PRLNCIPES D'HORTICULTURE. 
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s'est présenté sans aucun doute de la même manière plus d'une fois. 
On ne voit donc pas pourquoi 1845 a dû amener le fléau plutôt que 
telle autre année, constituée météorologiquement de même? L'expé- 
rience prouve, au reste, que lorsque les couches superficielles de la terre 
sont trop fortement échauffées et qu'en raêrae temps, il y a sécheresse, 
de manière que l'eau enlevée à l'état de vapeur par la transpiration 
du végétal, ne puisse pas se remplacer au moyen de la succion des 
racines, il ne se déclare chez la plante qu'une fanaison ordinaire. 
La plante souffre ou périt comme toute plante privée d'eau , mais il 
n'y a point, en raison de ces faits, des phénomènes extraordinaires, 
comme on en observe chez les pommes de terre malades, sur les 
betteraves, les tomates, etc. , toutes plantes qui sont sujettes à des 
gangrènes humides , selon nous , produites par un parasitisme des- 
tructeur de la sève. 
Lamarck attachait une grande importance vitale au collet de la 
plante, il y voyait un plan, du reste imaginaire, où les sucs pre- 
naient deux directions contraires. Le collet , dans la théorie de ce 
botaniste, était surtout la partie sensible à la chaleur et au froid du 
sol , qui tous deux l'étranglaient et causaient la mort du végétal. 
Cette opinion est une pure hypothèse que rien de sérieux ne justifie, 
quoiqu'on trouve bon nombre d'horticulteurs qui expliquent encore 
le phénomène du dépérissement après les fortes chaleurs terrestres , 
par son moyen. 
Il est à remarquer que dans le plus grand nombre de plantes, les 
feuilles inférieures sont les plus grandes. La conséquence de ce fait est 
importante pour celles dont les racines ne s'enfoncent pas profondé- 
ment en terre comme la souche ou le pivot des arbres ; car, les feuilles 
étendues, placées au bas de la tige, préservent précisément le sol 
d'un échauffement solaire trop considérable. Le cultivateur doit, sous 
ce point de vue , bien examiner les plantes livrées à ses soins. Ainsi , 
comme exemple, nous citerons le tabac. Un efîeuillement inconsidéré 
tue les plantes, même après le pincement , parce que aux mois d'août 
et de septembre , les feuilles étant enlevées en partie, le sol s'échauffe 
trop directement par le soleil , et les plantes de tabac se desséchent. 
Au contraire, si les larges feuilles du bas sont laissées en couronne 
ou en rosace , le sol reste frais et le plant prospère. Beaucoup de 
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