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PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
et même du bonheur des habitants. On ne saurait donc trop recom- 
mander dans ces sortes de constructions d'avoir égard aux lois qui 
régissent la température, l'hygrométrie et la ventilation dans leurs 
rapports avec les plantes. 
Une température trop élevée et accompagnée d'un excès d'humidité, 
produit un allongement considérable des parties vertes, au détriment 
des fleurs, développe les branches et les multiplie sans leur permettre 
de fleurir, et si avec l'excès d'humidité la température diminue, l'eau 
n'est plus élaborée par le végétal qui devient hydropique, chlorotique 
et livre ses tissus à l'envahissement de plantes parasitiques du genre 
des champignons. Ceux-ci amènent bientôt dans le tissu envahi une 
|)Ourriture complète. 
§. 67. Une température trop élevée et trop prolongée avec un excès 
de sécheresse produit : V la fanaison, 2° le jaunissement, 3° lachar- 
bonmfication , 4° le dessèchement des racines. 5° le dessèchement de 
l'écorce, 6" /e dessèchement des branches, "i" le dessèchement des bour- 
geons , 8° celui des feuilles^ 9° celui des graines et 10° la floraison 
anticipée ou irrégulière. Le premier effet de la température trop haute 
avec un manque d'eau , est de détruire la rigidité du tissu végétal 
dont les vaisseaux sont gorgés de liquide. La plante dans ce cas 
devient molle et faible par défaut de turgescence, elle laisse pendre 
ses feuilles, les sommets de ses tiges ou des rameaux, en un mot, 
tous ses organes flexibles. Il peut arriver que la plante se fane soit 
parce qu'il n'y a pas assez d'eau dans la terre, soit parce que les 
racines ne communiquent plus avec le tronc et la température se 
maintenant élevée , la perte d'eau par la transpiration sera plus 
grande que la quantité d'eau susceptible d'entrer dans le végétal par 
l'absorption. Dulrochet a fait des expériences très curieuses à ce 
sujet en prenant une plante bien commune comme objet de ses 
recherches, la mercuriale. Avec une perte d'eau par l'évaporation , de 
0,15 de son poids, les feuilles étaient flasques et pendantes. Avec 
une température de 12° R. , il fallut quatre heures pour lui faire 
reprendre son état primitif : la plante avait absorbé 82 grains d'eau 
ou 20 1/2 grains par heure et elle en avait évaporé 34 grains ou 
8 1/2 grains par heure. Pendant les quatre heures suivantes, l'absorp- 
tion était de 9 1/2 grains par heure et l'évaporation de 9 grains par 
