Dabei bleiben also die Atom-Volume des Kohlenstoffs 
nnd Wasserstoffs der Alcohole unverändert, während 
sich die At. -Volume des Sauerstoffs, nämlich — des 
0^ 0^ 0 0'' 
Alcohols und ^ — in tt- und :r spalten, von denen ;r- 
2 2 1 * ' 2 
in die Mischung der Säuren und ^ in die des Wassers 
übergehen. 
Tabelle über die Atom-Volume und spec. Gewichte der 
Fettsäuren 
n+2 1 2~y 1 1 
2n 
Namen. 
Formeln. 
u 
CS 
<i 
eq & 
Ameisensäure 
0' , 0 
2 "^1 1 
1 1 
92 
76 
1,223 
1,210 
Essigsäure 
C* H« 
0,75 1 
0' , 0 
120 
109,5 
1,056 
1,095 
Propionsäure 
0,66 1 
r'^T r 
148 
143,0 
0,996 
1,035 
Buttersäure 
0,625 1 
0^4. Pf 0 
2 1 1 
176 
176,5 
0,958 
0,997 
Valeriansäure 
0,60 1 
0' 0 
2 "^T 1 
204 
210,0 
0,947 
0,971 
Capronsäure 
C" H" 
0,583 1 
(340 IJ36 
0,571 1 
O'R' 0 
2^'^T r 
232 
243,5 
0,945 
0,952 
Oenanth säure 
2 r 
260 
277,0 
0,934 
0,938 
Aus vorstehenden Formeln ist ersichtlich, dass man die 
Elemente des Wassers nicht den Elementen der Anhy- 
drite der Säuren hinzuzählen kann, da der Sauerstoff 
