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on fait tomber les croûtes à l'aide de cata- 
plasmes, on fait graisser la pai tie malade 
avec un peu de saindoux très frais, soir et 
matin ; enfin, s il est besoin, on met en usa- 
ge une pommade résolutive très légère, 
celle à l'oxyde de zinc , cinq décigrammes 
pour trente grammesd'axonge, ou de tannin 
incorporé à la graisse dans les mêmes pro- 
portions. 
[La suite au prochain numéro.) 
SCIENCES APPLIQUÉES. 
PHYSIQUE APPLIQUÉE. 
Sur un nouveau système d'éclairage destiné princi- 
palement aux bâtiments à vapeur ; par M. Gaodin. 
M'occupant depuis plusieurs années de 
l'application de la lumière Druinmond, je 
suis parvenu à la produire sans employer 
l'hydrogène, en substituant à celui-ci la 
vapeur d'éttier ou l'alcool. J'ai construit 
sur ces principes un appareil d'éclairage 
que j'appelle fanal sidéral, qui a été étudié 
avec soin par la marine royale. Ha été con- 
staté qne ce l'anal (dont le pouvoir éclairant 
ne dépasse pas quinze bougies) permet de 
distinguer un bàtimeut a 1 kilomètre de 
distance. 
Ayant été chargé cette année, par M. le 
ministre de la marine, d'en faire l'applica- 
tion aux bâtiments à vapeur de la flotte , je 
me suis rendu à Toulon ; et, après avoir 
pris connaissance des conditions du problè- 
me, j'ai fait établir sur chaque tambour un 
fanal qui a pleinement satisfait la commis- 
sion; mais, cette fois, j'ai dû me borner à 
des foyers lumineux moins puissants , inex- 
tinguibles par les gros temps, et pouvant, 
par leur éclat, signaler, à toute distance, les 
bâtiments et le sens de leur marche, tandis 
que jusqu'à présent ils n'ont marche qu'à 
tuions, n'ayant pour se signaler naturelle- 
ment que des lampes à l'huile qui s'élei- 
gnenl a tout instant et n'émettent qu'une 
faible lueur. 
il faut avoir vu les frégates de 450 che- 
vaux, ces masses énormes, se mouvoir avec 
une vitesse de dix à douze nœuds, et n'o- 
béissant que très lentement au gouvernail, 
à cause de leur grande longueur, pour com- 
prendre le danger qu'il y a de ne pas voir 
ou de ne pas se montrer clairement et assez 
tôt. Tous les commandants m'ont parlé des 
abordages auxquels ils ont à peine échappé, 
et m'ont assuré que leur marche de nuit 
était toujoui s timideelseméed'inquiétudes. 
I.e fanal en question se compose d'un 
réservoir d'oxygène, d'où le gaz s'écoule 
sous une pression de ou \ millimètres de 
mercure, et jalHii au centre d'une flamme 
d'alcool; par un tube vertical qui occupe 
l'axe de la mèche et porte à sou sommet 
un liés petit tiou; lo dard vertical ainsi 
produit lait briller un petit globule de ma- 
gnésie soudé à un lil de platine ; enfin, la 
lampe, armée d'un icllecteur parabolique 
dont lo globule occupe le loyer, est installée 
dans une lanterne très close, inunie d'un 
verre plan à sa partie antérieure. Pour un 
éclairage de dix bougies, la consommation 
•d'oxygène cm de 17 litres par heure. 
.l'ai donc pense que ce fanal sidéral sérail 
d'une application avantageuse pour les lc- 
comolivrs des chemins de 1er et les malles- 
postes, en permettant d'éclairer la voieplu- 
sieurscentainesdemètres en avant(cequene 
peuvent faire les fanaux actuels), et aussi 
pour les signaux de nuit à grande distance 
pour l'armée d'Afrique, attendu que ces 
feux pourront être aperçus, suivant leur 
axe, de huit ou dix lieues; et formeront des 
dépèches par le nombre de leurs éclipses 
ou colorations successives, qui seront dé- 
terminées par le jeu d'une série d'écrans. 
ECONOMIE RURALE. 
Sur la fabrication et l'essai des engrais, conférence 
faite à la Société d'encouragement par M. Payen, 
et recueillie par M Poinsot. 
(2 e article.) 
Les agriculteurs admettent et l'expé- 
rience a démontré que les débris animaux 
sont les meilleurs engrais. Ces substances 
diffèrent des matières d'origine végétale 
surtout par les proportions des produits 
azotés , facilement putrescibles et décom- 
posables en gaz ou matières solubles pro- 
pres à la nourriture des plantes ; or les 
plantes ne peuvent assimiler que des pro- 
duits solubles ou gazeux, et la nécessité de 
matières azotées dans leurs aliments se 
trouve démontrée par la composition même 
des plantes et de la séve. On remarque, en 
effet, que la sève, les jeunes organes des 
végétaux et les parties où les fonctions vi- 
tales s'exercent avec le plus d'énergie con- 
tiennent une grande quantité de substan- 
ces azotées analogues aux matières ani- 
males. 
Les matières organiques azotées, étant, 
d'une part, indispensables et, d'un autre 
côté, le plus rarement suffisantes dans 
le sol , doivent surtout èti e recherchées 
dans les engrais; en déterminant donc 
la quantité d'azote renfermée dans un en- 
grais et la comparant a celle renfermée 
dans un autre engrais pris pour unité, nous 
pouvons toujours déterminer la valeur re- 
lative d'un engrais donné, et ces résultats 
seront d'autant plus concluants que ces 
débris organiques renfermeront les sels et 
oxydes qui complètent U s matériaux de la 
nutrition végétale. (Les substances inorga- 
niques qui manqueraient dans le sol de- 
vraient d'ailleurs y être ajoutées.) 
Dans leur travail sur les engrais , 
MM. Boussingault et Payai ont pris pour 
unité le fumier de ferme ordinaire, et, en 
supposant une fumure annuelle moyenne 
pour 1 hectare, ils ont trouvé que, dans ta 
quantité de fumier employée, il y avait 40 
kilogrammes d'azote ; par conséquent, un 
engrais aura une valeur d'autant plus gran- 
de qu'il en faudra moins pour repré- 
senter 40 kilogrammes d'azote. Voyons 
maintenant comme on pourra déterminer 
la quantité d'azote contenue dans un en 
La première opération consiste a t bleuir 
un échantillon commun île la substance a 
analyser; pour cela, on en prend dans plu- 
sieurs points du tas, piès de la surface, à 
la pat lie inférieure, au milieu, etc. : ces 
différentes portions doivent être bien mé- 
langées ensemble , Ct c'est de ce mélange 
que l'on extrait une certaine quantité pour 
l analyser. 
Après s'être ainsi procure un échantillon 
commun représentant le mieux possible la 
composition moventie, on détermine la 
quantité d'eau, ce qui se fait facilement en 
chauffant à 100°, dans un courant d'air ou 
dans le vide , un poids déterminé d'avance. 
Pour doser l'azote, on brûle une petite 
quantité de la matière sèche, dans un tube 
de verre , avec du bioxyde de cuivre ; on 
transforme ainsi son carbone en acide car- 
bonique, son hydrogène en eau, et on re- 
cueille l'azote à î'état de gaz. Voici les dé- 
tails de l'opération. 
L'appareil sa compose d'un tube en verre 
vert peu fusible, de l m ,10 de long et de 
10 à lo millimètres de diamètre; l'une des 
extrémités est étirée et fermée à la lampe, 
et l'autre bordée de manière à pouvoir ré- 
sister à la pression d'un bouchon , très 
serré. A l'extrémité ouverte du tube on 
adapte un t.ibe en T , dont la pi us longue 
branche , qui est verticale, doit avoir un 
peu plus ue 76 centimètres de long ; à la 
partie inférieure, lu grande branche est re- 
courbée de manière a recueillir les gaz, et, 
sur cette partie qui plonge dans une cuve 
à mercure , on place une éprouvette à gaz. 
La troisième extrémité du tube, en T, 
est mise en communication avec une pompe 
pneumatique, destinée à faire le vide dans 
l'appareil. 
Avant de monter l'appareil comme nous 
venons de l'indiquer sommairement, il faut 
introduire la Substance à analyser dans le 
tube et prendre les précautions suivantes : 
on fait chauffer d'avance, au rouge, lebioxy- 
de de cuivre qui doit servir à l'analyse; 
cet oxyde de cuivre doit être un melauge 
d'oxyde lin et d'oxyde plus gros. On rince 
d'abord le tube avec cet oxyde chaud , en 
ayant la précaution de mettre de côte l oxy- 
de ayant servi à cette opération : ce rin- 
çage a pour but d'enlever les corps étran- 
ger qui pourraient adhérer à la suiface 
intérieure du tube. Le mbe étant bien rincé, 
on le laisse uu instant rétro. dir et on intro- 
duit au fond du tube, d'après une indication 
due à M. Dumas , 12 à lo centimètres de 
bicarbonate de soude ; par-dessus ce der- 
nier on place de 1 oxyde de cuivre dans une 
longueur d environ 10 centimètres ; ou in- 
troduit ensuite la matière qui, broyée préa- 
lablement en poudie très tine, a eié mélan- 
gée bien intimement avec de l'oxyde de 
cuivre: le mélange île la ma iere avec 1 oxy- 
de occupe de lo à 20 centimètres, et, 
par-dessus, on introduit une quantité égaie 
d'oxy :e , que l'on fait passer dans le mor- 
tier ayant servi à faire le mélange, atin d'en- 
traîner les dernières parcelles de la sub- 
stance a analyser, qui doit être pesée très 
exactement. Par dessus ce dernier oxyde 
on ajoute de Ij tournure de cuivre réduite 
par rbyjrogène, environ 15 Centimètres, 
que l'on lasse bien avec uue bagu tte de 
verre: <e cuivie réduit a pour but d'ab- 
sorber l'oxygène et les composes oxygé- 
nés de l'azote qui prennent naissance pen- 
dant l'opération. Sur ce cuivre métallique 
on place S a 10 centimètres d'oxyde, et 
enfin on finit d'emplir le tube avec du cui- 
vre métallique, en ménageant uu e>pace 
ass<z grand pour que le bouchon ne vienne 
pas trop près du cuivre qui , fortement 
chauffe, pourrait le décomposer. 
La petite quantité d oxyde interposée en- 
tre le cuivre réduit, qui a etc employée, 
pour la première fois, par M. Paijcn. a pour 
OUI de brider les gaz qui auraient pu échap- 
per à la combustion : elle a, de plus, 1 avan- 
i ge de changer et de niullipih r U s surla- 
ces des g; z qui se trouveront en coMftOt 
avec la seconde portion de cuivre mctalli- 
