PREMIÈRE PARTIE. 
PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
De l'influence de la chaleur sur les plantes. 
§. 64. Les cercles polaires limitent l'empire de l'horticulture; 
les zones qui s'étendent entre les cercles arctique et antarctique , sont 
soumises à ses lois. 
En poursuivant le tracé des lignes isothermes de — 5" , de 
— 10° et de — 15° les météorologistes sont arrivés à cette curieuse 
conséquence que ces courbes n'embrassent plus le tour de la {cvre ; 
mais elles forment dans chaque continent deux systèmes de courbes 
concentriques. Evidemment, au centre de ces deux systèmes le froid 
augmente , de sorte qu'au lieu d'avoir un seul pôle froid qui coïnciderait 
avec le pôle de rotation de la terre , il y a en définitive deux pôles 
froids placés à distance du pôle de rotation ou du pôle géographique. 
L'un de ces pôles est situé au nord du détroit de Barrow , en 
Amérique, l'autre se trouve près du cap Taimura, en Sibérie. Il 
est très difficile de fixer exactement la position de ces pôles. Berghaus 
assigne à l'un une température de — 19°, 7, et à l'autre — 17°, 2. 
La végétation ne cesse pas, passé le cercle pôlaire. Weddel a trouvé 
la mer libre par le li" degré de lat. S. Forster dil qu'en plein été les 
montagnes de la côte de la Nouvelle Géorgie, sont couvertes de neige 
jusqu'au bord de la mer. Là où elle se fond et oii la terre se dénude, 
Cook trouva une mousse , et Forster VAncistrum decumbens et le 
Dactylis glomerata. Weddel qui a visité cette île en une autre occasion, 
y a trouvé de l'herbe haute de 6 décimètres et une grande quantité 
de plantes antiscorbutiques , probablement des crucifères. Dans la 
Nouvelle-Ecosse du sud il y a encore une graminée et un lichen ; 
c'est le dernier soupir de la végétation : l'horticulture a cessé d'exister 
bien avant celte limite, Kasan est, pensons-nous, la dernière ville 
du côté du pôle qui possède un jardin botanique , du reste assez riche 
en espèces si nous en jugeons par le catalogue de graines. Nous avons 
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