Contributo all' istologia e alla fisiologia dei Lamellibranchi. 413 
Se si tien conto che gli ostricultori della Seudre, per ottenere 
rinverdimento delle ostriche, cambiano 1' acqua delle »claires« molto 
raramente 1, noi abbiamo ben chiara la spiegazione del fenomeno. 
Le ostriche immesse nei fondi di Marennes formano, colF attività del 
protoplasma delle cellule epiteliali, una sostanza pigmentata, che, in 
quel caso speciale, prende il colore verde perchè nell' acqua si tro- 
vano disciolti diversi composti, fra i quali ha certo una notevole (ma 
non esclusiva) importanza il sesquiossido e forse anche il solfato di 
ferro. L' inverdimento continua, anzi si accentua sempre più, finché 
il liquido è sempre lo stesso e finché i principi minerali, disciolti in 
queir acqua, non sono stati consumati dagli animali che vi stanno 
immersi per inverdire e che sono sostituiti da altri ogni dieci o quin- 
dici giorni. Ma col finire dell' inverno quei principi solubili e as- 
similabili sono esauriti ed allora cessa V inverdimento. E necessario 
asciugare i parchi, lasciarli per alcuni mesi esposti al forte calore del 
sole, che secca e fa screpolare il fango, ed all' azione prolungata 
dell' ossigeno, aiutata anche dalla zappatura, perché nuove quantità 
di protossido e di solfuro di ferro vengano trasformate, per ossidazione, 
in sesquiossido e solfato di ferro. 
E non solo per conseguenza logica dell' esame dei fatti che ho 
esposti, e per la necessaria esclusione delle altre due pretese cause, noi 
dobbiamo concludere che l' inverdimento é dovuto alla speciale 
qualità del fondo dei parchi di Marennes, ma anche, e sopratutto, 
perché soltanto con questa causa s'accordano i risultati dell' esame 
istologico esposti nel terzo capitolo, risultati incompatibili colla sup- 
posizione della Navicula o della malattia di fegato. 
Analisi del Ferro nelle ostriche 
Marennnes (a febbraio) ferro ^ nelle branchie gr. 0,07, nel resto del corpo 0,032 
Cancale (a febbraio) » ^> > » » 0,038 » » » » 0,024 
Cancale (a maggio) » » » » » 0,08 » » » » 0,047 
Arcachon (a maggio) » » » » » 0,06 » » » » 0,035 
Sables-d' Olonne (aprile) > » » » » 0,08 » » » » 0,04 
Marennes verdissime, ferro % nelle branchie gr. 0,0702 
Arcachon debolmente verdi » 0,0625 
Cancal, bianchissime (febbraio) » 0,0379 
Cancal, bruno verdi (maggio) » 0,0804 
Sables-d' Olonne, verde bruno scuro ...» 0,0833 
1 »Celles qui se trouvent aux distances les plus favorables boivent deux 
ou trois jours avant et autant apròs les grandes marées . . . Teau ne s'y re- 
nouvelle jamais entièrement, ou, si ce complet renouvellement a lieu, ce n'est 
qu'à d'assez grands intervalles.« (Coste, op. cit. pag. 110.) 
