52 PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
On compare souvent l'horticulture de Belgique avec celle de Lon- 
dres ou d'Edimbourg , mais on voit par ce tableau que dans tous ces 
points maritimes la température moyenne de l'hiver est au-dessus de 
zéro et qu'aux îles Shetland et Féroé par 62° de latitude nord , la 
moyenne de l'hiver est supérieure à celle de Londres. La différence 
des moyennes des saisons extrêmes est d'un petit nombre de degrés; 
par conséquent la végétation est plus uniforme. On doit dans la 
comparaison des cultures en plein air bien tenir compte de ces in- 
fluences , mais elles sont plus différentes encore par l'effet des vents 
sud-ouest qui soufilent en Angleterre pendant presque tout l'hiver. 
Ces vents du sud-ouest amènent l'air humide et chaud de la mer 
Atlantique. Ces vapeurs se précipitent, laissent libérer une partie de 
leur chaleur et empêchent que le sol irradie du calorique. Les hivers 
en Angleterre sont donc doux en comparaison des nôtres. A Londres 
cependant ces vents chauds et humides le sont moins , parce qu'ils 
ont déjà, en passant sur les terres, perdu de cette double qualité. 
Kaemtz met en rapport avec ce tableau celui qui suit, où Bruxelles 
et Maestricht figurent. 
MOYENNES ESTIVALES ET HIBERNALES EN BELGIQUE, 
DANS LES PAYS-BAS ET EN FRANCE. 
Lieux. 
Hiver. 
Élé 
Différence. 
2<',67 
18o,79 
16o,12 
iMiddclbourg 
10,92 
160.92 
150,00 
2o,84 
18o,l2 
150.28 
Bruxelles (1) 
30,31 
1 7o,30 
130,99 
2o,56 
I9",87 
170,01 
30,46 
18",63 
150.17 
5o,67 
18o,90 
I3".23 
30,50 
1 70,68 
14", 12 
40,78 
190.22 
140,44 
3o,59 
I8o,0l 
140,42 
30,21 
18o,96 
1 50, 75 
La dernière colonne des différences entre les moyennes de l'été 
et de l'hiver, dénote des nombres bien plus élevés que ceux de l'An- 
gleterre. On remarquera toutefois que la moyenne de l'hiver de ces 
différentes villes varie peu autour de 3", mais la moyenne de l'été 
s'élève à 18°. La différence au lieu de 13° s'élève donc à 15°. 
(l) Nous avons rectifié la donnée de Ruomtî, par colle de M. Quetelet. 
