FAIT  EN  ANGLETERRE  ET  EN  ÉCOSSE. 
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on  ne  voit  que  rarement  des  céréales , ce  sont  partout  de  superbes  pâtu- 
rages. Dans  le  Derbyshire,  le  sol  est  tout  à fait  montagneux  et  les  champs 
sont  divisés  comme  en  Ecosse,  par  de  petites  murailles  non  cimentées  ; 
on  n’y  voit  absolument  plus  que  des  pâturages  assez  maigres. 
Les  jardins  de  duc  de  Devonshire,  à Chastworth,  dirigés  par  le  savant 
M.  Paxton,  sont  trop  célèbres  et  trop  connus  pour  que  je  m’étende  beau- 
coup à leur  sujet.  Leur  vue  m’a  bien  prouvé  que  Chastworth  est  le 
diamant  de  toutes  les  richesses  horticoles  de  l’Angleterre  et  de  l’Ecosse. 
L’art  et  la  nature  y ont  jetté  leurs  merveilles  à profusion.  Les  allées  sont 
formées  d’un  gravier  concassé  et  imitant  le  marbre  blanc.  Les  pelouses 
sont  tondues  tous  les  huit  à dix  jours  et  balayées  chaque  matin  comme  un 
salon  à tapis;  aussi  y retrouve-t-on  le  velours  de  Claremont.  J’y  ai  re- 
marqué une  cascade  dans  le  genre  de  celle  de  St.  Cloud  ; avec  une 
immense  pièce  d’eau  , ce  jet  d’eau  a été  décrit  depuis  par  M.  Paxton  sous 
le  nom  d’Empereur,  parce  qu’il  avait  été  dédié  à S.  M.  l’Empereur  de 
toutes  les  Russies , qui  dernièrement  a visité  Chastworth. 
On  était  occupé  à construire  un  rocher  qui  allait  couvrir  un  espace 
d’environ  deux  bonniers  ; il  y avait  là  des  pierres  que  des  géants  avaient 
sans  doute  remuées,  car  elles  avaient  plus  de  30  pieds  de  hauteur  sur  25  de 
largeur.  La  perle  de  tout  le  jardin  est  assurément  le  conservatoire,  d’une 
structure  particulière  et  fait  de  façon  à ne  pas  perdre  un  seul  rayon 
solaire.  Sa'longueur  est  de  300  pieds  sur  40  de  largeur  et  sa  hauteur  est 
de  120  pieds  (1).  Il  renferme  tout  ce  que  le  monde  horticole  a pu  accu- 
muler de  beau  et  de  curieux  ; on  s’y  promène  en  carrosse  à quatre 
chevaux  ; le  faite  est  occupé  par  une  galerie  de  promenade  qui  fait  tout  le 
tour  de  l’édifice.  Chaque  partie  du  jardin  correspond  à chaque  façade  du 
château , toutes  d’une  architecture  différente.  J’y  admirais  surtout  un 
jardin  italien  avec  ses  immenses  terrasses  qui  transportaient  l’imagi- 
nation à Rome  ou  aux  îles  Borromées.  J’ai  étudié  ensuite  le  jardin  potager, 
les  serres  à forcer  les  fruits  et  les  légumes.  Je  n’y  ai  rien  vu  de  remar- 
quable, parce  que  j’avais  parcouru  auparavant  les  jardins  et  serres  de 
Windsor,  à qui  rien  de  ce  genre  ne  peut  être  comparé. 
La  petite  ferme  de  Chastworth  est  un  vrai  modèle  pour  la  distribution 
des  bâtiments  et  des  écuries  ; la  propreté  qui  y règne  est  remarquable  ; 
on  répand  de  la  chaux  vive  dans  les  chemins  pour  assainir  l’air  chargé 
de  gaz  nuisible  à la  santé  du  bétail. 
Il  y avait  une  race  de  porcs  croisés , chinois  et  napolitains , qui  était 
extraordinaire  pour  la  grosseur  ; j’en  ai  vu  un  qui  pesait  déjà  600  livres 
(1)  Dix  tuyaux  pour  chauffer  le  conservatoire  forment  une  longueur  de  6 milles 
anglais  ; 62,000  pieds  carrés  de  verre;  les  petits  bois  qui  séparent  les  vitres  forment  une 
longueur  de  40  milles  anglais. 
