PRINCIPES D'ilORTICULTURE. 
Les Chinois ont une pratique particulière dans la construction de 
la serre ; les fourneaux les gênent, et pour y suppléer en grande partie, 
ils bâtissent leurs serres seulement de soixante à soixante-dix pieds 
de longueur, sur dix ou douze pieds de largeur, et en les enterrant 
de sept à huit pieds pour les serres chaudes de moyenne température 
et de dix à douze pieds pour les serres chaudes à haute température. 
Par le procédé de l'enterrement , ils donnent à ces serres une tem- 
pérature de cave , en quelque sorte uniforme. Le toit est exhaussé 
hors de terre , selon les convenances , mais le plus de quinze à vingt 
pieds, de sorte que la hauteur définitive, mise à la disposition des 
plantes, est de trente pieds environ. Les jardiniers chinois prétendent 
que l'enterrement des serres donne aux plantes la douce chaleur 
de la terre et qu'elle est préférable aux chaleurs obtenues artificiel- 
lement (^). On doit se rappeler que les horticulteurs européens ont 
préconisé la construction des serres souterraines pour les orchidées 
et qu'en Belgique entre autres , M. Parthon de Von cultivait ces 
plantes à Wilryck, près d'Anvers, d'après des principes chinois. 
M. Lindiey fait encore au sujet de la température de la terre, des 
remarques fort justes et qui expriment le vœu que l'horticulture adresse 
aux météorologistes. Voici les paroles du savant professeur de Londres; 
« Ces observations semblent confirmer ce qu'avait soupçonné feu 
M. Harvey, que la force réelle des rayons solaires dans les contrées 
tropicales, est encore loin d'être déterminée. Ainsi donc, lorsque 
nous apprenons par les voyageurs que la température au soleil s'élève 
à Gondar à 45" cent. (Bruce) ; à 43% 33 ou 45° ou 47%78 , à Benarès 
(Ilarvey); à 58°, 89, dans la Sierra-Leone ( Winterbotton ) , on doit 
supposer qu'on aurait réellement pu trouver dans ces lieux une tem- 
pérature beaucoup plus élevée, si l'on eut pu employer des moyens plus 
efficaces d'observation. En effet, M. Foggo , au moyen d'un grand 
thermomètre entièrement exposé aux rayons directs du soleil , bien 
abrité contre le vent , et dont la boule était enveloppée de laine 
noire, réussit à obtenir, à Edimbourg, le 29 juillet, à 3 heures 
10 minutes après midi, une indication de 65''56; à 2 heures, 60° cent.; 
(I) De la Chine ou dencriplion générale de cet empire, par l'abbé Gbosier. Tome III, 
])age 374 et suivantes. 
