277 
tiellement descriptif, ne se prêterait que 
mal à une analyse rapide ; ce qui en l'ait le 
principal mérite , c'est la multiplicité des 
détails bien constatés. Une grande partie 
des recherches de M. Lereboullet est d'ail- 
leurs déjà connue des zoologistes par la 
publication de son mémoire sur la Ligidie, 
inséré dans le vingtième volume des Anna- 
les des sciences naturelles. D'autres obser- 
vations, qui se trouvent reproduites dans 
la monographie soumise à noire examen , 
ont été consignées dans un mémoire im- 
primé dans Je quinzième volume du même 
recueil , et rédigé par MM. Lereboullet et 
Duvernoy; caserait, par conséquent, nous 
écarter des règlements de l'Académie que 
d'en parler longuement dans ce rapport ; 
mais, parmi les laits sur lesquels l'auteur 
donne aujourd'hui de nouveaux déiails, il 
en est un dont nous croyons devoir dire 
quelques mots. 
Ou sait que chez les Cloportides, de même 
que chez les Insectes, le foie est remplacé 
par des tubes longs, qui flottent dans le sang 
dont la cavité abdominale est remplie , et 
qui débouchent dans le canal alimentaire 
pour y verser les produits de leur travail 
séci étoire. Mais , jusqu'ici , on n'avait que 
^peu étudié la structure intime de ces vais- 
seaux biliaires ; M. Lereboullet s'en est 
occupé, et il est arrivé à des résultats qui 
pourront avoir de l'importance pour la théo- 
rie des sécrétions en général. Effective- 
ment, il a vu que les vaisseaux, biliaires des 
Cloportides sont tapisses intérieurement 
d'une couche épaisse de cellules ou utri- 
cules éphithéliales remplies de petites vési- 
cules graisseuses, et que ces ulricules, par- 
venues a maturité , se détachent et nagent 
dans le liquide dont la cavité du canal sécré- 
teur est remplie ; enfin elles se rompent ou 
diffluent très facilement , et alors laissent 
échapper les matières renfermées dans leur 
intérieur." Or , ce fait fournirait un argu- 
ment nouveau à l'appui de la théorie des 
sécrétions professée depuis plusieurs an- 
nées par MM. Goodsir et Bowman en An- 
gleterre, Henle en Allemagne, et Mandl en 
France ; théorie d'après laquelle la bile , 
ainsi que toutes les autres humeurs de l'é- 
conomie animale , se formerait dans l'inté- 
rieur de petites utricules membraneuses 
qui, parvenues au terme de leur développe- 
ment, s'ouvriraient pour laisser échapper 
au dehors les produits de leur travail ou se 
détacheraient en emportant ces produits, 
et qui, elles-mêmes, se renouvelleraient 
sans cesse à la surface de la membrane sé- 
crétante, de la même manière que les utri- 
cules squameuses de l'épiderme se renou- 
vellent a la surface de la peau. 
Nous avons remarqué aussi dans le mé- 
moire de M. Lereboullet quelques détails 
nouveaux sur les tubes aérifères ramifiés 
dont l'un denousavait fait connaître l'exis- 
tence chez les Porcellions et dont M. Lere- 
boullet a constaté la présence chez les Àr- 
madilles. Ces organes respiratoires , qui 
semblent représenter dans la classe des 
Crustacés le système trachéen des Insectes 
réduit à un état rudimentaire , se trouvent 
aussi chez les Tylos, mais ils manquent chez 
les Cloportes proprement dits, qui, tout en 
vivant â l'air, ne possèdent cependant que 
des branchies semblables à celles de la plu- 
part des Isopodes aquatiques. Ainsi , chez 
les animaux qui vivent dans les mémescon- 
ditions physiologiques et qui, d'ailleurs, ne 
diffèrent entre eux que par des caractères 
nsignifiams , nous voyons l'une des l'onc- 
27$ 
lions les plus importantes s'exercer à l'aide 
d'instruments essentiellement différents. 
M. Lereboullet n'étant pas a Paris n'a pu 
répéier ses observations sous les yeux de 
vos commissaires; mais ses recherches pa- 
raissent avoir élé faites avec beaucoup de 
soin , et nous n'avons aucune raison de 
douter de leur exactitude; les disseciions 
qu'il a exécutées offraient souvent des dif- 
ficultés matérielles assez grandes, et son 
travail , qui occupe plus de trois cent cin- 
quante pages in-4°, et qui est accompagne 
de nombreux dessins , est réellement une 
œuvre de patience. Mais , tout en accor- 
dant à M. Lereboullet les éloges auxquels 
il a droit , nous croyons devoir signaler à 
son attention quelques lacunes dont la com- 
mission a été frappée en lisant sa Mono- 
graphie. Ainsi, on y trouve des détails sur- 
abondants sur les formes extérieures des 
Cloportides, tandis que l'auteur passe pres- 
que entièremeni sous silence tout ce qui est 
relatif au cœur, aux artères et a la circula- 
tion en général. Nous pensons aussi que le 
travail de M. Lereboullet ne perdrait iien 
de son mérite et deviendrait plus intéres- 
sant si ce naturaliste mettait plus de con- 
cision dans sa rédaction et surtout s'il pro- 
portionnait davantage l'étendue des divers 
articles de son mémoire à l'importance des 
sujets dont il y traite. Dans la seconde par- 
lie de son travail, qui doit embrasser l'his- 
toire embryo ogique des Cloportides , l'au- 
teur aura probablement plus de résultats 
nouveaux à enr egistrer, et le tout formera, 
sans aucun doute, ,une monographie très 
utile. 
La commission a, par conséquent, l'hon- 
neur de proposer à l'Académie d'encoura- 
ger M. Lereboullet dans ses recherches et 
d'engager ce zoologiste à poursuivre ses 
observations avec la persévérance dont il a 
donné des preuves dans le. mémoire soumis 
à notre examen. 
Les conclusions de ce rapport sont adop- 
tées. 
SCIENCES APPLIQUÉES. 
CHIMIE APPLIQUÉE. 
Procédés nouveaux pour la fabrication du sucre 
indigène. 
(2 e article.) 
Déclarons avant tout que nous n'enten- 
dons nullement, dans ce qui va suivre, 
nous rendre garant des résultats obtenus 
dans les expériences faites jusqu'à ce jour. 
Nous savons , au contraire , que ces résultats 
sont loin de ce qu'ils auraient dû être ; mais, 
ainsi que nous aurons l'occasion de le faire 
remarquer, on s'est placé pour les faire dans 
de très mauvaises conditions ; peut-être aus- 
si, et cela est probable, le procédé est-il en- 
core trop imparfait pour donner de suite les 
résultats qu'il doit fournir. 
L'appareil de M. Duquesne se compose de 
cylindres en fonte d'uu diamètre de 0 m ,37 
et d'une hauteur d'un mètre. Ces cylindres, 
qui peuvent contenir 25 kilog. de cossettes, 
sont munis de deux diaphragmes en tôle qui 
maintiennent, l'un à la base, l'autre à la 
partie supérieure , les cossettes à des dis- 
tances invariables du fond et du couvercle 
279 
des cylindres. Dans les expériences faites à 
Saultain, dix cylindres ont été employés, 
huit étant en opération, un en chargement 
et un autre en vidange. Dans une expérience 
ultérieure, M. Duquesne était arrivé â épui- 
ser les cussettes avec quatre cylindres seu- 
lement , et le maximum de concentration des 
premières dissolutions avait été de 32°. C'est 
environ 10 degrés de moins que n'en exi- 
gent dans les fabriques les dissolutions su- 
crées avant d'être abandonnées à la cristal- 
lisation. 
Eu principe, ces dix cylindres sont dis- 
posés circulairement et communiquent à 
l'aide de tubes métalliques les uns avec les 
autres, de manière à opérer une lixiviatioa 
méthodique telle que nous allons la décrire. 
Chaque cylindre est renfermé dans une dou- 
ble enveloppe qui permet d'en élever la tem- 
pérature au degré nécessaire , soit à l'aide de- 
la vapeur, soit à l'aide d'un courant d'eau 
chaude. Ces cylindres sont hermétiquement 
fermés à leurs parties inférieures et supé- 
rieures, à l'aide d'une plaque en f.nte et 
d'une vis , ainsLque cela se pratiquepour les 
cylindres a gaz , de telle sorte que la charge 
peut ea être opérée rapidement et avec fa- 
cilité. 
Pour peu qu'on soit familiarisé avec les 
lixiviations- méthodiques, on doit compren- 
dre déjà comment l'opération doit être me- 
née : les cylindres étant chargés de cosset- 
tes , de l'eau chaude est injectée dans le pre- 
mier, et, après un séjour d'un quart d'heure 
environ, elle est chassée par de nouvelle eau 
qui prend sa place jusque dans le second où 
elle arrive sur des cossettes neuves. Là elle 
se sature davantage, et, au bout d'un se- 
cond arrêt, elle passe dans le troisième cy- 
lindre, tajidisque l'eau du premier cylindre 
repasse dans le second et que le premier re- 
çoit, pour la troisième fois, de nouvelle eau 
qui l'épuisé de plus en plus de la matière su- 
crée qu'il contient; l'opération continue 
ainsi jusqu'au septième temps d'arrêt; à 
cette époque le premier liquide injecté, 
après avoir parcouru tous les cylindres, est 
parvenu au huitième, dans lequel il a, si 
l'opération a été bien conduite, largement 
atteint le degré de saturation pour la tem- 
pérature à laquelle on opère. Le premier 
cylindre est alors mis en vidange ; la cos- 
sette qu'on en tire est insipide, spongieuse 
et peut être employée avec succès à la 
nourriture des bestiaux. Le sirop retiré du 
huitième cylindre doit marquer 42° et être 
immédiatement mis eu forme. 
Dans le procédé créé par M. Duquesne on 
doit faire usage , pour obtenir des sucres 
blancs , d'un cylindre de noir animai , qui 
retient toutes les matières colorantes que le 
sirop pourrait contenir; mais il est évident 
que pour que l'appareil soit complet et con- 
tinu, cette disposition doit être modifiée; si 
l'on place entre l'un quelconque des cylin- 
dres à cossettes un cylindre à noir, l'appa- 
reil ne sera complet qu'en partant du cylin- 
dre à noir et remontant jusqu'au huitième 
cylindre qui le précède; il sera incomplet 
dans les dix autres cas (l'appareil se compo- 
sant de dix cylindres). Mais il est facile et 
indispensable d'annexer à chaque cylindre 
une boîte à noir, hermétiquement fermée, 
mise en communication avec son cylindre et 
celui qui le suit, de la même manière que les 
cylindres entre eux, c'est-à-dire recevant le 
liquide injecté par sa partie supérieure et le 
laissant échapper par sa partie inférieure, 
pour se rendre dans le cylindre suivant. Les 
choses ainsi disposées, la quantité de noir 
