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PRINCIPES  D’HORTICULTURE. 
alii  ah  horctus,  alii  a xoproç , septum,  eo  quod  hortus  conclusus 
esse  solet.  » 
On  le  voit,  à l’époque  où  le  mot  hortus  a été  créé  , ni  l’origine  , ni 
la  signification  du  mot  n’étaient  claires.  Les  uns  le  font  dériver  d’onor, 
naître , parce  qu’il  nait  toujours  des  plantes  dans  un  jardin  ; les  autres 
le  font  venir  du  mot  cloison,  parce  que  le  jardin  est  entouré  d’une 
clôture;  et  le  jardin  lui-même  n’est  cultivé  que  pour  le  plaisir,  la 
récréation,  la  joie,  les  sens  (voluptatis  causâ).  Nos  bons  aïeux  n’avaient 
pas  imaginé  le  jardin  industriel , l’industrie  horticole , le  commerce 
des  plantes,  et  disons-le  sans  dissimulation,  le  Dieu  Cinq-Francs,  le 
Baal  de  lepoque  , n’exerce  que  trop  sa  délétère  influence  sur  un  art 
que  Dieu  lui-même  semble  avoir  ennobli , puisqu’il  lia  la  création  de 
l’espèce  humaine  à celle  du  jardin  par  excellence,  le  paradis  terrestre 
où  croissaient  les  végétaux  plantés  par  le  Seigneur  lui-même.  « Planta- 
verat  autem  Dominus  Deus  paradisum  voluptatis  a principo  : in  quo 
posuit  hominem  quem  formavil  (*).  » 
M.  Poiteau  (1 2)  accorde  la  supériorité  de  l’horticulture  sur  l’agri- 
culture, parce  que,  dit-il,  un  horticulteur  sera  agriculteur  quand  il 
le  voudra , mais  un  agriculteur  ne  deviendra  pas  horticulteur  à vo- 
lonté. Nous  en  doutons,  car  n’est  pas  agriculteur  qui  veut;  l’opé- 
ration de  la  culture  réussit  bien  dans  un  jardin  , avec  tous  les  soins 
et  les  frais,  mais  en  grand,  lïnsuccès  est  souvent  au  bout  des  tra- 
vaux qu’on  croit  raisonner  le  mieux.  Nous  ajouterons  encore  que 
l’agriculture  nécessite  une  condition  d’économie  que  l’horticulture, 
science  de  luxe , n’apprécie  pas  suffisamment  à sa  valeur.  Enfin , 
chacun  remarquera  que  l’horticulteur,  habitant  des  villes , l’emportera 
bien  facilement  sur  l’agriculteur,  habitant  des  champs , par  une  édu- 
cation et  une  instruction  acquises  plus  facilement  et  dont  les  bienfaits 
sont  incontestables,  quelque  soit  la  condition  sociale  qu’on  envisage. 
Ces  raisons  ne  sauraient  donc  avoir  notre  appui.  L’agriculture  et 
l’horticulture  sont  sœurs  ; elles  ont  toutes  deux  une  mère  commune  et 
cette  mère  est  la  botanique  ou  la  science  des  plantes. 
M.  De  Blainville  a défini  la  zoologie  Vidée  de  Dieu  exprimée  en 
(1)  Genèse , cap.  II. 
(2)  Ann.  de  ta  Société  royale  d'horticulture  de  Paris. 
