B0KAG0  ORIENTALIS.  Linn. 
terminé  par  un  stigmate  simple.  Le  fruit  consiste  en  quatre  graines  , 
nues , ridées , plus  petites  que  celles  de  la  bourrache  commune , 
placées  au  fond  du  calice  qui  est  persistant. 
Le  Borago  orientalis  est  une  plante  vivace  de  pleine  terre.  Elle 
aime  une  terre  légère  et  une  exposition  un  peu  chaude , parce  que  ses 
fleurs  paraissent  dès  le  commencement  du  printemps  ; on  la  multiplie 
facilement  par  graines  qu’on  sème  aussitôt  leur  maturité  dans  une 
terre  légère  et  dans  un  endroit  un  peu  ombragé.  Les  graines  lèvent  au 
bout  de  cinq  à six  semaines  et  l’on  repique  en  place  les  jeunes  plantes 
lorsqu’elles  ont  de  quatre  à six  feuilles.  On  ne  peut  trop  retarder 
cette  opération  , les  racines  étant  pivotantes  risqueraient  d’être  coupées 
par  la  transplantation  et  les  plantes  en  souffriraient.  On  la  propage 
encore  avec  avantage  au  moyen  de  ses  racines  qu’on  divise  en  automne  ; 
on  les  replante  en  place  ayant  soin  de  les  couvrir  l’hiver  d’un  vase 
de  terre  renversé  ou  d’un  peu  de  sciure  de  bois  pour  la  garantir  d’un 
excès  d’humidité.  Cette  plante  se  recommande  par  son  port  et  par  la 
précocité  de  sa  floraison  ; aussi,  nous  n’en  doutons  pas,  trouvera-t-elle 
place  dans  les  jardins  des  amateurs. 
On  observe  sur  cette  bourrache  d’Orient  le  même  phénomène 
physiologique  que  sur  notre  espèce  commune,  c’est-à-dire  que  les  fleurs 
bleues  quand  elles  vivent  deviennent  parfois  rouges  quand  on  les  fait 
dessécher  en  tas.  La  fermentation  acide  produit  ce  changement.  Les 
différentes  espèces  de  bourraches  sont  toutes  plantes  édulcorantes  , 
gommeuses  et  d’un  effet  salutaire  sur  notre  organisme.  Aussi  les 
corolles  de  la  bourrache  d’Orient  peuvent  servir  à orner  les  salades  : 
on  les  mange  impunément  et  le  goût  gommeux  et  un  peu  gras  de  leur 
tissu  plaît  même  aux  personnes  difliciles  sur  un  chapitre  si  délicat. 
D.  Spae. 
