POMMES  DE  TERRE  HIVERNALES. 
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récoltée  l’année  d’avant,  une  partie  en  tubercules  coupés , une  partie  en 
tubercules  entiers.  Les  premiers  eurent  le  dessus  et  d’une  grande  distance, 
M.  Trotter  distinguait  à leur  force  les  plantes  provenant  des  tubercules 
coupés , tandis  que  celles  sorties  des  tubercules  entiers  étaient  plus  ché- 
tives et  plus  faibles. 
A côté  de  ce  champ  , M.  Trotter  en  fit  préparer  un  autre  ; c’étaient  les 
mêmes  labours  et  les  mêmes  engrais.  La  plantation  se  fit  au  printemps. 
On  ne  peut  que  difficilement  se  figurer  l’extrême  ditférence  entre  ces 
deux  cultures.  Les  plantes  d’hiver  étaient  fortes  , saines , vertes  ; les 
plantes  d’été,  brunes  et  plus  faibles. 
Quand  on  récolta,  il  se  trouva  que  le  quart  d’un  acre  anglais  planté 
en  automne  avait  produit  80  mesures  (bushels)  de  pommes  de  terre, 
tandis  que  le  produit  de  la  culture  d’été  était  un  peu  plus  que  le  plant 
mis  en  terre.  M.  Trotter  conclut  de  ces  expériences  positives  que  pour 
des  terrains  forts  et  argileux,  la  culture  hivernale  l’emporte  de  beaucoup 
sur  celle  du  printemps  et  d’après  les  calculs  de  quelques  agriculteurs 
anglais , la  récolte  d’hiver  serait  quatre  fois  plus  grande  que  celle  d’été. 
En  supposant  même  que  le  rapport  ne  fut  pas  aussi  avantageux , la 
différence  serait  déjà  assez  grande  en  elle-même  pour  s’occuper  active- 
ment de  ce  revirement  en  agriculture.  Si  l’on  calcule  ensuite  l’avantage 
d’utiliser  le  terrain  pendant  l’hiver,  d’avoir  deux  récoltes  de  pommes  de 
terre  assurées  pendant  l’année  civile  et  si  l’on  ajoute  à ces  avantages  in- 
contestables une  modification  heureuse  apportée  aux  assolements  , on 
regardera  le  procédé  de  M.  Trotter  comme  un  des  plus  utiles. 
Les  personnes  qui  nous  ont  demandé  des  renseignements  sur  cette 
culture  hivernale  des  pommes  de  terre,  se  sont  toutes  inquiétées  de  la 
question  relative  à la  profondeur  à laquelle  il  faut  déposer  les  tubercules 
sous  terre.  A cet  égard  nous  ferons  remarquer  les  détails  suivants  : 
Les  pommes  de  terre  de  M.  Trotter  furent  plantées  aux  environs  de 
Stockton  sur  la  Tees,  ville  située  à 8 lieues  sud-est  de  Durham,  à 100  lieues 
au  nord  de  Londres  et  par  conséquent  dans  une  situation  qui  parait 
moins  avantageuse  que  la  Belgique  entière.  Le  plus  grand  froid  tomba 
les  h et  6 février  184S,  la  première  année  des  expériences,  à 15  et 
16  degrés  du  thermomètre  de  Fahrenheit  qui  correspondent  à 9°, 4-4 
et  8°, 89  degrés  sous  zéro  du  thermomètre  centigrade.  Les  pommes  de 
terre  ne  furent  recouvertes  que  de  la  hauteur  ordinaire  de  la  couche  de 
terre  sous  laquelle  on  les  dépose  ordinairement  ; on  ne  mit  rien  sur  le  sol. 
Comparons  ces  données  météorologiques  avec  celles  fournies  pour 
Bruxelles  par  le  savant  M.  Quetelet.  La  plus  basse  température  de  l’air 
atmosphérique  a été  de  5°, 7 sous  zéro  (thermomètre  centigrade)  et  la 
moyenne  de  toute  l’année  de  10°, 2.  Ainsi  Stockton  est  placée  dans  une 
position  moins  favorable  que  Bruxelles  et  si  l’on  avait  planté  les  pommes 
T.  I. 
