VICENTE CURCI 
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varios días al contacto del airo. La temperatura media del ambiente 
era de 20 á 25 grados , y el desprendimiento de ácido butyrico 
durante la fermentación producida era muy abundante . Esta fer- 
mentación cesó una vez que el líquido hubo adquirido' una acidez 
incompatible con el desarrollo del fermento, pero recomenzaba 
de nuevo toda vez que se tenía la precaución de neutralizar el 
líquido con carbonato de cal á medida que éste se acidificaba. 
Este líquido presentaba un aspecto ligeramente turbio , teniendo 
en suspensión pequeños flocones blancjuecinos , y su superficie se 
hallaba cubierta de una ligera espuma. 
Para aislarle, en estado de pureza, de los demás gérmenes que 
pululaban en este líc^uido, y después de haber observado en expe- 
riencias preliminares que este germen poseía esporos muy resis- 
tentes , procedí de la manera siguiente . 
En pequeños matraces de 50'='= conteniendo caldo de Loeffler 
ligeramente azucarado, sembré por medio de una pipeta este- 
rilizada, una pequeña porción del líquido, que habia sometido 
durante 10 minutos á la temperatura de 60° con el objeto de des- 
truir las formas vegetativas, y fueron luego colocados á la tempe- 
ratura de 35°. Al mismo tiempo, y con el mismo líquido, preparé 
culturas en placas de gelatina por el procedimiento común, en las 
que al cabo de 3 días aparecieron numerosas colonias puntiformes 
de color blanco perláceo . 
El examen microscópico del microorganismo de estas colonias 
presentaba una forma oval ó redondeada, semejante á granos de 
levadura, mientras que el que se desarrolló en las culturas en cal- 
do', presentaba una forma bacilar . , 
Vemos pues, que este fermento puede presentársenos bajo dos 
formas distintas, la una bacilar y la otra de levadura. 
En lo que se refiere á su procedencia, dada la manera como le 
hallamos en este líquido, sólo se puede explicar por el agua ó por 
el aire. 
Ahora bien: la solución de donde fué extraído dicho fermento, 
había sido algunos días antes sometida á una larga ebullición. 
