PRINCIPES D'IIORTICULTUUK. 247 
ticulteur qui n'ait observé dans la pousse des énormes feuilles des 
Zamia, des Cycas, etc., que lorsque ces plantes sont soumises à la 
haute température des bâches chaudes, il se fait sur certains points, 
tantôt sur les feuilles , tantôt au centre des bourgeons ouverts , une 
sécrétion plus ou moins abondante de gomme. Si la chaleur de ces 
bâches est moindre , la sortie de ces amas de gomme se fait moins 
aussi, de sorte qu'un grand nombre de phénomènes nous prouve la 
haute influence de la chaleur sur la sécrétion en général. 
Tout le monde sait qu'il faut une certaine chaleur pour faire 
ouvrir les fleurs, donner aux organes sexuels leur pouvoir vivifica- 
teur , aux fruits leur maturité et aux graines leur qualité germinative. 
Ce que plusieurs observateurs, et notamment Hubert, De Saussure, 
De Candolle, et dans ces derniers temps, MM. Van Beek, Bergsma, 
De Vriese et Dutrochet , ont constaté pour le dégagement de la 
chaleur chez les aroïdées , a fait penser que toutes les fleurs déga- 
geaient du calorique à l'époque de leur anthèse. Il est vrai que d'après 
les recherches de Dutrochet, cette chaleur ne serait que de 3 ou 
4 dixièmes de degré et parfois de quelques centièmes de degré 
seulement; mais déjà les expériences faites à la fin du siècle der- 
nier pour dc'terminer les degrés de chaleur extérieure auxquels 
les plantes doivent être soumises pour fleurir , et les nouvelles 
recherches sur cette matière, continuées par M. Quetelet , ont fait 
aboutir au résultat que chaque plante a besoin pour fleurir de 
l'influence continuée et progressive d'une certaine quantité de chaleur. 
Nous parlerons dans une autre occasion de ce fait en le précisant. 
Pour le moment il nous suffit de constater que le besoin de la chaleur 
est ici nécessaire , absolument comme il l'est pour amener les fruits 
et les graines à l'état d'une parfaite maturité. 
La germination exige de même une certaine température , et 
les horticulteurs savent que plusieurs graines ne germent que pour 
autant qu'on les soumet à la chaleur de la tannée dans une bâche 
chaude. Les anglais ont même reconnu que des insuccès attendent 
ceux qui ne chauffent pas directement la terre où ils cultivent les 
plantes intertropicales. Ils ont donné à cette chaleur le nom expressif 
de hottom-heat ou chaleur du dessous^ chaleur du fond, pour dire 
par là que cette chaleur était des plus nécessaires , comme la chaleur 
