282 PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
le sont, Cil effet, les tuyaux employés presque partout ou les car- 
reaux de la cheminée qui parcourt la serre, elles absorberont une 
partie très forte de l'humidité de l'air. La serre chauff"ée par un tel 
système sera donc plus sèche. C'est tout le contraire pour les tuyaux 
en métal. Ceux-là n'absorbent point. Par conséquent il n'y a point 
de perte d'humidité dans l'atmosphère de la serre, et celle-ci a , disent 
les jardiniers, plus de moiteur, plus de douceur que celle de la 
serre à tuyaux de terre cuite. Nous avons de plus vérifié un autre 
eff'et exercé par les tuyaux métalliques ou de terre sur l'humidité 
des serres en été. Pendant celte saison, les tuyaux de fonte, de 
cuivre ou de zinc , font reff"et de condensateurs d'eau et leur surface 
ruissèle sans cesse de gouttelettes de liquide ; ils tendent ainsi à 
rendre l'atmosphère de la serre moins humide , tandis que les tuyaux 
de terre s'ira|)régnant d'humidité , n'en détruisent qu'une partie et 
deviennent inhabiles ainsi à dessécher l'air. 
La sécheresse d'une serre dépend encore des toits de verre. Lorsque 
la température extérieure est plus basse que celle de l'intérieur de 
la serre, les verres se refroidissent , condensent les vapeurs d'eau et 
celle-ci réduite en gouttelettes tombe sur les plantes et le sol. L'air 
de la serre en devient plus sec. On peut diminuer cet eff'et par deux 
procédés; le premier consiste à tenir la serre à une température plus 
basse , mais dans ce cas , il faut songer aux plantes qu'on cultive et 
savoir si cet abaissement ne leur fera pas de mal ; le second est de 
couvrir les verres à l'extérieur de paillassons, de couvertures, de 
rideaux, de lattis , d'un abri quelconque qui ne permet pas au toit 
de se refroidir par l'abaissement de la chaleur extérieure. Nous ferons 
observer que ce second moyen est bien plus employé que le premier, 
dans l'horlicullure pratique et cela par la raison très simple qu'il 
permet de conserver aux plantes la chaleur minimum et moyenne 
qu'elles exigent. 
Aussitôt que dans une serre la chaleur s'est trouvée trop haute 
avec un excès de sécheresse, on s'en apperçoit aux {)lantes, surtout 
lorsque l'effet délétère, produit par ces deux causes , agit pendant la 
nuit, époque où la respiration végétale est si profondément modifiée. 
Les effets d'une température trop élevée accompagnée d'un excès 
de sécheresse, sont le flétrissemeut des feuilles et le roussissement des 
