 100 
kil. de poids vivant. Les vingt-deux porcs 
qui font le sujet de cette observation peu- 
vent être placés dans la catégorie d'un porc 
eu pleine croissance. Ce lot était composé de 
jeunes porcs, de truies pleines et de deux 
verrats. J'ai donc cru pouvoir adopter, pour 
la ration normale, le chiffre de 2 kil. 95 de 
bon foin pour 100 kil. du poids de l'animal 
vivant. Dès lors la ration totale journalière 
étant, pour les vingt-deux porcs pesant 
1,540 kil., de 30 kil. tourteaux de Sésame, 
la ration journalière d'un porc du poids de 
70 kil. est de 1 kil. 3(5, soit 1 kil. 95 par 
100 kil. de poids vivant, de manière que 1 
kil, 95 de tourteaux de Sésame, — 2 kil. 9 "> 
de foin de bonne qualité, ou 100 kil. de foin 
— 6fi kil de tourteaux. 
Ce résultatest le produit d'une expérience 
qui doit inspirer moins de confiance que la 
précédente; cependant elle a été faite avec 
beaucoup de soin. Dans ce cas, l'infériorité 
du tourteau de Sésame ne doit-elle pas cire 
attribuée à ce qu'il a été employé seul , sans 
être mélangé à aucune autre substance ali- 
mentaire? Sous un petit volum 1 , il est très 
nutritif; ne serait-il pas possible que, donné 
sans mélange suffisant de la matière inerte 
qui entre dans la composition de tous les 
fourrages, une partie des matières nutritives 
ne fût pas assimilée par l'animal et ne servit 
qu'à lester son estomac? Nous livrons ces 
appréciations aux hommes compétents en 
ces matières. 
SCIENCES HISTORIQUES. 
ARCHÉOLOGIE. 
Histoire, archéologie et légendes des Marches de 
la Saintonge, 
(5 e article.) 
Saint-Sauvent semble tirer son nom y 
et par corruption, de saint Sylvestre , à qui 
est dédiée son église. Il a conservé les 
restes d'un vieux donjon et de la grosse 
tour ; il ne reste guère plus que des ca- 
chots voûtés ou oubliettes , dont les ouver- 
tures béantes seront bientôt elle-mêmes ef- 
facées. 
Saint-Sauvent se trouve occuper la li- 
mite du département de la Charente-Infé- 
rieure, sur les confins de Cognac, le Con- 
date ,.e la carte de Peutinger , faisant or- 
tie du territoire des Angoumoisiens. Quel- 
ques érudits ont placé a Merpins cette sta- 
tion de Condate , mansion romaine, placée 
au confluent du Né et de la Charente, sur 
la voie de Mediolanum à Vezunna (de 
Saintes à Périgueux); on a même nié que 
Cognac se soit anciennement nommé Con- 
date? Cependant on trouve Cognac, écris 
Condack dans les rôles gascons dé 128 ), ei 
dans l'itinéraire de Jean-Sans-Tenv , pu y 
Thomas Dulï'us, dont le manuscrit est con- 
servé a la Tour de Londres, on trouve qu en 
1^02 on disait Copmad. 
Disons en passant que les archéologues 
fei ont bien de visiter l'église de Cognac. 
C'est un précieux morceau d'architecture 
romane du commencement du douzième 
siècle. Sa façade , à trois ordonnances , 0 
trois portails en aiv-de-triomp!ie dans le 
bas, et une arcature romane dans le haut. 
Des demi-colonnes coupent cette riche fa- 
çade, couverte de sculptures et surtout 0^ 
