180 POIRE BRETONNEAU 
Kpiderme vert, presqu'entièreraent recouvert par des points roux 
et par une grande macule de couleur plus intense vers le pédoncule 
et l'ombilic. Lors de la parfaite maturité du fruit , le fond vert de- 
vient jaune. 
Pédoncule brun-roussàtre , assez gros, long de 20 à 25 milli- 
mètres: il est implanté, par rapport à l'axe du fruit, dans une 
cavité peu apparente, à bords peu saillants et ordinairement irréguliers. 
(3Eil petit , placé dans une cavité assez profonde , dont le pourtour 
est régulier; ses sépales sont petits et persistants. 
Chair fine , très beurrée , très fondante. 
Eau abondante, très douce, sucrée, un peu musquée, des plus 
agréables. 
La maturité de cette poire a lieu depuis la fin de janvier jusqu'en 
mars. 
Comme on le voit , ce n'est pas seulement un fruit supérieur que 
la Poire Bretonneau , c'est de plus un fruit d'approvisionnement , 
qui , sous ce double rapport , ne peut manquer d'être fortement 
recherché, et par le consommateur, et par le commerce O. 
On ne peut pas assez fixer l'attention des propriétaires de Belgique 
sur la nécessité de meubler leurs jardins et leurs vergers de bons 
arbres à fruit, puisque nous voyons aujourd'hui des négociants 
anglais parcourir nos campagnes et acheter en masse tous les fruits, 
n'importe lesquels, à des prix qui certainement deviennent rénumé- 
rateurs du travail et de la valeur du terrain. Nous ne saurions 
jamais produire assez de fruits dans notre pays , tant pour la consom- 
mation intérieure que pour l'exportation. Mn. 
(l) Lt's beaux fruits sont iluvfuus daus qUL'l(|uos pays, et uotamincut à Paris et à 
Loudres , l'objet d'un commerce très étendu. Il n'est pas rare de voir, dans ces capitales, 
des niai'chands fruitiers qui font annuellement pour cent et deux cent mille francs 
d'affaires. 
