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BOLETÍN UNIVERSITAEIO 
"Sr. Decano: — Salvo mi voto, por que tengo para mí, que 
sí ha}' diferencia científica y esencial entre bebidas alcohólicas 
y fermentadas, porque toda bebida fermentada, contiene alcohol 
en muy pequeña cantidad y marca solo de 12 á 13 grados, como 
sucede con los vinos, la cerveza, el mosto de caña, etc.; y, entiendo 
que son bebidas alcohólicas aquellas que no son simplemente fer- 
mentadas, sino que, además de la proporción de alcohol que con- 
tienen las bebidas simplemente fermentadas, se encuentran en las 
llamadas alcohólicas, como el rom, el coñac, el wiskil, etc., repito, 
se encuentra el alcohol en mayor grado, toda vez que, estas be- 
bidas no tienen el alcohol producido por la simple fermentación, 
y sí el aumentado y elevado en grado por efecto de la destilación. 
De aquí que reciben el nombre de licores espirituosos. — Car- 
los D. Sáenz.'' 
Dióse cuenta de la solicitud de la Sra. Rosa M. Cortés en 
orden á declaratoria de aptitud para optar al título de Matro- 
na; dicho pedimento pasó en comisión al Dr. Dositeo Batallas 
para que informe. 
Terminó la sesión. 
El Decano, 
GUILLEEMO OlECNEZ. 
El Secretario, 
/. García B, 
