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ments observés dans les canaux sanguins 
artériels el veineux. Un fait intéressant dans 
cette dernière concordance est que plus 
un membre ou une portion de membre 
contient proportionnellement de parties 
molles, plus il présente manifestement le 
mouvement d'expansion double; et comme 
la proportion des parties molles d'un mem- 
bre se montre toujours dans un rapport 
constant avec la richesse des réseaux capil- 
laires, on trouve que plus les parties molles 
sont fournies de vaisseaux et plus les mou- 
vements d'expansion deviennent évidents. 
Chaque organe sou.nis aux expériences 
de.VL Piégu, soit en totalité, soit en partie, 
lui a paru présenter toujours les mouve- 
ments d'expansion et d'affaissement dans 
le rapport de son volume et du calibre des 
vaisseaux qu'il recevait. La même appré- 
ciation appliquée au cerveau ne change pas 
les termes de la proportion. Les doubles 
mouvements de ces parties paraissant donc 
entièrement sous la dépendance du système 
circulatoire artériel et veineux, surtout du 
réseau capillaire , puisque la dilatation se 
répartit dans toute la masse. Le cerveau 
dénudé présente manifestement ces mou- 
vements; mais lorsqu'il est enfermé dans 
la boite crânienne , son expansion a lieu 
tout entière à l'intérieur, aux dépens des 
cavités ventriculaires ; d'où les mouvements 
concordants du liquide céphalo-rachidien 5 
ces mouvements sont moins manifestes 
qu'ils ne 1e seraient si la dilatation des sinus 
veineux du rachis n'avait lieu simultané- 
ment. — M. Piégu pense que ces mouve- 
ments d'expansion étant communs à tous 
Ses organes extensibles doivent se montrer 
aussi dans la moelle. 
— M. Guyon, suivant son habitude de 
presque toutes les semaines, envoie une pe- 
tite note. Cette fois sa communication est 
relative aux. larves d'Insi ctes orthoptères 
qui sont provenues en Algérie, à partir de 
la mi février, des œufs laissés, l'an dernier, 
par ï'OEdi/jode qui vint compléter les rava- 
ges faits par le Criquet voyageur. Les oi- 
seaux , particulièrement les Ltoumeaux, 
font une cruelle guerre à ces Insectes dont 
ils détruisent des quantités considérables; 
aussi le gouvernement vient-ibde défendre 
sévèrement la chasse dans les parties de 
nos possessions africaines qui avaient tant 
souffert, l'an dernier, des ravages de ces 
animaux. La letire de M. Guyoa a encore 
pour objet de signaler l'invasion qui a eu 
lieu, il y a quelques mois, dans certaines 
parties de l'Algérie par une colonne com- 
pacte de Cloportes. Cette colonne suivit, 
sans s'en écarter, les bords de la Tafna. 
Malheureusement elle ne fut pas observée 
avec le même soin que celle formée par le 
Clriquet voyageur et par l'OEJipode. 
— M. Moi in présente une note de 
M- Christen au sujet d'un mécanisme au 
moyen duquel on peut modérer ou suspen- 
dre graduellement et simultanément, à vo- 
lonté, le mouvement de rotation de toutes 
les roues d'un convoi de wagons. Cet appa- 
reil agissant par frottement énergique sur 
les roues de tous les wagons permettrait de 
ralentir à volonté la vitesse d'un convoi, en 
exerçant son action sur un grand nombre 
de points et particulièrement en commen- 
çant par enrayer les roues situées dans la 
partie postérieure du train, ce qui présen- 
terait un avantage évident dans plusieurs 
cas. 
—•M. Bouchardat envoie une note rela- 
tive à l'influence du sol sur l'action des poi- 
sons sur les plantes. Les résultats auxquels 
cet observateur est arrivé sont les suivants ; 
La naiure du sol a une influence considé- 
rable sur l'action des substances toxiques 
et autres sur les plantes. La résistance à 
l'action délétère est d'autant plus grande 
que la terre est de meilleure qualité. Des 
Sensitives, des Menthes, des Mais, des Bles, 
des Haricots, plonges dans des dissolutions 
à 1/200 decarbonate , nitrate, chlorhydrate 
d'ammoniaque, chlorhydrate de morphine, 
de quinine, nitrate de potasse, sulfate fer- 
reux , dans des dissolutions saturées d'es- 
sence, y périssent après quelques jours; lors- 
que ces plantes végètent dans le sable, elles 
résistent beaucoup plus longtemps à l'ac- 
tion de ces agents ; elles succombent moins 
promptemeni encore dans la mauvaise ter- 
re ; entin elles sont très tardivement et très 
peu affectées lorsque , croissant dans la 
bonne terre, elles sont arrosées avec les 
mêmes dissoluti >ns. Ces expériences prou- 
vent, continue M. Bouchardat, que la bonne 
terre est utile aux plantes, non-seulement 
parce qu'elle leur fournit des matériaux 
utiles, mais encore parce que, dans de cer- 
taines limites, elle s'oppose encore à l'ab- 
sorption des principes nuisibles. 
— M. Dumas communique une lettre de 
M. Sacc, de JNeuchâtel, relative à la com- 
position du jaune d'ceuf. — M. Gobley avait 
présenté, il y a quelque temps, à l'Acadé- 
mie un mémoire important relatif à la 
composition du jaune d œuf. Ce travail a 
ete récemment l'objet d'un rapport favora- 
ble de M. Pelouze. C'est contre les résul- 
tats consignés dans ce même travail que 
M. Sacc élève aujourd'hui diverses objec- 
tions qui, si elles étaient fondées , obli- 
geraient à modifier fortement les données 
introduites dans la science par M. Gobley. 
Il fait remarquer que ce dernier chimiste 
n'a indiqué dans son mémoire ni l'â^e des 
poules qui avaient fourni les œufs sur les- 
quels il a opéré, ni celui des œuls eux-mê- 
mes. Pour doser l'eau contenue dans lejaune 
d'œuf, M. Gobley s'est contente d une sim- 
ple dessiccation a l'air; or, selon M. Sacc, 
la substance du jaune absorbe l'oxygène 
de l'air avec une telle rapidité que, dans 
une expérience , après avoir été desséche 
complète memt a 90» C dans 1 acide carbo- 
nique, il a absorbé 0g,008 de ce gaz dans 
l'espace d'une heure. D'un auire côté, 
l'huile d'œuf extraite a l'aide de i'ether ma- 
nifeste celte aifiuité pour l'oxygène avec 
une énergie remarquable; uans une de ses 
expériences, M. Sacc l'a vue subir une aug- 
mentation de 2 pour 100 en trois heures. 
Cette absorption considérable qui déter- 
mine l'oxydation rapide de cette huile a été, 
selon M. Sacc, une puissante cause d'er- 
reur dans les analyses de M. Gobley; en 
effet, ce chimiste a desséché les œufs à l'air, 
et dès lors il a opéré sur le jaune d'œuf, 
non plus dans son état primitif, mais modi- 
fié profondément dans sa composition chi- 
mique par la combinaison de ses principes 
constituants avec l'oxygène absorbé. De 
cette combinaison sont provenus , selon 
M. Sacc, l'acide phospho-glycérique, l'os- 
mazome, les acides lactique, oléique et mar- 
garique, qui n'existaient pas dans l'œuf 
frais. Le chimiste de Neuchâtel rappelle 
qu'il a déjà émis cette opinion dans un mé- 
moire soumis par lui au jugement de l'A- 
cadémie et présenté au concours pour l'un 
des prix à décerner. Dans ce mémoire il 
soutient , comme il le fait encore aujour- 
d'hui dans sa lettre à M. Dumas, que le 
phosphore existe dans le jaune d'œuf à l'é- 
tat de dissolution dans l'huile el que c'est 
uniquement l'oxydation de ce corps simple 
à l'air qui donne naissance à l'acide phos- 
pho-glycérique. — Il nie également qu'il 
puisse exister dans le jaune d'œuf un acide 
libre, l'albumine que renferme ce corps 
étant, dit-il, trop fortement alcaline pour 
ne pas en amener promptemeni la neutra- 
lisation. 
— M. Merlateau, d'Agen , indique le 
moyen qu'ila imaginé pour arrêter a volonté 
les convois sur les chemins de fer. Ce 
moyen, dont nous nous garderions bien de 
garantir les avantages, consisterait à placer 
entre les rails , sur toute la longueur de la 
route, une ligne de poutrelles. Sous chaque 
wagon seraient fixées deux pièces de bois 
dur parallèles entre elles , qu'un mécanis- 
me, dont l'auteur se reserve le secret, per- 
mettrait de serrer fortement contre la ligne 
de bois placée entre elles. 11 est probable 
que l'auteur n'a pas pensé aux conséquen- 
ces qui résulteraient nécessairement du 
frottement de ces bois l'un contre l'autre et 
dont la moindre serait certainement leur 
carbonisation ou même leur inflammation 
rapide. 
P. D. 
SCIENCES PHYSIQUES. 
CHIMIE. 
Action de l'acide nitrique sur la tu-urine ; 
par M. Aug. Laurent. 
Tout le monde sait que la brucine se 
colore en rouge très intense lorsqu'on y 
verse de l'acide nitrique. Il y a quelque 
temps, M. Gerhardt, en examinant ce phé- 
nomène avec attention, vu qu'il se dépa- 
geailf, à la température ordinaire, uu corps 
gazeux , légèrement soluble dans l'eau 
doue d'une odeur très prononcée de pomme 
remette, et donnant , par la combustion 
une flamme jaunâtre accompagnée de va- 
peurs niti euses. Faute de matière, M. Ger- 
hardt ne poussa pas plus loinses observations- 
néanmoins il crut pouvoir en conclure que 
le gaz qui se dé u a a e de la brucine est de 
1 eluer nilreux. 
M. Liebig vient de répéter cette expé- 
rience, et voici comment il s'exprime dans 
la diatribe qu'il a laucee contre imus : « La 
» production de l'éiher niti eux , par un 
d corps qui ne coniieut ni alcool m étîier 
» me parut aussi remarquable qu'impor' 
» tante pour 1 histoire des combinaisons 
» ethérees, de sorte que je pris le parti de 
» répéter les expériences de M. Gerhardt. 
» Je condensai une partie du gaz qui se" 
» dégage de la brucine , et j'obtins un li- 
» quiue non miscible à l'eau, plus dense que 
» l'acide nitrique étendu et entrant eu 
» ébullition de 70 a /5 degrés. » 
Comme l'éiher nilreux est plus léger que 
l'eau et bout à 10 degrés, M. Liebig eu 
conclut que M. Gerhardt est un menteur 
éhonté. 
Ne concevant pas comment un corps ga- 
zeux à la température ordinaire pouvait 
donner un liquide qui n'entre en ébullition 
qu'à 70 ou 75 degrés, je pris, à mon tour, 
le parti de répeter l'expérience de M. Ger- 
hardt. 
