86 
PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
occidentale du Finmark on cultive encore l'orge autour du village 
d'Elvbakken , situé à l'embouchure de l'Altenelv , par 69°-57' de 
latitude. La moisson se fait vers le 15 septembre , mais cette localité 
étant privilégiée, à cause de sa situation exceptionnelle, nous con- 
sidérerons le 69° comme marquant la limite eslrêrae de l'orge, 
limite que cette céréale atteint réellement , puisqu'on la trouve sans 
interruption tout le long de la côte norwégienne jusqu'aux îles 
Loffoden. » 
Linné qui voulait que les semis des plantes ne se fissent jamais 
d'après des dates fixes de l almanach civil , mais d'après les dates va- 
riables entre certaines limites du calendrier naturel , la floraison des 
végétaux indigènes ou de jardin , Linné, disons-nous, indiquait pour 
le serais de l'orge , le jour où V Anémone hepatica ouvre ses lleurs et 
ce jour tombe à Upsal en moyenne au 16 avril, tandis qu'il tombe 
à Bruxelles, année commune, le 5 avril. A Upsal, l'orge est en épi, en 
état de se féconder, lorsque fleurit la Rose des chiens (Rosa caninaL.], 
c'est-à-dire moyennement le 7 juillet. Enfin , lors(jue le Coreopsis 
tripteris fleurit , ce qui arrive à Upsal vers le 17 août , la récolte de 
l'orge se fait. Linné pour beaucoup de plantes importantes a indiqué 
ces rapports qui dépendent dans un climat donné de la progression 
de la chaleur estivale , du degré qu'elle atteint et du nombre de jours 
pendant lesquels elle agit. Aussi l'orge se cultivera en Norwège sous 
le 70°, tandis que vers l'est , sa limite s'abaissera vers le sud , et en 
Sibérie on ne trouvera plus ni orge, ni autre céréale au nord du 
60" degré. L'influence des lignes isothériques se fera sentir encore 
sur le maïs. Ainsi sur les bords de l'Atlantique, la limite septen- 
trionale de sa culture est au sud de la Rochelle , par 45°-30', tandis 
que sur le Rhin elle se trouve entre jlannheim et Strasbourg, par 49° 
de latitude, et de là vient l'obliquité de la ligne de culture du maïs si 
on la projette sur une carte de France , de Belgique et d'Allemagne, 
comme l'a fait Arthur Young. La physiologie comparée des jardins 
on ce qui regarde les cultures de plantes annuelles , est tout entière 
dans ce principe. Quand l'horticulture sera devenue une science gé- 
nérale à laquelle chaque pays livrera son contingent d observations , 
ces conséquences seront du plus haut intérêt. 
