BIBLIOGRAPHIE. 
le  beurre  directement  dans  le  foin.  Le  quolibet  restera  stérile,  mais 
l’étude  indiquera  quelles  plantes  il  faut  cultiver  de  préférence  pour  don- 
ner au  bétail  tout  le  développement  et  la  santé  désirables. 
On  le  voit , avec  des  idées  contemporaines  de  ce  genre  , un  Traité  des 
plantes  fourragères  était  une  œuvre  nécessaire  et  nous  devons  savoir  gré 
à M.  Lecoq  d’avoir  écrit  une  Flore  des  Prairies  éminemment  utile. 
La  première  partie  de  l’ouvrage  de  M.  Lecoq  se  compose  de  la  descrip- 
tion technique  des  plantes  qui  en  France  se  trouvent  ou  peuvent  se  trou- 
ver dans  les  prairies  , les  plantes  fourragères , fussent  même  des  arbres , 
y comprises.  Cette  première  partie  contient  512  pages  et  elle  n’est  pas  la 
moins  utile  , car  Fauteur  a classé  ces  plantes  d’après  la  méthode  naturelle; 
il  donne  les  caractères  des  familles  , des  genres  et  des  espèces.  M.  Lecoq  , 
est  d’avis  qu’aujourd’hui  les  agronomes  ont  des  connaissances  de  bota- 
nique suffisantes  pour  savoir  classer  les  plantes  qui  les  font  vivre  et  qui 
les  enrichissent.  Si  cela  est  vrai  pour  la  France,  nous  en  félicitons  sincère- 
ment ces  messieurs , car  la  connaissance  des  êtres  que  l’on  cultive,  est  la 
base  de  toute  culture  rationnelle  ; mais  , en  Belgique,  nous  sommes  loin 
de  pouvoir  en  dire  autant.  Nos  cultivateurs  savent  à peine  qu’il  existe 
une  science  qui  s’appelle  botanique  et  fait  reconnaître  les  plantes  avec 
certitude.  En  Belgique,  on  exige  avant  tout  ce  qu’on  appelle  la  pratique, 
et  tandis  que  les  peuples  qui  nous  entourent,  les  Français,  les  Allemands, 
les  Anglais  et  les  Hollandais  répandent  par  tous  les  moyens  les  connais- 
sances littéraires  et  scientifiques  dans  les  campagnes , nous  restons  sta- 
tionnaires ; c’est  à peine  si  dans  cette  Belgique  si  vantée  naguère  dans 
les  fastes  de  l’agriculture  , on  compte  trois  chaires  d’agronomie  : la  Flan- 
dre tout  entière  en  est  privée.  La  pratique  , toujours  la  pratique,  voilà  le 
le  mot  d’ordre,  et  généralement,  on  ne  s’apperçoit  pas  que  la  pratique  est 
une  routine  que  la  raison  humaine  doit  gouverner  comme  toutes  les  choses 
de  ce  monde , l’améliorer , la  simplifier.  L’agriculture  n’est  après  tout 
qu’une  industrie  qui  pour  répondre  aux  exigences  du  temps  et  du  progrès, 
a besoin  de  progresser  elle  même  et  de  se  régler  sur  les  découvertes  de  la 
science.  L’agriculture  n’échappera  pas  d’ailleurs  à la  science;  tant  pis 
pour  les  peuples  qui  en  celle-ci  resteront  en  arrière. 
Voyons  en  peu  de  mots  où  cette  question  nous  conduit.  Cultive-t-on 
les  prairies  en  Belgique?  En  général  non;  on  laisse  presque  partout 
croître  les  herbes  comme  Lieu  les  sème  et  dans  certaines  parties  du  pays 
les  Belges  ne  sont  pas  plus  avancés  que  les  Romains  qui  eux  aussi  culti- 
vaient des  trèfles.  Depuis  Peter  de  Bologne  jusqu’à  Parkinson,  c’est-à-dire 
jusqu’à  1640,  pas  un  auteur  en  mentionne  une  culture  quelconque  de  gra- 
minée comme  plante  de  prairie  : on  ne  cite  que  les  trèfles  et  les  luzernes 
qui  sont,  comme  on  le  voit,  de  vieilles  cultures.  En  1677  seulement,  le 
docteur  Plot  en  décrivant  l’Oxfordshire  fait  connaître  que  pour  convertir 
