PRINCIPES  D'HORTICULTURE. 
Les  Grecs  n’avaient  pas  de  serres,  mais  cependant  ils  avaient  un  mot 
pour  exprimer  le  soin  que  l’on  prenait  des  Heurs  : àvôoxopéu,  je  soigne 
les  Heurs , verbe  d’où  quelques  botanistes  du  XVIe  siècle  ont  fait 
dériver  le  mot  anthocome , orangerie,  lieu  où  l’on  soigne  les  plantes. 
L’anthopole  ( àvôoTrcoXéco , je  vends  des  Heurs)  était  le  marchand  de 
Heurs,  au  même  titre  que  Linné  appelait  anthophiles  (l)  les  amateurs 
de  Heurs  de  son  temps  et  notamment  ceux  de  Harlem.  L ’àvôoSùxvroç, 
(in  floribus  vitam  degens ) était  l’homme  qui  passait  le  temps  de  sa  vie 
au  milieu  des  fleurs  : car,  pour  les  Grecs  comme  pour  tout  peuple  civi- 
lisé, le  bonheur  ne  se  réalisait  point  sans  les  Heurs.  Remarquons  que  de 
tous  ces  mots  grecs  celui  d’anthophile  est  le  seul  que  l’usage  à consacré; 
encore  en  Belgique  la  dénomination  linnéenne  a-t-elle  été  remplacée, 
sous  l’influence  d’un  homme  d’esprit  et  de  goût,  M.  Norbert  Cornelis- 
sen,  ancien  secrétaire  de  la  Société  royale  d’Agriculture  et  de  Botanique 
de  Gand,  par  le  terme  peut-être  moins  exact  de  Botanophile. 
C’est  donc  au  latin  que  la  science  moderne  s’est  adressée  pour  en- 
noblir le  jardinage.  D’Hortus,  jardin,  et  de  cultura,  culture,  on  a fait 
horticulture  qui  devrait  désigner  simplement  par  son  étymologie  la 
culture  des  jardins , mais  nous  verrons  que  ce  mot  a pris  dans  l’accep- 
tion linnéenne  et  contemporaine  un  sens  bien  autrement  général. 
Notre  but  étant  de  traiter  de  l’horticulture  théorique  et  pratique, 
surtout  en  ce  qui  concerne  notre  patrie,  la  Belgique,  on  doit  nous 
permettre  de  citer  plutôt  nos  auteurs  nationaux  que  de  s’en  référer 
constamment  aux  français,  aux  anglais  ou  aux  allemands,  comme  l’ont 
fait  la  plupart  des  écrivains.  Ouvrez  les  ouvrages  de  M.  Poiteau  , ce 
sont  presque  toujours  des  noms  français  qu’il  y cite  comme  autorités; 
lisez  les  œuvres  du  professeur  Lindley,  ce  sont  les  autorités  anglaises 
sur  lesquelles  il  s’appuie  de  préférence.  Pourquoi  nous,  enfants  de 
Belgique,  ne  rendrions  nous  pas  un  juste  hommage  à nos  célébrités 
horticoles,  nous  à qui  les  nations  voisines  commencent  enfin  à rendre 
justice , car  pendant  des  siècles  l’horticulture,  la  botanique  , « la  sainte 
botanique  » comme  l’appelle  Madame  Dudevant  (George  Sand) , ont 
été  des  sciences  éminemment  belges. 
(I)  Hyacintlius  orientalis....  apud  llarlcnicnses  Anthnphilos  floium  regina  celebvatur. 
Linn.,  sp.  pi. 
