LA VEGETACIÓN URUGUAYA 
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pues sus hojas forman una capa sobre el tronco completamente 
desnudo, presentándose siempre en grupos más ó menos densos; 
presenta la fruta en grandes racimos color amarillo rojizo, que 
maduran en Febrero y Marzo, comestibles; si se corta el racimo 
antes de abrir las flores, mana del corte gran cantidad de savia, 
que si se recoje fermenta con gran rapidez y constituye un líquido 
alcohólico, del cual puede extraerse el alcohol por medio de desti- 
lación . Hirviéndose los cocos dan un aceite que puede usarse en 
la comida y hacerse vinagre; las hojas se pueden aplicar á la 
fabricación de sombreros; el cogollo ó sea la médula, palmito^ es 
nutritivo y agradable , crudo ó cocido . La madera ó el estipa no 
tiene aplicación pues se pudre muy luego de cortada . Este árbol 
se ve con frecuencia en los departamentos al norte del Río Negro 
y á su reunión le llaman Palmares . Con los fi'utos puestos en 
aguardiente se obtiene un rico licor . 
Cocos dátil Drude et Gris, in Goett. Abh. XXIX. (1879 ) 283 
Reg. Argent. 
N. V. Butiá , dátil . 
Hermosa palma, no alta, de hojas pinadas que forman una 
densa copa, que vive en lugares frescos ó húmedos, en los depar- 
menlos de Rocha , Treinta y Tres , Maldonado , Minas y otros . 
Magnífico árbol para ocupar un lugar en los parques ó jardines. 
Da racimos muy poblados de fruta , en Marzo Abril , de color ama- 
rillo rojizo, de sabor ácido dulce, agradable, comestibles. 
Trithrinax Mart. 
Ti-khi-iuax brasilieusis Mart. Hist. Nat. Palm. II. 150 Bras. 
N. V. Palma de escoba . 
Palmera de 3 metros ó más, hojas flambeliformes ó sean en 
forma de abanico, lo cual las hace propias para pantallas y se 
emplean en la campaña para construir escobas; los frutos que sos- 
