PRINCIPES D^IORTICULTURE. 
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dans l'espace, les végétaux reçoivent plutôt la chaleur des milieux 
dans lesquels ils vivent et ces milieux sont tantôt et à la fois l'air , 
la terre et l'eau, tantôt la terre et l'eau, tantôt l'eau et l'air et 
enfin la terre seulement , l'eau seulement ou l'air seulement. Toutes 
ces combinaisons entraînent la nécessité de connaître la distribution 
de la chaleur dans ces milieux. Pour l'immense majorité des plantes, 
on a la triple combinaison, à savoir : la racine vivant en terre, la 
tige et ses appendices vivant dans l'air et le tout soumis à des arro- 
semcnts d'une eau dont le degré de chaleur influe. Dans ce cas , 
l'horticulture doit connaître les conditions de la température de la 
terre, de celle de l'air et de leur rapport géo-atmosphérique. Dans 
d'autres cas , des plantes appelées amphibies , vivent les racines en 
terre et les tiges dans l'eau : les données géo-hydro-thermiques doivent 
alors entrer en ligne de compte dans les cultures. Ou bien encore, 
il y a des plantes qui végètent avec les racines dans la terre, les tiges 
dans l'eau et les fleurs dans l'air ; dans ce cas les conditions thermo- 
métriques de ces trois milieux exercent leur influence sur des végétaux 
semblables et alors il est important de les connaître, comme les travaux 
de MM. Duff, Stevvart , Kent et d'autres au sujet de la culture 
de plantes aquatiques , ont bien fait apprécier cette nécessité. D'au- 
tres fois, des végétaux sont entièrement aquatiles et ne vivent que 
dans l'eau seulement, tout en conservant des relations avec l'air, 
comme nos conferves , nos algues et presque nos lemnas indigènes 
nous en fournissent des exemples. De la même manière nous trou- 
vons des végétaux , sans doute fort intéressants pour l'horticulture 
à qui ils offrent plus d'un problème à résoudre , qui ne se dévelop- 
pent que dans un seul milieu comme la truffe pour la terre et les 
épiphytes aériennes pour l'air. 
Nous avons fait connaître dans une série d'aphorismes exposés 
aux paragraphes 36 , 37 , 38 , 39 et 40, les lois générales de la 
distribution de la chaleur dans la terre même , et ces exposés nous 
dispensent de revenir sur cette matière ; mais nous devons néanmoins 
déplorer combien la science est insuffisante pour déterminer les 
rapports qui doivent exister dans les bonnes cultures entre les 
températures de l'air et celles de la terre , parce qu'on ne connaît 
que fort peu les chaleurs du sol dans les limites où les racines 
