PRINCIPES D'HORTICULTURE. 
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les plus connues de nos cultivateurs, figure la rosée de miel qu'on ap- 
pelle en France le miellat , le blanc mielleux , le meunier, et qu'on 
nomme en Allemangne Vhonigthau , le mehllhau; c'est Vhoningsdau 
des Flamands. Ce phénomène est parfois subit ; il consiste dans une 
matière sucrée , collante, visqueuse, qui couvre les végétaux , les ar- 
bres etc. Parfois il s'étend sur une grande étendue, des provinces, 
des pays entiers en sont attaqués, et l'on cite des années néfastes, 
comme 1556, 1669, etc. , où les récoltes en souffrirent et où des 
épizoolies régnèrent , occasionnées , dit-on , par cette prétendue rosée 
du ciel. Scheuchzer, le même qui découvrit les restes fossiles de la 
grande Salamandre qui passa pour un homme antédiluvien , soup- 
çonnait bien que cette matière sucrée ne provenait pas du ciel. Lèche 
en reconnut la véritable cause. Elle consiste dans des pucerons qui 
sécrètent, comme on le sait, du sucre par deux glandes attachées à leur 
abdomen et munies de deux canaux excréteurs ; les fourmis viennent 
en foule quand elles le peuvent, lécher ou mieux têter ce sucre. 
Ces pucerons étant en nombre incalculable , s'abattant tout-à-coup 
sur une contrée, se reproduisant avec une effrayante rapidité et 
n'ayant pas même besoin de sexe pendant plusieurs générations pour 
se multiplier, ces pucerons, disons-nous, forment ainsi une grande 
quantité de matière sucrée. Si les abeilles ou les fourmis ne les 
accompagnent pas, ce sucre non consommé, se dissout dans l'eau 
de la rosée et tombe de feuille en feuille jusque sur le sol. C'est cette 
eau de la rosée rendue sucrée par cette sécrétion qu'on a prise pour une 
rosée naturellement sucrée. Ce phénomène arrive dans nos serres, 
comme à l'air libre et parfois les pucerons et ce sucre incommodent telle- 
ment les plantes qu'elles en meurent. Nous avons vu cette année des 
champs d'orge entièrement couverts par cette prétendue rosée de miel. 
Il existe en outre chez certains végétaux une sécrétion morbide 
où la fécule , naturelle aux tissus , se transforme en matières sucrées 
et gommeuses qui se font jour au-dehors, principalement par les 
stomates. Nous avons remarqué ce phénomène qui est aussi une 
espèce de miellat sur les végétaux qui sont placés sous un abri , 
jamais sur ceux qui sont à l'air libre. Sur la vigne cultivée dans les 
serres, ou sous un abri quelconque, sur la Bégonia heracleifolia , 
sur l'hibiscus maniot et sur d'autres plantes , on observe des vésicules 
