Treizième année. 
PaB*8s, jeudi 5 mars 1846. 
1 er Semestres 5T° 18. 
IÉCH0 
SAVANT. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES 
L'ÉCHO DU MONDE SAVANT paraît le JEUDI et le EÏKAKCHE de chaque semaine et forme par an 2 volumes de plus de 4,200 pages chacun. On s'abonne 
à Paris, quai Voltaire, 5, et rue de la Chaussée-d'Antin , 3, et dans les déparlements chez les principaux libraires, et dans les bureaux de poste et 
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5 fr. en sus pour les pays payant port double. — Adresser tout ce qui concerne le journal à M. le vicomte A. DE LAVALETÏE, directeur et rédacteur en chef. 
Ou rend compte des ouvrages et mémoires scientifiques, soit français, soit étrangers, «iui sont adresses , SANS FRAIS, au bureau jlti journal. 
SOMMAIRE. 
SOCIÉTÉS SAVANTES. — Académie des sciences. 
Séance du lundi 2 mars 1846. 
SCIENCES PHYSIQUES. — Physique. Sur les vi- 
brations qu'un courant galvanique fait naître dans 
le fer doux : Wertheim. 
SCIENCES NATURELLES. — Botanique. Dévelop- 
pement et caractères des vrais et faux arilles: Plan- 
chon. — Zoologie. Sur une co'onie d'Insectes dans 
l'ulcère de l'Ormeau : Léon Dufour. 
SCIENCES MÉDICALES et PHYSIOLOGIQUES. — 
Médecine. Modification de la variole par la vaccine. 
SCIENCES APPLIQUÉES. — Chimie appliquée. 
Préparation du laiton noir ou bronzé : Elsner. — 
Agriculture. Sur un nouveau mode de culture et 
de conservation de la pomme de terre : Changar- 
nier fils. 
SCIENCES HISTORIQUES. — Archéologie. Histoire, 
archéologie et légendes des Marches de la Sain- 
tonge : R.-P. Lesson (10 e art.). 
VARIÉTÉS. — Enseignement méthodique du dessin 
(3 e et dern. art.) : Thénot. 
FAITS DIVERS. 
BIBLIOGRAPHIE. 
SOCIÉTÉS SAVANTES. 
ACADEMIE DES SCIENCES. 
Séance du lundi 2 mars 1846. 
— On pensait assez généralement qu'il 
serait encore question dans cette séance de 
la fille électrique, delà prétendue Torpille 
humaine qui a si vivement pique la curiosité 
depuis quinze jours. Mais la séance s'est 
passée sans que ce malencontreux sujet ait 
été ramené sur le tapis; seulement, parmi 
les papiers de la correspondance s'est trou- 
vée une courte, bien courte lettre du doc- 
teur Tan chou, dans laquelle il déclare d'un 
ton assez modeste que les phénomènes élec- 
triques si extraordinaires qu'il rapportait 
dans sa première communication, et qu'il 
croit avoir bien observés, ne se sont plus re- 
produits dans les dernières expériences qu'il 
a tentées. Ainsi c'est la une alfaire jugée : 
la miraculeuse fille quitte Paris et oneques 
plus il ne sera question d'elle, selon toutes 
les apparences. Cependant les amateurs des 
choses merveilleuses ne doivent pas perdre 
courage ; si nous sommes bien informé , An- 
gélique Cottin a trouvé déjà des imitateurs: 
une nouvellefilleélectrique vient de surgiret, 
nous a-t-on assuré, produit déjà des phéno- 
mènes surprenants. Attendons que cette nou- 
velle merveille soit livrée à la publicité, ce 
qui ne peut tarder, et alors nous appelle- 
rons sur elle l'attention de nos lecteurs. 
— M. Boussingault lit les résultats de ses 
hecherches sur le développement de la sub- 
stance minérale dans le système osseux du 
Porc. — Ces résultats ont été obtenus par lui 
en même temps qu'il s'occupait de ses tra- 
vaux sur la production de la graisse chez les 
animaux. Il a examiné d'abord la quantité 
et la nature des substances minérales conte- 
nues dans le squelette du Porc à trois âges 
différents; et, en second lieu, si la nourri- 
ture, suffit , dans tous les cas, pour fournir 
les éléments indispensables à la formation 
des os. — Pour la première partie de la ques- 
tion, il a expérimenté sur trois jeunes Porcs 
qui pesaient chacun, lors de leur naissance, 
Okil., 65. Le 1 er a été tué immédiatement 
après sa naissance afin de servir de terme de 
comparaison ; son squelette desséché a pesé 
48 gr. , 25. Le 2 e et le 3 e ont été élevés pen- 
dant 8 mois au régime ordinaire de la por- 
cherie; après ce temps, le 2 e > pesait 60 kil . , 55 
et son squelette 2 lui., 901. Quant au troi- 
sième , aptes ces 8 mois, ou l'a nourri de 
pommes de terre délayées dans l'eau , pen- 
dant 93 jours, après le>quels il a pesé 
67 kil., 24 et ses os 3 kil., 407. En détermi- 
nant par l'analyse l'accroissement de la ma- 
tière minérale dans ie squelette de ces ani- 
maux, M. Boussingault est arrivé aux faits 
suivants : 
Pour le n° 2, pendant les 8 premiers mois, 
l'assimilation a été : 
Acide phosphorique. Chaux. 
582 gr. 701 gr. 
Par jour 
Pour le n° 3, dans 
les 93 jours comptés 
à partir du 8 e mois, 
l'assimilation a été: 
Par jour 
2,4 
129 gr. 
M 
150 gr. 
On voit par-là que le développement des 
os a été très rapide pendant les huit premiers 
mois et qu'il s'est beaucoup ralenti après 
ce temps. Or, la quantité d'acide phosphori- 
que et de chaux contenue dans les aliments 
était considérable pendant ces huit premiers 
mois , tandisque qu'elle était beaucoup 
moindre pendant les 93 jours suivants, puis- 
que l'analyse a mont, é que les 544 kilo- 
grammes de pommes de terre consommés 
pendant ce dernier temps par le troisième 
Porc contenaient 6 15 grammes d'acide phos- 
phorique et seulement 98 grammes de 
chaux. Il en résulte que le développement 
des os pendant cet espace de temps s'est 
opéré à l'aide de 52 grammes de chaux de 
plus que n'en contenait l'aliment; cette dif- 
férence devient plus forte encore lorsqu'on 
fait entrer en ligne de compte la quantité de 
cette dernière matière que contenaient les 
déjections, laquelle en élève la quantité to- 
tale à 268 grammes, quoique l'aliment n'en 
renfermât que 98 grammes. 
Ou faut-il chercher la source de cette 
quantité excédante? dans l'eau qui a été 
prise par l'animal pendant le même espace 
de temps et dont les 900 litres qui sont en- 
trés dans l'alimentation renfermaient 179 
grammes de chaux à l'état de carbonate cal- 
caire. La somme de la chaux contenue dans 
l'aliment solide et dans l'eau est donc égale 
à 27 8 grammes , et ne diffère dès lors que 
très peu du chiffre de cette matière qu'a 
donné le développement des os. Or, cette 
légère différence s'explique aisément par les 
erreurs inséparables de toute analyse. 
M. Boussingault conclut de là que les sub- 
stances salines de l'eau interviennent dans, 
l'alimentation. 
M. Boussingault avait déjà cherché à dé- 
terminer l'influence indirecte que doivent 
avoir sur la culture les matières dissoutes 
dans les eaux dont s'abreuvent les animaux 
d'une ferme. Pour résoudre cette question , 
il a récemment analysé l'eau des réservoirs 
de Bechelbronn. Les bestiaux élevés sur ce 
domaine, par la voie de l'eau nécessaire à 
leur alimentation , introduisent annuelle- 
ment dans les fumiers environ 1000 kilogr. 
de matières salines, savoir : de 
de la magnésie, de la soude , 
du phosphore et du sel marin. 
A ce propos, l'habile chimiste , 
quer que ce: taines sources amène 
face du sol une quantité considér 
tières salines^ainsi l'eau du puits 
Grenelle, qui peut cependant êtr 
comme très pure proportionnellement^" 
entraine environ 60,000 kilogr. par année. 
Mais ces matières salines dissoutes dans les 
eaux potables et leurs proportions varient 
extrêmement; on peut expliquer par-là com- 
ment les sources et les rivières ne sont pas 
toutes également fertilisantes. 
— M. Chrestien, de Montpellier, réclame 
en faveur des eaux thermales de Balaruc 
l'intervention du gouvernement. Ces eaux 
sont renommées par leur efficacité, particu- 
lièrement dans le midi de la France ; néan- 
moins l'établissement destiné à recevoir les 
baigneurs est en piteux étal , car Balaruc n'a 
pour lui que son utilité, etdès lors il n'a pas 
cette vogue qui appelle les personnes des 
hautes classes de la société malades ou bien 
portantes, tlacéaubord de l'étang de Thau 
et entre les deux villes de Celte et de Mèze, 
Balaruc n'est qu'un village assez misérable et 
fort peu agréable, soit par lui-même, soit par 
ses environs, et dont la nécessité peut seule 
rendre le séjour supportable. M. Chrestien 
pense que le gouvernement devrait acheter 
ces eaux thermales afin d'en assurer la con- 
servation et la bonne exploitation. 
— M. Ch. Pinel envoie de Morro-Queima- 
do, au Brésil (province de Rio-Janeiro),un mé- 
moire sur les Orchidées du Brésil , précédé de 
considérations générales sur la végétation de 
cette contrée. Cette observateur, fixé depuis 
dix ans au milieu même de cette admirable 
végétation brésilienne , a suivi avec soin la 
