PREMIÈRE  PARTIE. 
PRINCIPES  D HORTICULTURE 
OU 
EXPOSITION  DES  ÉLÉMENTS  DE  CETTE  SCIENCE  CONSIDÉRÉE  SPÉCIALEMENT 
DANS  SES  RAPPORTS  AVEC  LA  BELGIQUE. 
lTt  vcro  Horlirulturæ  inter  scientias  noliiles 
suus  reliquatur  locus , firmis  utique  principiis 
et  fundamenlis  est  superstruenda. 
Lins.  Amœn.  Acad.  Horlicultura  A<  udc- 
mica  , §.  XV. 
INTRODUCTION. 
DÉFINITION  ET  DIVISIONS  DE  LA  SCIENCE. 
La  langue  française  de  l’Académie  n’a  point  accordé  le  droit  de  cité 
au  mot  d 'horticulture  dont  le  sens  est  cependant  assez  clair  dans  l’esprit 
de  ceux  qui  le  prononcent.  La  science  et  l’art  qui  ont  nom  : horticul- 
ture , ne  sont  rangés  dans  le  vaste  domaine  des  connaissances  humaines 
que  par  les  vocabulaires  néologues  dont  l’autorité  est  répudiée  par  les 
puristes.  Ceux-ci  ne  veulent  point  de  cette  noble  désignation  employée 
et  consacrée,  depuis  1754,  par  Linné  lui-même,  le  grand  législateur 
des  sciences  naturelles.  Qui  désapprouve  le  terme  d’horticulture, 
n’emploie  pas  davantage  celui  d 'industrie  horticulturale  ou  celui  de 
procédé  horticole  : termes  dont  le  premier  est  dans  la  langue  usuelle 
et  dont  le  second , création  d’un  des  pères  de  l’art , l’horticulteur 
du  roi  des  Français,  M.  Poiteau,  a fait  fortune  depuis  longtemps. 
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