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précédents, il a cru devoir attendre que ces 
résultats fussent bien constatés avant de se 
prononcer définitivement. 
Il peut dire, dès à présent, que, dans 
certaines conditions, par l'emploi des sels 
ammoniacaux, le produit a presque dou- 
blé; que, dansd'autrescas,iladoublé com- 
plètement. 
M. Schattenmann a dit , dans son mé- 
moire, qu'il en avait obtenu une augmenta- 
tion de produit sur les céréales. Quant à 
lui, sur une culture de Froment il n'a pas 
obtenu de résultats, ce qu'il croit, du reste, 
devoir attribuer à la saison, qui n'a été nul- 
lement favorable : au moins pour les four- 
rages il n'y a aucun doute que, presque 
dans tous les cas, les sels ammoniacaux 
sont avantageux. Il y a des exceptions, mais 
qui s'expliquent par une certaine relation 
de composition chimique du sol. 
M. Boussingault annonce qu'il n'est 
pas d'accord avec M. Schattenmann sur la 
manière d'appliquer les sels dont il s'agit. 
Ainsi M. Schattenmann faisait dissoudre le 
sel ammoniacal dans l'eau et le portait en 
dissolution dans les prairies, tandis que lui, 
il mêlait un volume de ce sel avec quatre 
ou cinq volumes de sciure de bois et faisait 
semer ce mélange à la main. 
M. Huzard l'ait remarquer que la dis- 
solution a offert sur l'Avoine des résultats 
beaucoup plus sensibles que le sel en pou- 
dre, et que le produit en grain et en paille 
a presque doublé. 
M. Dailly fait observer qu'il serait im- 
portant de savoir ce que coûtent ces expé- 
riences , quelle est la dépense de l'emploi 
des sels ammoniacaux comparés à l'aug- 
mentation de produits. 
M. Payen est d'avis, comme M. Bous- 
singault, que, dans des expériences de cette 
nature, il est important de donner des chif- 
fres ; mais il y a aussi, suivant lui, une au- 
tre manière d'envisager la question : il com- 
prend qu'un sel ammoniacal fertilise un sol 
cultivé, fumé, contenant des débris or- 
ganiques-, mais il pourrait en être autrement 
dans d'autres conditions. Il serait bon, en 
pareil cas, de bien préciser la composition 
du terrain soumis aux essais, et surtout la 
869 
nature et les proportions des résidus des 
fumures ou récoltes précédentes. 
Il serait, en tous cas, convenable d'an- 
noncer, aux cultivateurs que, par l'emploi 
de ces sels longtemps continué, un sol peut 
se trouver complèiement épuisé, si l'on ne 
complétait les matériaux de la nutrition vé- 
gétale par des engrais organiques ou miné- 
raux appropriés. M. Payen a regrette de 
ne pas trouver ces détails dans le mémoire 
de M. Schattenmann. 
M. Boussingault fait remarquer que M. 
Schalienmanu n'a recommandé l'emploi des 
sels ammoniacaux que comme supplément 
aux engrais et non comme pouvant les rem- 
placer! 
M. Royer appelle l'attention de la So- 
ciété sur la différence d'action qui existe, 
quant aux résultats dont il e>t question, en- 
tre les prairies et tes céréales. — Pour les 
prairies, il ne paraît pas y avoir de d'.uie; 
— pour les céréales, il y a de grandes dif- 
férences dans les renseignements donnés, et 
les avis sont très contradictoires. M. Royer 
ajoute qu'il est à sa connaissance que, chez 
un cultivateur du département de Seine-et- 
Marne, M. de Balloy, l'effet du sel ammo- 
niac employé en pou Ire sur les Froments 
a été plutôt défavorable qu'utile. M. Schat- 
tenmann, consulté par lui sur ce fait, attri- 
bue au mode d'application de ce sel les 
mauvais résultats obtenus, attendu que, 
suivant lui, pour les céréales, il est indis- 
pensable de l'employer en dissolution. 
M. Chevreul fait remarquer que, lors- 
qu'il s'agit de l'emploi d'un sel a l'état li- 
quide, il peut y avoir telle circonstance où 
cet emploi deviendrait équivalent à l'emploi 
du sel en poudre par suite d'une évapora- 
tion rapide. 
M. Sageret dit que tous les amende- 
ments minéraux ne peuvent produire des 
effets avantageux qu'autant qu'ils sont as- 
sociés aux engrais organiques animaux et 
végétaux. 
A ce sujet, M. de Gasparin dit que, 
dans le département de Vaucluse, de temps 
immémorial, on se servait de fumier pour 
les terres ; puis est venu l'emploi des tour- 
teaux ; ils ont réussi pendant quelques an- 
S<H 6 , 
870 
nées et, ensuite, ont cessé de produire de 
l'effet. On a recommencé à fumer pendant 
quelques années, on en a obtenu de bons 
résultats ; puis on a remis des tourteaux 
qui ont bien réussi ; maintenant on est assez 
généralement dans l'usage de faire alterner 
les tourteaux avec le fumier. 
— M. le vicomte Débonnaire de Gif lit 
un rapport sur une note de M. Leroy, d An- 
gers, relative à la culture et à la prépara- 
tion du Thé. — M. le rapporteur retrace 
les effori s persévérants qu'a faits cet habile 
et zélé horticulteur pour naturaliser en 
France la culture dont il s'agit, et ses ex- 
périences ayant pour objet de donner aux 
feuilles du Thé les préparations convena- 
bles. 
M. Chevreul croit qu'il serait difficile, 
dans l'état actuel, de supposer qu'on eût pu 
obtenir un succès en concurrence avec le 
Thé de Chine. Souvent on a transporté, 
dans certains pays , des plantes exotiques 
qui y ont fructifié, sans donner, pour cela, 
les résultats qu'on en attendait ; il ne faut 
donc pas conclure nécessairement d'une 
fructification, quelque complète qu'elle soit, 
qu'on puisse en obtenir d'utiles résultats. 
M. Brongniart dit que la culture de 
Thé de M. Leroy ne doit être considérée ici 
que comme un exemple pour les végétaux 
des mêmes contrées, la Chine ou le Japon, 
qui pourraient être acclimatés dans l'ouest 
de la France ; il propose d'accorder une 
médaille d'or à M. Leroy , non-seule- 
ment pour les résultats qu'il a obtenus 
en ce qui concerne la culture du Thé, mais 
pour l'ensemble de ses cultures, qui est des 
plus remarquables. — Cette proposition 
est adoptée. 
SCIENCES PHYSIQUES. 
PHYSIQUE MOLÉCULAIRE. 
Études sur les proportions chimiques; 
par 51. E. Makh>-, 
(4 e article.) 
ACIDE SULFURIQUE ET SULFATES. (^Symbole S- .) 
Noms. 
Acide sull'urique rnono- 
hydraté et à l'état so- 
lide par combinaison , 
dans les sulfates 
Sulfate d'alumine crist. 
d'argent 
Formules 
en volumes. 
S 6 II 6 
o- 
Densités Densités 
Poids. Volumes, calculées, observées. 
613,66 24 2,57 
Observations, 
Ô5 S '"+7J7? 1502,77 87 1,72 1,66 
— de baryte 
— de chaux 
n;, 's>< 
O 3 
=4 
II 
O 
2065,27 39 5,30 5,34 Karsten. 
1570,5V 36 4,36 4,32 Persoz; 4,20 Karsten; 4.45 Mohs. 
969, 68 33 2,94 2,93 Karslcn ; 2.96 ISaumann. 
— do chaux cristallisé |-2 7 1194,68 01 2,32 2,33 Rcudaul. 
Doulo-sulfalo de cuivre 
Le même cristallisé 
Cu» = . 
• — 2S'< 
O 6 
2218,71 63 3,52 3,53 Karslen. 
— 3343,71 153 2.18 2.19 
