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PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
intérieure du corps aiiimjl l'est pour la santé et le bien-être des 
animaux à sang chaud. 
On voit par cette rapide récapitulation des fonctions de la plante 
vivante, que le calorique est un des plus grands stimulants nécessaires à 
l'accomplissement des fonctions. Il le devient même pour plusieurs 
d'entre elles qui sans lui s'exécutent sous l'influence d'autres causes. 
Ainsi, Meyen et nous-même, nous avons démontré que plusieurs fleurs 
mobiles ordinairement à la suite d'excitations mécaniques, se meuvent 
spontanément lorsque l'atmosphère où elles vivent, est suffisamment 
chauffé. Les Sttjlidtum montrent ce fait évidemment. Lorsque la 
température de la serre n'est pas élevée, il faut exciter la colonne 
par un attouchement quelconque , pour la rejeter brusquement de 
l'autre côté de la fleur ; mais lorsque la chaleur de l'air est suffisante , 
ce mouvement en soubresaut s'exécute spontanément et sans autre 
excitation préalable que la chaleur elle-même. Nous avons vu la 
même circonstance arriver pour le mouvement du style des Goîd- 
fussîa. Nos recherches se sont bornées aux plantes dont les organes 
reproducteurs sont moliles , mais Meyen a vu des faits analogues 
pour les végétaux à feuilles mobiles. Tout concourt donc à nous 
montrer la chaleur comme étant un des agents les plus efficaces de 
l'excitabilité dans laquelle la vie elle-même se confond. 
Nous avons vu dans l'article II que la végétation ne dépasse guère 
le cercle polaire, aux températures moyennes de — 10° et de — 15°. 
D'un autre côté elle arrive à son maximum de développement sous 
l'équateur dont la température moyenne est de 27°, 53. C'est donc 
entre ces deux limites que se trouvent dans l'état actuel du globe , les 
températures moyennes nécessaires pour donner à la vie végétale 
l'exercice de toutes les fonctions qui la caractérisent. Au-delà de cette 
chaleur de 27° nous voyons en effet beaucoup de plantes dans nos 
serres souffrir, languir et mourir. Il y a sans doute des exceptions 
dont nous allons nous occuper , pour examiner ensuite un à un les 
effets qu'occasionne sur les plantes une chaleur trop forte pour leur 
nature. 
(X.a suite au prot'hain numéro.) 
