Treizième année. 
Paris ? jeudi fcS janvier 
I er Semestre, K° ft. 
L'ÉCHO DU MONDE SAVAIT. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
L'ÉCHO DU MONDE SAVANT parait le JEU30Ï et le DIMANCHE de chaque semaine et forme riar an 2 volumes de plus de 1,200 pages chacun. On s'abonne 
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5 fr. en sus pour les pays payaut port double. — Adresser tout ce qui concerne le journal à M. le vicomte A. DE LAVALETÏE, directeur et rédacteur en chef. 
On rend compte des ouvrages et mémoires scientifiques, soit français, soit étrangers, qui sont adressés , SANSFRAIS, an bureau «îu journal. 
SOMMAIRE. 
SOCIÉTÉS SAVANTES. — Académie des sciences. 
Séance du lundi 19 janvier 1846. 
SCIENCES PHYSIQUES. — Astronomie. Rapport 
de M. Binet sur un mémoire de M. Yvon Yillar- 
ceau. — Physique. Sur le refroidissement par les 
gaz : La Provostaye et Desains. 
SCIENCES NATURELLES. — Botanique. Sur la 
place des Cycadé-s dans le système naturel : Link. 
SCIENCES MÉDICALES et PHYSIOLOGIQUES. — 
Travaux co.nmuniquésau Congrès scientifique ita- 
lien de Nap'es (suite et fin). 
SCIENCES APPLIQUÉES. —Mécanique appliquée. 
Machine pour carder la laine : Porritt. — Écono- 
mie industrielle. Qualités physiques de la bonne 
dextrine. — Économie domestique. Appareil de 
M. Scheidtweile.' pour distiller l'eau de mer : Lou- 
yet. — Agriculture. Des semailles claires et 
épaisses. 
SCIENCES ^HISTORIQUES. — Archéologie. Note 
sur les communes de Loiré, Néré, Seigne, Gicq, 
Fontaine -Calendré, Paillé et Nuaillé d'Aunay 
(ancienne Saintonge) : Lesson. 
FAITS DIVERS. 
BIBLIOGRAPHIE. 
TABLEAU MÉTÉOROLOGIQUE de décembre 1845. 
SOCIÉTÉS SAVANTES. 
ACADÉMIE DES SCIENCES. 
Séance du lundi 49 janvier 18i6. 
L'ordre du jour appelle la nominaiion 
d'un membre pour une place vacante dans 
la section d'astronomie par la mort de 
M. de Cassini. Les candidats préseniés par 
3a section sont : 
1° M. I.everrier ; 
2° M. Largeteau ; 
S° M. Delaunay ; 
4° M. Eugène Bouvard. 
Sur 55 votans, M. Leverrier a obtenu 
44 suffrages, 
M. Eugène Bouvard 9 
2 billets blancs. 
— M. Biot lit un mémoire sur les phéno- 
mènes rotatoires opérés dans le cristal de 
roche. Ce travail, d'une étendue considéra- 
ble, ne peut pas être so mis a une analyse 
succincle. 
— M. Dumas communique l'extrait 
d'une lettre que lui a écrite lW. Faraday sui- 
de nouvelles relations entre l'électricité, la 
lumière et le magnétisme (4); mais il n'a pu 
citer que quelques passages de la lettre du 
savant anglais, caria Soeiétéroyale de Lon- 
dres a écrit dans ses statuts qu'aucun de 
ses membres n'aurait le droit de communi- 
quer à ime autre société savante des tra- 
vaux qui ne lui auraient point été préalabla- 
meni. présentes. Nous citons ici quelques 
passages de celte lettre : « Si l'on l'ait, dit 
M. Faraday, passer la ligne de force ma- 
gnéliq ue engendrée par un puisant éleo- 
(1) L'Écho du 14 décembre 1845 (n° 47) ren- 
ferme une analyse assez étendue du mémoire présenté 
a ce sujet par M. Faraday à la Société royale de 
Londres. ' 
tro-aimant ou par une hélice à travers un 
corps transparent . parallèlement à un 
rayon lumineux polarisé qui traverse le 
même corps, le rayon lumineux polarisé 
éprouvera une rotation. Cet effet se pro- 
duit dans tous les corps transparents liqui- 
des ou solides non doués de la double ré- 
fraction, mais à des degrés différents sui- 
vant la nature des subst mees. M. Faraday 
voit là une action magnétique s'exerçant 
sous le ra\on lumineux lui-même; mais 
plusieurs de ses amis ne partagent point 
cette opinion. 
«Si le rayon lumineux est tourné à droite 
pour une certaine direction donnée de la 
force magnétique ou du courant dans l'hé- 
lice, il le sera à gauche pour la direction 
contraire des forces magnétique- ou élec- 
trique. Le sens de la rotation dépend es- 
sentiellement de la direction de ces forces, 
ce qui constitue la différence extraordinai- 
re que je vais exposer entre cette rotation 
et celle que déterminent le quartz, le sucre, 
l'huile de térébenthine. 
> Placez côte à cote une.-eertaine quantité 
d'eau dans une hélice et un tube contenant 
de l'huile de térébenthine. Si l'huile possè- 
de la rotation à droite, laites passer un cou- 
ranl électrique à travers une hélice d'hor- 
logerie, de manière à donner la rotation à 
droite: 1 eau dans le tube acquerra le pou- 
voir rotateur à droite, et les deux liquides 
posséderont le même mode d'action. Lais- 
sant maintenant les tubes, l'hélice etlecou- 
rant dans l'état que nous venons d'indi- 
quer, faisons passer le rayon polarisé en 
sens contraire a travers les tubes, et pla- 
çons-nous pour observer à l'extrémité op- 
posée de ces tubes. Nous venons encore 
l'huile de térébenthine tourner le rayon 
vers la droite; mais il n'en sera plus de 
même de l'eau : elle tournera le rayon à 
gauche , la rot tion étant absolument liée à 
la direction du courant électrique qui se 
meut dans le circuit et qui, par cette extré- 
mité, passe à gauche; ou si, au lieu d'eau, 
il y avait dans l'hélice de l'huile de térében- 
thine, et que le courant électrique lût assez 
intense pour produire sur le ra\on lumi- 
neux une rotation égale à tlle déterminée 
par l'huile, son pouvoir rotateur observé 
sur un rayon passant dans une certaine 
direction paraîtra doublé, tandis que, exa- 
miné sur un rayon passant dans la direction 
contraire, il sera réduit à zéro. Ce fait e»t 
celui sur lequel s'appuie stir.out mon opi- 
nion contre celle de mes amis. 
» Voici maintenant mes résultats sur la 
condition magnéliquedela matière. Je trou- 
ve que toute matière sous la forme solide 
ou liquide (peui-étie même sous la forme 
gazeuse) est affectée par l'aimant, mais 
non comme te serait le 1er. Une substance 
magnétique à la façon du 1er est auirée par 
l'aimant, et une portion de forme allongée 
d'une telle substance se place dans la direc- 
tion des lignes de force magnétique, tandis 
qu'une substance qui n'est pas magnéti- 
que à la façon du fer est repoussée par l'ai- 
mant, ei une portion allongée d'une telle 
substance prend la direction transversale 
aux ligues de force magnétique. L'eau, l'al- 
cool, l'éther, l'huile, le bois, la chair, le 
sang et mille autres substances possèdent 
cette dernière relation magnétique ; mais 
les meilleures sont peut-être le verre pe- 
sant, le phosphore, l'antimoine et le bis- 
muth. » 
Dans la série de ses recherches, M. Fa- 
raday est arrivé à constater que tous les 
composés ordinaires de métaux magnéti- 
ques sont également magnétiques. Ainsi, ce 
ne sont pas seulement les oxydes de fer 
qui sont magnétiques, mais tous les sels de 
fer le sont également , et toutes les disso- 
lutions de ces sels à un degré de concentra- 
tion suffisant pour contrebalance r la force 
diamagnélique de l'eau ou de l'alcool em- 
ployés comme dissolvants. En procédant de 
la sorte, il a pu constater que le cérium est 
un métal magnétique, car tous ses sels sont 
magnétiques, et qu'il en est de même pour 
le chrome et le manganèse. 
— Enfin l'art culinaire vient A'i 
Gannal ! M. Mulot propose, 
User , embaumer , parfumer hj 
les mets de toute sorte , une 
traits , extraits d'ognons , dej 
carottes. Mais, ô prodige de ij 
l'embaumement ! M. Mulot, p^ 
d'extrait de truffes dans tacarc 
gaire lapin , est parvenu à le trans__ 
t n un lièvre succulent et estimé des plus 
fins gourmets. Le membre le plus gastro- 
nome de l'Académie a été chargé dé goûter 
les exti aits de M. Mulot et de rendre compte 
de leur saveur et de leurs qualités. 
— M. Poggiale , professeur à l'hôpital 
militaire d'instruction de Lille , envoie un 
mémoire qui a pour titre: Nouveau composé 
de brome et de bore, ou acide brômoborique 
et brômoboralc d'ammoniaque. 11 commence 
I ar indiquer la préparation de l'acide brô- 
moborique. Pour cette préparai ion on fait 
arriver des vapeurs de brome pur dans un 
mélange d'acide borique vitrilié et de char- 
bon chauffe au rouge. L'appareil dont s'est 
servi M. Poggiale est à peu près semblable 
à celui que MM. Dumas et CErsted ont 
employé pour les aci.ies chlpro-silicique et 
chloro-borique , c'est-à-dire qu'on a fait 
passer un courant de brôme sur un mélange 
de charbon et d'acide borique élevé à une 
grande température dans un tube disposé 
au centre d'un fourneau. 
L'acide brômoborique est gazeux et in- 
colore, d'une odeur très piquante et d'une 
saveur très acide, analogues à celles de l'a- 
